麺爽かしげ
2011年08月09日 19:00
『麺爽 かしげ』
昨年の一月に大泉学園で開店した「麺屋 蕃茄」が、今度は2号店を
阿佐ヶ谷に出店したとのことで早速向ってみた。
場所はなんと「丸長 阿佐ヶ谷店」の隣なので、今後この場所では新旧の
味対決が繰り広げられるのでしょうか？
到着は13時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「濃厚チェダーチーズつけ麺」を購入します。
なお、つけ麺は（並200ｇ）（大300ｇ）（特400ｇ）が同一価格なので、
今回は（大）を選択しました。
提供は10分後。
現代のつけ麺界においてもはや定番の一品とも言える濃厚な魚介豚骨。
具はネギが浮かぶつけ汁の中に賽の目切りのチャーシュー、メンマが沈む。
このメニューの売りでもあるチェダーチーズは温められた状態のものが
別皿にて提供されるが、以前に三ツ矢堂製麺で食べた時も同じ事を感じたが、
最初の数口ではスープにコクが追加されて面白いのだが、食べ進めると
チーズが固まってしまうし、やはり濃厚過ぎなので飽きがきてしまうので、
このトッピングは不要だったかも。
合せる麺はタピオカが練り込まれてモチモチの食感が楽しめる太麺。
スープ割も楽しみ、普通に美味しく綺麗に完食となったのだが、やはり
差別化を図るためにも何か特徴が欲しいところです。
そういえば隣席のお客さんが食べていた塩そばが美味しそうだったので、
機会があれば次回は豚テキ丼とセットで食べてみたい。
住 所 東京都杉並区阿佐谷北2-1-1
定休日 日曜日 （8月13、14、15日は盆休み）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
昨年の一月に大泉学園で開店した「麺屋 蕃茄」が、今度は2号店を
阿佐ヶ谷に出店したとのことで早速向ってみた。
場所はなんと「丸長 阿佐ヶ谷店」の隣なので、今後この場所では新旧の
味対決が繰り広げられるのでしょうか？
到着は13時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「濃厚チェダーチーズつけ麺」を購入します。
なお、つけ麺は（並200ｇ）（大300ｇ）（特400ｇ）が同一価格なので、
今回は（大）を選択しました。
提供は10分後。
現代のつけ麺界においてもはや定番の一品とも言える濃厚な魚介豚骨。
具はネギが浮かぶつけ汁の中に賽の目切りのチャーシュー、メンマが沈む。
このメニューの売りでもあるチェダーチーズは温められた状態のものが
別皿にて提供されるが、以前に三ツ矢堂製麺で食べた時も同じ事を感じたが、
最初の数口ではスープにコクが追加されて面白いのだが、食べ進めると
チーズが固まってしまうし、やはり濃厚過ぎなので飽きがきてしまうので、
このトッピングは不要だったかも。
合せる麺はタピオカが練り込まれてモチモチの食感が楽しめる太麺。
スープ割も楽しみ、普通に美味しく綺麗に完食となったのだが、やはり
差別化を図るためにも何か特徴が欲しいところです。
そういえば隣席のお客さんが食べていた塩そばが美味しそうだったので、
機会があれば次回は豚テキ丼とセットで食べてみたい。
住 所 東京都杉並区阿佐谷北2-1-1
定休日 日曜日 （8月13、14、15日は盆休み）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
