CAIRNS
2018年08月20日 19:00
『Rydges Plaza Cairns & The Raw Prawn Seafood Restaurant』
ケアンズ滞在一日目。この日の宿は "Rydges Plaza Cairns"で。
EsplanadeとCairns Centralの中間にあってどこに行くにも便利。
それほど広くはないがちょうどいい客室。クイーンサイズのツインベット。
壁や天井に若干のくたびれ感があるものの清掃が行き届いており問題無し。
浅いけどバスタブ付きのバスルーム。アメニティーはシャンプー、リンス、
ボディーソープ、石鹸。
冷蔵庫にはミネラルウォーター、ビール、スプライト、ミルク。
プールもあるけど流石にこの時期は寒くて入れないよ。
残念ながらベランダは無いけれども眺めも結構いいですよ。
早めにチェックイン出来たので仮眠を取って夕飯に出掛ける。
The Raw Prawn
Esplanadeの飲食店が並ぶエリアの端に位置するお店。日本語メニューあり。
スタッフは笑顔が素敵なフレンドリーな面々。この日は団体客が入っていた
ようでほぼ満席の店内。予約なしの訪問だったので心配したがなんとか席を
作ってもらえた。取り敢えずXXXXGoldの生ビールで乾杯して宴のスタート。
シーフードの盛り合わせた豪華なプラッターもあったけど、昼のラーメンが
まだ残っていたので今回はアラカルトで軽めに。
PACIFIC OYSTER/NARTURAL
可愛らしいサイズながらも牡蠣の旨みがギュと詰まったとろける一品。
TUNA TATAKI
マグロのタタキの表面には胡麻がまぶしてある。海外では定番の一品。
CHILLED PRAWNS
店名に海老を掲げているだけあって自慢の海老はシンプルだけど抜群に美味い！
SIRLOIN
男性スタッフおススメのサーロイン。表面をカリっと香ばしく焼き上げて、
肉汁を中に閉じ込めたAUSSIE BEEFがウマシ。適度な噛みごたえが堪らない。
翌日の飛行機も早かったので、ワイン一本空いたところでフィニッシュです。
味・量・サービスのどれもが優れたナイスなお店。人気があるのも納得です。
＜＜その 2 ・ その 4＞＞
ケアンズ滞在一日目。この日の宿は "Rydges Plaza Cairns"で。
EsplanadeとCairns Centralの中間にあってどこに行くにも便利。
それほど広くはないがちょうどいい客室。クイーンサイズのツインベット。
壁や天井に若干のくたびれ感があるものの清掃が行き届いており問題無し。
浅いけどバスタブ付きのバスルーム。アメニティーはシャンプー、リンス、
ボディーソープ、石鹸。
冷蔵庫にはミネラルウォーター、ビール、スプライト、ミルク。
プールもあるけど流石にこの時期は寒くて入れないよ。
残念ながらベランダは無いけれども眺めも結構いいですよ。
早めにチェックイン出来たので仮眠を取って夕飯に出掛ける。
The Raw Prawn
Esplanadeの飲食店が並ぶエリアの端に位置するお店。日本語メニューあり。
スタッフは笑顔が素敵なフレンドリーな面々。この日は団体客が入っていた
ようでほぼ満席の店内。予約なしの訪問だったので心配したがなんとか席を
作ってもらえた。取り敢えずXXXXGoldの生ビールで乾杯して宴のスタート。
シーフードの盛り合わせた豪華なプラッターもあったけど、昼のラーメンが
まだ残っていたので今回はアラカルトで軽めに。
PACIFIC OYSTER/NARTURAL
可愛らしいサイズながらも牡蠣の旨みがギュと詰まったとろける一品。
TUNA TATAKI
マグロのタタキの表面には胡麻がまぶしてある。海外では定番の一品。
CHILLED PRAWNS
店名に海老を掲げているだけあって自慢の海老はシンプルだけど抜群に美味い！
SIRLOIN
男性スタッフおススメのサーロイン。表面をカリっと香ばしく焼き上げて、
肉汁を中に閉じ込めたAUSSIE BEEFがウマシ。適度な噛みごたえが堪らない。
翌日の飛行機も早かったので、ワイン一本空いたところでフィニッシュです。
味・量・サービスのどれもが優れたナイスなお店。人気があるのも納得です。
＜＜その 2 ・ その 4＞＞
2018年08月19日 19:01
『FOUR CINQ』
Anytime Anywhere I CINQ (think) ramen.Becouse I am Ramen geek.
