長崎ちゃんぽん
2026年08月04日 19:00
『大嘉麻屋』
週末麺活動 in 多摩エリア。この少し前に七彩譲りの異才な純手打ち麺
を堪能したばかりだが、あまり訪れることの少ないエリアってことで
城南地区の“拉仲間”から教えてもらっていた宿題店にも寄り道していく
ことに。バスの本数が少なく、ようやく到着したのは土曜の13時30分。
暖簾を潜ってクーラーがしっかり効いたオアシスな店内に進んでいき、
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
というのは大嘘で今回のお目当ての「長崎ちゃんぽん」をお願いする。
厨房から中華鍋を振るリズミカルな音を聞きながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おぉ、外は猛暑日だが店内は快適なので、もくもくと立ち上る湯気に
思わずテンションも上がる。中華鍋でたっぷりの野菜、豚肉、海鮮を
炒めて、白濁したスープを合わせた一杯。豚骨と鶏ガラの力強い旨味
をベースに野菜の甘みが溶け込んで奥行きのある味わいに仕上がって
いる。具材はざく切りではなくて細かくカットされているので見た目
以上に密度があるので食べ応えは満点です。ということでヘルシーで
ウレシー一杯だけど連食中にはボリューミーでクルシ一杯だったりｗ。
合わせる麺は本場長崎から取り寄せているちゃんぽんとのこともあり
スープとの馴染みも抜群です。途中、白胡椒やソースを加えて味変も
楽しみ、最初は食べ切れるか危惧していたものの、気付けばペロリと
完食です。
次回はラーメン好きらしく「長崎らーめん」って言いたいところだが、
実はこちらも気になっていた「皿うどん」を頼んでみたい。
住 所 東京都東大和市南街5-1-11 オカダビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-203
週末麺活動 in 多摩エリア。この少し前に七彩譲りの異才な純手打ち麺
を堪能したばかりだが、あまり訪れることの少ないエリアってことで
城南地区の“拉仲間”から教えてもらっていた宿題店にも寄り道していく
ことに。バスの本数が少なく、ようやく到着したのは土曜の13時30分。
暖簾を潜ってクーラーがしっかり効いたオアシスな店内に進んでいき、
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
というのは大嘘で今回のお目当ての「長崎ちゃんぽん」をお願いする。
厨房から中華鍋を振るリズミカルな音を聞きながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
おぉ、外は猛暑日だが店内は快適なので、もくもくと立ち上る湯気に
思わずテンションも上がる。中華鍋でたっぷりの野菜、豚肉、海鮮を
炒めて、白濁したスープを合わせた一杯。豚骨と鶏ガラの力強い旨味
をベースに野菜の甘みが溶け込んで奥行きのある味わいに仕上がって
いる。具材はざく切りではなくて細かくカットされているので見た目
以上に密度があるので食べ応えは満点です。ということでヘルシーで
ウレシー一杯だけど連食中にはボリューミーでクルシ一杯だったりｗ。
合わせる麺は本場長崎から取り寄せているちゃんぽんとのこともあり
スープとの馴染みも抜群です。途中、白胡椒やソースを加えて味変も
楽しみ、最初は食べ切れるか危惧していたものの、気付けばペロリと
完食です。
次回はラーメン好きらしく「長崎らーめん」って言いたいところだが、
実はこちらも気になっていた「皿うどん」を頼んでみたい。
住 所 東京都東大和市南街5-1-11 オカダビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-203
2026年04月20日 19:00
『九州ラーメン 友理』
週末麺活動 in 木更津。この少し前に君津で人気の個性派ジャンキー
な一杯を完食したばかりだが、お隣の木更津にも以前から気になって
いた“君津とんこつ”の人気店があるので連食することに。訪問は土曜
の11時43分。店内満席で入口を抜けた先に置かれた待合席で先客6人
が順番待ちをしていたのでその後ろの接続する。暫くすると店員さん
から事前に注文を尋ねられた。
本来ならば基本商品である「ラーメン」を頼むところだが、敢えての
「長崎ちゃんぽん」をお願いする...ってこのタイミングで一番頼んで
はイケない奴じゃねｗ。13分経過したことろで声が掛かり案内された
カウンター席に腰を下ろす。着席から20分後の並び始めから累計33分
で提供されたのがこちら。
ある程度の覚悟はしていたがボリューミーでチョイ不安になったり💦。
中華鍋で野菜と豚肉を炒めたらお店自慢の豚骨から旨味を引き出した
クリーミーな白湯スープを加えて味を馴染ませたら麺を投入して全体
を一つに纏め上げれば完成。豚骨と野菜の甘みに適度な塩味がマッチ
した一体感のある一杯です。具は豚肉、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、
玉ねぎ、かまぼこ、そして頂点に鎮座するのは海老という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感が楽しめる中太麺で、スープとの
馴染みが抜群です。後半戦は胡椒やウスターソースの酸味での味変を
楽しみながら食べ進めていき、最初の不安は杞憂だったようで結局は
ペロっと完食となった。
次回はメニューの中で異彩を放つ「チキンライス」と何故か注文率の
高かったラムネを添えてみよう...てのは大嘘で「皿うどん」を頼んで
みよう。
住 所 千葉県木更津市港南台4-2-7
定休日 火曜日、第3水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-094
週末麺活動 in 木更津。この少し前に君津で人気の個性派ジャンキー
な一杯を完食したばかりだが、お隣の木更津にも以前から気になって
いた“君津とんこつ”の人気店があるので連食することに。訪問は土曜
の11時43分。店内満席で入口を抜けた先に置かれた待合席で先客6人
が順番待ちをしていたのでその後ろの接続する。暫くすると店員さん
から事前に注文を尋ねられた。
本来ならば基本商品である「ラーメン」を頼むところだが、敢えての
「長崎ちゃんぽん」をお願いする...ってこのタイミングで一番頼んで
はイケない奴じゃねｗ。13分経過したことろで声が掛かり案内された
カウンター席に腰を下ろす。着席から20分後の並び始めから累計33分
で提供されたのがこちら。
ある程度の覚悟はしていたがボリューミーでチョイ不安になったり💦。
中華鍋で野菜と豚肉を炒めたらお店自慢の豚骨から旨味を引き出した
クリーミーな白湯スープを加えて味を馴染ませたら麺を投入して全体
を一つに纏め上げれば完成。豚骨と野菜の甘みに適度な塩味がマッチ
した一体感のある一杯です。具は豚肉、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、
玉ねぎ、かまぼこ、そして頂点に鎮座するのは海老という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリ滑らかな食感が楽しめる中太麺で、スープとの
馴染みが抜群です。後半戦は胡椒やウスターソースの酸味での味変を
楽しみながら食べ進めていき、最初の不安は杞憂だったようで結局は
ペロっと完食となった。
次回はメニューの中で異彩を放つ「チキンライス」と何故か注文率の
高かったラムネを添えてみよう...てのは大嘘で「皿うどん」を頼んで
みよう。
住 所 千葉県木更津市港南台4-2-7
定休日 火曜日、第3水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2026-094
