麺屋はる分店
2011年08月10日 18:00
『麺屋はる分店 つながり食堂』
震災の影響で避難を余議なくされた店主さんが、避難先の入間市で
様々な人との“つながり”と協力を得て新たな一歩を踏み出したと知り、
応援の意味を込めてお邪魔してみた。
到着は12時40分、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
「こはくチャーシュー」と「ライス」をお願いします。
提供は7分後。
表面に薄っすらと油が浮かぶスープは鶏ガラと野菜から取った動物系に、
節や煮干にホタテなどの乾物から取った魚介系を合せたもので、
味の要となる塩タレが一つに纏め上げてすっきりとした後味です。
具は２種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が添えられる。
麺は中細玉子麺が使用され、シンプルでバランスの良い組み合わせです。
派手さはないが体に染み込む一杯で、気付けば綺麗に完食していた。
落ち着いた生活に戻るにはまだ時間が掛かるかも知れませんが
元気に頑張っていただき、この地でも好かれるお店になって欲しいです。
住 所 埼玉県入間市東町6-7-16
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
震災の影響で避難を余議なくされた店主さんが、避難先の入間市で
様々な人との“つながり”と協力を得て新たな一歩を踏み出したと知り、
応援の意味を込めてお邪魔してみた。
到着は12時40分、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
「こはくチャーシュー」と「ライス」をお願いします。
提供は7分後。
表面に薄っすらと油が浮かぶスープは鶏ガラと野菜から取った動物系に、
節や煮干にホタテなどの乾物から取った魚介系を合せたもので、
味の要となる塩タレが一つに纏め上げてすっきりとした後味です。
具は２種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が添えられる。
麺は中細玉子麺が使用され、シンプルでバランスの良い組み合わせです。
派手さはないが体に染み込む一杯で、気付けば綺麗に完食していた。
落ち着いた生活に戻るにはまだ時間が掛かるかも知れませんが
元気に頑張っていただき、この地でも好かれるお店になって欲しいです。
住 所 埼玉県入間市東町6-7-16
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
