羽田空港
2019年09月21日 19:00
『六厘舎 羽田空港国際線旅客ターミナル』
夏休みの旅行は深夜初の羽田便。フードコートで軽く寝酒用のハイボールを
流し込んだら〆の一杯を食べてフライトに備える。向かった先は海外旅行の
時じゃないと食べることの出来ないちょっとハードルの高いこちらのお店で。
訪問は土曜の24時8分...って旅行で浮かれてるが本当はこんな時間に食べちゃ
ダメだよね。
ってことで今回は大人しく基本の「つけめん」をオーダー。会計を済ませて
呼び出しブザーを受取り暫し待機。約7分後にブザーが鳴って引き取ります。
もはやお馴染みの表情。豚骨鶏ガラの旨みがガツンと溶け出した動物系の
ベースにサバや鰹節に煮干といった魚介の旨みを重ね合わせた超絶濃厚な
つけ汁です。若干温度が低く感じたのは場所と客層に配慮してるのかな？
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルトで小袋に入った魚粉はレジ横に
置かれていた。
合わせる麺は太麺だが、茹ですぎでコシのない状態だったのが非常に残念。
取り敢えずサクッと完食、スープ割りはレジ横に設置されたスープジャー
からセルフで注ぐスタイルだったが、遅い時間帯の為か容器はカラだった
のでスープ割りは断念してフィニッシュ。
まあ、きっとブレだよね。でも、旅行前に気軽に食べれるのは良いことだ。
住 所 東京都大田区羽田空港2-6-5 東京スカイキッチン 3F
定休日 年中無休
駐機場 あり
会 計 事前清算
夏休みの旅行は深夜初の羽田便。フードコートで軽く寝酒用のハイボールを
流し込んだら〆の一杯を食べてフライトに備える。向かった先は海外旅行の
時じゃないと食べることの出来ないちょっとハードルの高いこちらのお店で。
訪問は土曜の24時8分...って旅行で浮かれてるが本当はこんな時間に食べちゃ
ダメだよね。
ってことで今回は大人しく基本の「つけめん」をオーダー。会計を済ませて
呼び出しブザーを受取り暫し待機。約7分後にブザーが鳴って引き取ります。
もはやお馴染みの表情。豚骨鶏ガラの旨みがガツンと溶け出した動物系の
ベースにサバや鰹節に煮干といった魚介の旨みを重ね合わせた超絶濃厚な
つけ汁です。若干温度が低く感じたのは場所と客層に配慮してるのかな？
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルトで小袋に入った魚粉はレジ横に
置かれていた。
合わせる麺は太麺だが、茹ですぎでコシのない状態だったのが非常に残念。
取り敢えずサクッと完食、スープ割りはレジ横に設置されたスープジャー
からセルフで注ぐスタイルだったが、遅い時間帯の為か容器はカラだった
のでスープ割りは断念してフィニッシュ。
まあ、きっとブレだよね。でも、旅行前に気軽に食べれるのは良いことだ。
住 所 東京都大田区羽田空港2-6-5 東京スカイキッチン 3F
定休日 年中無休
駐機場 あり
会 計 事前清算
2010年05月29日 18:00
｢譚料理長の広東家菜｣ 羽田空港 
急遽、石川県に向わなければならなくなったので羽田へ向かう
思ったより早く到着して出発のまで時間があったのでランチを取ることに
入店は14時、まずはメニューを眺めます
黙っていても集客力がある場所だからテナント料が高いのでしょう
そのためかどの品もちょっと強気な値段設定ですね
選んだ品は「冷やし坦々麺」です
提供は5分後
シンプルながら綺麗な見た目です
芝麻醤を使用したタレを細麺と良く攪拌しようとするが上手く混ざりません
麺類は共通のものを使用している為か見た目を重視しているのか
判りませんがもう少し太い麺だと食べやすいかも
さて、なんとか攪拌して食べた一口目の印象はすべての食材が
よく冷やされて清涼感はありますが少し薄口すぎると感じた
しかし、具の中華風で甘辛く煮つけられた肉と玉ねぎと食べると
濃厚さがプラスされ、なるほど計算されたバランスのようです
上品な味わいで美味しかったがちょっとボリューム不足だったが
もっともこの後に機内食を食べると判っていたからこれ位が
丁度よかったけど
住 所 東京都大田区羽田空港3-3-2 第2旅客ターミナル3F
定休日 無休
駐車場 30分200円～
会 計 食後清算
