肉そばNAMIKI
2019年03月08日 19:00
『肉そば NAMIKI』
中野で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。
まあ、メニューはコレだけなので悩むことないけどね。今回はお店のおススメ
商品っぽい“日本そば（背脂入り）”の列から「肉そば（肉まし）」をチョイス。
そのまま厨房の店員さんに食券を手渡し暫し待機する。サッと食べられるのが
立ち食いそばの基本なので待つこと2分の早さで提供された。
ほう、肉増しにしただけあって中々の盛りっぷりだね。スープではなくて
つゆはさば節、焼あご、あじ節、宗田鰹節をふんだんに使った出汁とある。
カドのとれた返しは仄かな甘みも感じます。具はそばつゆの旨みを吸った
豚バラ肉、モヤシ、ネギという組み合わせ。あれ、背脂忘れられたかな？
合わせる麺は小麦の割合が多いのかな？やや柔らかめな食感の中細麺です。
途中、カウンターに貼られた食べ方指南に従って、卓上に置かれたおろし
生姜や辛味噌を使って味変も楽しみサクッと完食です。
渋谷にある店のFCらしいけど何処だろう？邪道かもしれないけど鬼脂とか
麺を田舎蕎麦のようなしっかりとした食感のタイプに変えたら面白そうだ。
住 所 東京都中野区中野3-36-14 中野ニュークリアビル
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
中野で迎えたランチタイム。この日も移動の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先は中野駅そばに2月後半に開店したこちらのお店...ってラーメンじゃ
ないのかい！ってツッコみが入りそうだけど、たまには中華麺以外の麺活動
だってするのよん。訪問は金曜の11時9分。非常にコンパクトなお店なので
入口付近で食事中だったお客さんを避けるように店舗の左側面へと回り込み、
そこから店内に進んで設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ないのかい！ってツッコみが入りそうだけど、たまには中華麺以外の麺活動
だってするのよん。訪問は金曜の11時9分。非常にコンパクトなお店なので
入口付近で食事中だったお客さんを避けるように店舗の左側面へと回り込み、
そこから店内に進んで設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
まあ、メニューはコレだけなので悩むことないけどね。今回はお店のおススメ
商品っぽい“日本そば（背脂入り）”の列から「肉そば（肉まし）」をチョイス。
そのまま厨房の店員さんに食券を手渡し暫し待機する。サッと食べられるのが
立ち食いそばの基本なので待つこと2分の早さで提供された。
ほう、肉増しにしただけあって中々の盛りっぷりだね。スープではなくて
つゆはさば節、焼あご、あじ節、宗田鰹節をふんだんに使った出汁とある。
カドのとれた返しは仄かな甘みも感じます。具はそばつゆの旨みを吸った
豚バラ肉、モヤシ、ネギという組み合わせ。あれ、背脂忘れられたかな？
合わせる麺は小麦の割合が多いのかな？やや柔らかめな食感の中細麺です。
途中、カウンターに貼られた食べ方指南に従って、卓上に置かれたおろし
生姜や辛味噌を使って味変も楽しみサクッと完食です。
渋谷にある店のFCらしいけど何処だろう？邪道かもしれないけど鬼脂とか
麺を田舎蕎麦のようなしっかりとした食感のタイプに変えたら面白そうだ。
住 所 東京都中野区中野3-36-14 中野ニュークリアビル
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
