西日暮里
2019年08月21日 19:00
『中華そば つけそば 伊蔵八 本店』
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
今回はお店の基本メニューと思しき「伊蔵八 中華そば」とサイドメニュー
の「ネギライス」を購入して、カウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと3分で提供されたのがこちら。
ほう、あの小宮には行っていないのでTETSU以来となるがやはり以前とは
かなり異なる印象ですね。スープは案内にもあるように椎茸のコクと旨み
が前面に出たものでその脇を鶏豚の動物系がしっかりとアシストする一杯。
具はスープと麺を味わってもらいたい為にチャーシューと九条ネギという
シンプルな構成。そして卓上には花月チックな激辛ニラと味付キクラゲが
置かれている。かなりパンチのあるナイスなアイテムですがスープの味が
ガラっと変わってしまうので入れるタイミングに注意！
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性抜群です。
サイドメニューの「ネギライス」はたっぷりの九条ネギとチャーシュー片を
バター醤油を絡めて味付したありそうで無かったデブには堪らぬ旨さの一品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ライス共に完食です。
またまた勢いに乗って拡張していくのかな？今後の展開も注視していこう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-21-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
向かった先は“つけめんTETSU”の創業者・小宮一哲氏が暖簾を含む全ての
権利を売却後初（あの小宮はプロデュース店？）の自身のブランドになる
“伊蔵八 中華そば”の早くも二店舗目であり本店となるこちらにお邪魔する。
訪問は水曜の11時44分。店内満席+店頭に8人が順番待ち中で、その後ろに
接続して暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、20分後に店員さんから声
が掛って入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
開店間もないためか現時点では券売機2段目の商品は販売準備中のようだ。権利を売却後初（あの小宮はプロデュース店？）の自身のブランドになる
“伊蔵八 中華そば”の早くも二店舗目であり本店となるこちらにお邪魔する。
訪問は水曜の11時44分。店内満席+店頭に8人が順番待ち中で、その後ろに
接続して暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、20分後に店員さんから声
が掛って入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
今回はお店の基本メニューと思しき「伊蔵八 中華そば」とサイドメニュー
の「ネギライス」を購入して、カウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと3分で提供されたのがこちら。
ほう、あの小宮には行っていないのでTETSU以来となるがやはり以前とは
かなり異なる印象ですね。スープは案内にもあるように椎茸のコクと旨み
が前面に出たものでその脇を鶏豚の動物系がしっかりとアシストする一杯。
具はスープと麺を味わってもらいたい為にチャーシューと九条ネギという
シンプルな構成。そして卓上には花月チックな激辛ニラと味付キクラゲが
置かれている。かなりパンチのあるナイスなアイテムですがスープの味が
ガラっと変わってしまうので入れるタイミングに注意！
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性抜群です。
サイドメニューの「ネギライス」はたっぷりの九条ネギとチャーシュー片を
バター醤油を絡めて味付したありそうで無かったデブには堪らぬ旨さの一品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ライス共に完食です。
またまた勢いに乗って拡張していくのかな？今後の展開も注視していこう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-21-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
2016年04月26日 19:00
『California fusion』
日暮里で迎えたランチタイム。この日は久々に朝からつけ麺って気分だったので、
昼食は洋菓子店なのにつけ麺も人気の不思議な二毛作のお店にお邪魔します。
訪問は火曜の11時45分。店内満席＋店頭で待つ1人の先客の後ろに接続する。
つけめんの神様と言われる山岸さんから教わったという一杯だが、やはり試行錯誤
が繰り返されオリジナルな要素も加わっているため見た目にも若干の違いを感じる。
