肉煮干し中華そば
2018年09月27日 19:00
『肉煮干し中華そば さいころ』
ちょっと仕事に追われており、ラヲタ失格なラーメン抜きな生活が続いている。
そろそろストレスも溜まってきたので、ここらで一発ラーメン食べて気分転換
を図ることに。向った先は凪スピリッツに加入した元JIRAIGEN SYNDICATEの
“中華そば さいころ”。訪問は小雨がパラつく木曜の11時2分。若干レイアウトを
変えたのか表に置かれた券売機でまずは食券購入することに。
今回はお店の基本メニューとな「肉ニボ中華そば」を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うは！肉煮干しという商品名の通りでチャーシューが丼を覆いつくしています。
豚骨の動物系のベースに青森産平子、境港片口イワシなど4種類をブレンドした
魚介出汁を合わせたスープ。コアなニボラーにとっても決して薄すぎず、一般の
ラーメン好きにも濃すぎないいい具合に煮干しの風味が引き立ったチューニング。
具はたっぷり柔らかなスライスバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は“だるま製麺”のツルリとしたのど越しとモッチモチの食感が
楽しめる中太麺でスープとの相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干しきれいに完食となった。
凪グループに仲間入りしたことによる相乗効果で更なる“ニボい！”ラーメンが
生み出されることを期待してます。
住 所 東京都中野区中野2-28-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
ちょっと仕事に追われており、ラヲタ失格なラーメン抜きな生活が続いている。
そろそろストレスも溜まってきたので、ここらで一発ラーメン食べて気分転換
を図ることに。向った先は凪スピリッツに加入した元JIRAIGEN SYNDICATEの
“中華そば さいころ”。訪問は小雨がパラつく木曜の11時2分。若干レイアウトを
変えたのか表に置かれた券売機でまずは食券購入することに。
今回はお店の基本メニューとな「肉ニボ中華そば」を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で提供されたのがこちら。
うは！肉煮干しという商品名の通りでチャーシューが丼を覆いつくしています。
豚骨の動物系のベースに青森産平子、境港片口イワシなど4種類をブレンドした
魚介出汁を合わせたスープ。コアなニボラーにとっても決して薄すぎず、一般の
ラーメン好きにも濃すぎないいい具合に煮干しの風味が引き立ったチューニング。
具はたっぷり柔らかなスライスバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギという
組み合わせ。
合わせる麺は“だるま製麺”のツルリとしたのど越しとモッチモチの食感が
楽しめる中太麺でスープとの相性が抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干しきれいに完食となった。
凪グループに仲間入りしたことによる相乗効果で更なる“ニボい！”ラーメンが
生み出されることを期待してます。
住 所 東京都中野区中野2-28-8
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
2011年09月13日 18:05
『肉煮干し中華そば さいころ』
※ここのところ仕事でバタバタしているので、話が前後してます。
訪問したのはプレオープン中の7月6日なので、もしかすると変更に
なっている部分があるかもしれませんので、ご了承ください。
到着は13時10分、まずは入口右側に設置された食券機の中から、
「肉煮干し中華そば」と「豚めし」を購入して、席に着く。
卓上に置かれたリニュアルの案内を眺めながら待つこと10分で提供された。
丼から立ち込める煮干しの香りが食欲を刺激します。
見た目も中華そばというフレーズがぴったりなこちらは、煮干しが効いて
いますが、毎日でも食べれそうな位あっさりとした仕上がりなので、
ニボラーならずとも納得の一杯で、幅広い客層から支持を受けそうです。
具は丼を覆い尽くすチャーシュー、メンマ、ナルトが中央に乗せられる。
そこに合わせるのはもっちりとして喉越しの良い自家製の中太麺で、
スープとの相性もよく、飽きることなく食べ進めることが出来ました。
ほぐしチャーシュー、刻みねぎ、海苔に胡椒とシンプルな一品で、
あっさりとしたラーメンのお供として最適です。
来年にはめでたく10周年を向える様なので、これからも色々な味で
食べる人を楽しませて、愛され続けるお店になってもらいたいです。
住 所 東京都中野区中野2-28-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
※ここのところ仕事でバタバタしているので、話が前後してます。
訪問したのはプレオープン中の7月6日なので、もしかすると変更に
なっている部分があるかもしれませんので、ご了承ください。
到着は13時10分、まずは入口右側に設置された食券機の中から、
「肉煮干し中華そば」と「豚めし」を購入して、席に着く。
卓上に置かれたリニュアルの案内を眺めながら待つこと10分で提供された。
丼から立ち込める煮干しの香りが食欲を刺激します。
見た目も中華そばというフレーズがぴったりなこちらは、煮干しが効いて
いますが、毎日でも食べれそうな位あっさりとした仕上がりなので、
ニボラーならずとも納得の一杯で、幅広い客層から支持を受けそうです。
具は丼を覆い尽くすチャーシュー、メンマ、ナルトが中央に乗せられる。
そこに合わせるのはもっちりとして喉越しの良い自家製の中太麺で、
スープとの相性もよく、飽きることなく食べ進めることが出来ました。
ほぐしチャーシュー、刻みねぎ、海苔に胡椒とシンプルな一品で、
あっさりとしたラーメンのお供として最適です。
来年にはめでたく10周年を向える様なので、これからも色々な味で
食べる人を楽しませて、愛され続けるお店になってもらいたいです。
住 所 東京都中野区中野2-28-8
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
