麺や_くろえもん
2021年03月29日 19:00
『麺や くろえもん』
一本松で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は坂戸市内で創業40年の歴史を誇る食肉加工会社が
居酒屋や関越道の高坂SAのラーメン店などに次いで新たに手掛けるコチラ
のお店にお邪魔します。訪問は木曜日の12時10分。まずは店舗外の右側に
設置された券売機にて食券購入します。
今回は基本商品と思しき「追い節中華そば 黒だし」と「チャーシュー丼」
の食券を購入して、暖簾が掛かった格子の引き戸から店内へと進んでいき、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。元作業場を改装したという店内は
非常にスタイリッシュでなんだか都心にあるお店のようだ。慣れた手つき
で調理が進んでいき、待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、内装と同様に現代的なシュっと顔立ちしているのでここが坂戸の
少し外れだということを忘れてしまいそうだｗ。やはり食肉加工が本業
ということもあって鶏の扱いに長けているようだ。鶏をじっくり丁寧に
炊き上げることで旨味を引き出したスープに鰹や昆布といった魚介出汁
を合わせてふくよかなカエシで纏め上げた一杯。具はしっとり柔らかな
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいい全粒粉配合の中細麺でスープとの相性抜群。
切り落としのチャーシューとたっぷりネギにごま油の風味がプラスした
丼はやはりラーメンのお供に最適なアイテムです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
ワンタンもおススメらしので次回は「特製ワンタンメン 白だし」を
頼んでみたい。
住 所 埼玉県坂戸市善能寺255-2
定休日 水曜日
駐車場 大型駐車場あり
会 計 食券制
一本松で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は坂戸市内で創業40年の歴史を誇る食肉加工会社が
居酒屋や関越道の高坂SAのラーメン店などに次いで新たに手掛けるコチラ
のお店にお邪魔します。訪問は木曜日の12時10分。まずは店舗外の右側に
設置された券売機にて食券購入します。
今回は基本商品と思しき「追い節中華そば 黒だし」と「チャーシュー丼」
の食券を購入して、暖簾が掛かった格子の引き戸から店内へと進んでいき、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。元作業場を改装したという店内は
非常にスタイリッシュでなんだか都心にあるお店のようだ。慣れた手つき
で調理が進んでいき、待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、内装と同様に現代的なシュっと顔立ちしているのでここが坂戸の
少し外れだということを忘れてしまいそうだｗ。やはり食肉加工が本業
ということもあって鶏の扱いに長けているようだ。鶏をじっくり丁寧に
炊き上げることで旨味を引き出したスープに鰹や昆布といった魚介出汁
を合わせてふくよかなカエシで纏め上げた一杯。具はしっとり柔らかな
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は啜り心地のいい全粒粉配合の中細麺でスープとの相性抜群。
切り落としのチャーシューとたっぷりネギにごま油の風味がプラスした
丼はやはりラーメンのお供に最適なアイテムです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。
ワンタンもおススメらしので次回は「特製ワンタンメン 白だし」を
頼んでみたい。
住 所 埼玉県坂戸市善能寺255-2
定休日 水曜日
駐車場 大型駐車場あり
会 計 食券制