滅多にない海外旅行だっていうのに初日からラーメンを食べるの？って
嫁さんは怒りを通り越して半ば呆れてたけど、やっぱり気になるラーメン
の情報があったら外せません。向かった先はThe Pier Cairnsにある創作
フレンチの"M yogo"が手がけたという"FOUR CINQ"にお邪魔してみます。
なお、店名の由来はオーナーの名前の余語（yogo）→数字に置き換えると
4と5→英語で4は（four)とフランス語で5は(cinq)からきているようです。
取り敢えず今日の運転は終わりなので長旅で疲れた体に冷えたVBを流し込む。
提供はオーダーから11分後。
おろろ、フレンチらしいゴージャスな一杯を予想したがかなりシンプルな見た目。
スープは豚骨と鶏ガラを炊き上げて旨みを抽出した一般的な豚骨醤油ラーメン。
具は柔らかチャーシュー、ザクッとした食感のメンマ、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はオーストラリア産小麦使用のモチシコな食感が楽しめる中太麺。
セットの餃子はパリパリの羽根つきでビールのお供にも最適です。
うん、やっぱり創作フレンチの2号店だったらこれ位の彩は欲しいよね。
こっちの冷やし麺は一体どんなものかと思ったが、いわゆる冷やし中華
のような味付ですね。具は炙りサーモンに茹でキャベツ、プチトマトに
きくらげ、半熟卵半分、ネギに海苔という組み合わせ。合わせる麺は
TONKOTSUと同様で冷水で締めてある分こちらのほうが上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今回のメニューは残念ながらこれといった特徴がなかったので、次回は
是非ともフレンチの技法を取り入れた「LOBSTER BISUE TSUKEMEN」
を食べてみたい。
＜＜ その1 ・ その3 ＞＞
Anytime Anywhere I CINQ (think) ramen.Becouse I am Ramen geek.
滅多にない海外旅行だっていうのに初日からラーメンを食べるの？って
嫁さんは怒りを通り越して半ば呆れてたけど、やっぱり気になるラーメン
の情報があったら外せません。向かった先はThe Pier Cairnsにある創作
フレンチの"M yogo"が手がけたという"FOUR CINQ"にお邪魔してみます。
なお、店名の由来はオーナーの名前の余語（yogo）→数字に置き換えると
4と5→英語で4は（four)とフランス語で5は(cinq)からきているようです。
訪問は土曜日の12時41分、メニューを借りてテラス席で暫く考え込む。
残念ながらフレンチらしいLOBSTER BISUE TSUKEMENは販売休止中
とのことだったので、今回はお店の基本メニューがLUNCH SETでお得な
「TONKOTSU with 3 Gyoza」とCOLD NOODLEの中から「SALMON
ABURI Lightly Torched Salmon」をレジでお願いして、それと同時に
会計を済ませる。
残念ながらフレンチらしいLOBSTER BISUE TSUKEMENは販売休止中
とのことだったので、今回はお店の基本メニューがLUNCH SETでお得な
「TONKOTSU with 3 Gyoza」とCOLD NOODLEの中から「SALMON
ABURI Lightly Torched Salmon」をレジでお願いして、それと同時に
会計を済ませる。
取り敢えず今日の運転は終わりなので長旅で疲れた体に冷えたVBを流し込む。
提供はオーダーから11分後。
おろろ、フレンチらしいゴージャスな一杯を予想したがかなりシンプルな見た目。
スープは豚骨と鶏ガラを炊き上げて旨みを抽出した一般的な豚骨醤油ラーメン。
具は柔らかチャーシュー、ザクッとした食感のメンマ、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はオーストラリア産小麦使用のモチシコな食感が楽しめる中太麺。
セットの餃子はパリパリの羽根つきでビールのお供にも最適です。
うん、やっぱり創作フレンチの2号店だったらこれ位の彩は欲しいよね。
こっちの冷やし麺は一体どんなものかと思ったが、いわゆる冷やし中華
のような味付ですね。具は炙りサーモンに茹でキャベツ、プチトマトに
きくらげ、半熟卵半分、ネギに海苔という組み合わせ。合わせる麺は
TONKOTSUと同様で冷水で締めてある分こちらのほうが上々の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今回のメニューは残念ながらこれといった特徴がなかったので、次回は
是非ともフレンチの技法を取り入れた「LOBSTER BISUE TSUKEMEN」
を食べてみたい。
＜＜ その1 ・ その3 ＞＞