だが味の根っこの部分にはしっかりと山岸イズムを色濃く感じる定番のつけ麺です。
もちろんつけ汁に使用されている材料は豚骨・鶏ガラ・ゲンコツ・豚足などのどっしり
とした動物系に、煮干・鯖節・鰹節などの魚介を組み合わせた王道スタイルの一杯。
洋菓子店だからって訳じゃないと思うが大勝軒らしい甘さがより一層際立っている。
具はホロっと崩れる肩ロース叉焼、メンマ、ナルト、玉子半分、海苔という構成。
合わせる麺はふっくら柔らかな食感の中太麺でつけ汁を優しく受け止めます。
あっという間に320ｇの麺は消え去り、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食。
クラシカルだが飽きのこない一杯。やっぱり大勝軒系は定期的に食べたくなる。
住 所 東京都荒川区東日暮里5-1-2
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 注文時の会計
日暮里で迎えたランチタイム。この日は久々に朝からつけ麺って気分だったので、
昼食は洋菓子店なのにつけ麺も人気の不思議な二毛作のお店にお邪魔します。
訪問は火曜の11時45分。店内満席＋店頭で待つ1人の先客の後ろに接続する。
待つこと10分で席が空いて入店となり、水を運んできた店主さんに並んでいる時に
決めておいた「肉増しつけ麺」を口頭でお願いして、そのタイミングで会計を済ます。
調理の様子は見えないが中々のマイペースなようで提供は入店から15分後でした。
決めておいた「肉増しつけ麺」を口頭でお願いして、そのタイミングで会計を済ます。
調理の様子は見えないが中々のマイペースなようで提供は入店から15分後でした。
つけめんの神様と言われる山岸さんから教わったという一杯だが、やはり試行錯誤
が繰り返されオリジナルな要素も加わっているため見た目にも若干の違いを感じる。
だが味の根っこの部分にはしっかりと山岸イズムを色濃く感じる定番のつけ麺です。
もちろんつけ汁に使用されている材料は豚骨・鶏ガラ・ゲンコツ・豚足などのどっしり
とした動物系に、煮干・鯖節・鰹節などの魚介を組み合わせた王道スタイルの一杯。
洋菓子店だからって訳じゃないと思うが大勝軒らしい甘さがより一層際立っている。
具はホロっと崩れる肩ロース叉焼、メンマ、ナルト、玉子半分、海苔という構成。
合わせる麺はふっくら柔らかな食感の中太麺でつけ汁を優しく受け止めます。
あっという間に320ｇの麺は消え去り、最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食。
クラシカルだが飽きのこない一杯。やっぱり大勝軒系は定期的に食べたくなる。
住 所 東京都荒川区東日暮里5-1-2
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 注文時の会計
2010年10月21日 18:00
『まんぞく屋 たけまる本店』
有名店であるけいすけが取り上げたことから認知度が上がり、
いまやラーメンのジャンルの一つとしても数えられそうな
“肉そば”のお店がまたまた開店したと知り、早速お邪魔してみることに
到着は13時、まずは入口左側に設置された食券機にて
「特製肉そば」を購入します
カウンター席に案内されて券を渡すとランチライムは
麺の大盛り・味玉・海苔5枚・半ライスのいずれか一つが
サービスのようで今回は半ライスをお願いしました
提供は5分後、
澄んだ醤油スープの表面にはキラキラとした油が浮かぶ
スープの上にはメンマ、海苔、刻みネギと定番な具の他には
特製肉そばというだけあり薄切りですが鶏と豚のチャーシューと
そぼろと色々な肉を楽しむことが出来ます
合せる麺はほぼストレートな細麺で全体的な印象は
昔ながらの中華そばといった表現がぴったりな仕上がりで
なんだか癒されます
訪問時は販売されてなかったがつけ麺はどんな感じか気になるな
住 所 東京都荒川区西日暮里2-13-11
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
有名店であるけいすけが取り上げたことから認知度が上がり、
いまやラーメンのジャンルの一つとしても数えられそうな
“肉そば”のお店がまたまた開店したと知り、早速お邪魔してみることに
到着は13時、まずは入口左側に設置された食券機にて
「特製肉そば」を購入します
カウンター席に案内されて券を渡すとランチライムは
麺の大盛り・味玉・海苔5枚・半ライスのいずれか一つが
サービスのようで今回は半ライスをお願いしました
提供は5分後、
澄んだ醤油スープの表面にはキラキラとした油が浮かぶ
スープの上にはメンマ、海苔、刻みネギと定番な具の他には
特製肉そばというだけあり薄切りですが鶏と豚のチャーシューと
そぼろと色々な肉を楽しむことが出来ます
合せる麺はほぼストレートな細麺で全体的な印象は
昔ながらの中華そばといった表現がぴったりな仕上がりで
なんだか癒されます
訪問時は販売されてなかったがつけ麺はどんな感じか気になるな
住 所 東京都荒川区西日暮里2-13-11
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
