特製もりそば

2026年03月04日 19:00

東池袋大勝軒本店＠東池袋

『東池袋大勝軒本店』　

寒の戻りで朝から冷え込む火曜日。こんな日は温かいラーメン食べる
のが正解ですが、数日前から“もりそば”って気分が抜けなかったので
ランチは久しぶりに東池袋に車を走らせる。訪問は火曜の11時19分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。

なにかトッピングしようかとも思ったが、今回はシンプルに基本商品
である「元祖つけ麺特製もりそば」を購入する。タイミングよく空席
アリだったので、セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を
腰を下ろす。待つこと8分で提供されたのがこちら。

正につけめん界のグローバルスタンダードといえる風格ある顔してる。
そんなつけ汁は鶏ガラ、豚ガラ、そして人柄もInsideに煮干やサバ節
などの魚介系と野菜の旨みを重ね合わせたもので大勝軒の特徴である
仄かな甘みが頭一つ抜けた仕上がりです。具は適度な噛み応えもある
モモチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、そして
海苔というお馴染みの組合わせ。

合わせる麺はしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感が引き立った
自家製中太麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ綺麗
に完食となった。

次回はちょっとヤンチャして「もり野菜」の「中盛」を頼んでみよう。

住　所　東京都豊島区南池袋2-42-8　

定休日　水曜日　

駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　　

会　計　食券制　
2026-052

タグ：: 東池袋大勝軒; 東池袋; 元祖つけめん; 特製もりそば

コメント(0)

2025年07月07日 19:00

東池袋大勝軒本店＠東池袋

『東池袋大勝軒本店』　

今日も暑ーい１日になりそうです。猛暑が続いて忍び寄る夏バテの影。
こんな日はザルかせいろか？...いや“もりそば”だろうってことで昼食
は東池袋に車を走らせる。訪問は木曜日の11時58分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。

今回はお店の基本商品である「元祖つけ麺特製もりそば」を購入する。
ちょうど店内が満席だったので給水機前の待合席で暫し待機。さほど
待つことなく席が空いたので、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
事前に食券を渡していたこともあり、着席の2分後の並び始めから累計
8分で提供されたのがこちら。

誰が何と言おうとKing of Tsukemenでしょう。そんなつけ汁は鶏ガラ、
豚ガラ、忘れちゃいけない人柄に煮干やサバ節などの魚介系と野菜の
旨みを重ね合わせたもので、大勝軒の特徴でもある甘辛酸が揃い踏み
ですが甘みが頭一つ抜けた仕上がり。具はしっとりモモチャーシュー、
メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、そして海苔というお馴染み
の組合わせ。

合わせる麺はしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感が引き立った
自家製中太麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ綺麗
に完食となった。

塩分補給はもちろん糖分でエネルギー補給も出来る夏場には最適な一杯。
次回はさらに栄養バランスにも考慮して「もり野菜」を頼んでみよう。

住　所　東京都豊島区南池袋2-42-8　

定休日　水曜日　

駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　　

会　計　食券制　
2025-165

タグ：: 東池袋大勝軒; 東池袋; 特製もりそば

コメント(0)

2024年04月23日 19:00

東池袋大勝軒本店＠東池袋

『東池袋大勝軒本店』　

東池袋で迎えたランチタイム。春らしい気候ってこともあり“つけ麺”
な気分だったので昼食は久しぶりに東池袋大勝軒にお邪魔する。訪問
は日曜日の12時55分。店内満席+店頭では4人が順番待ちをしていた。
まずはお店のローカルルールに従って列に接続する前に食券購入する
ために一旦店内へ進み入口左側に設置された券売機に向かう。

今回はお店の基本商品の「特製もりそば」を購入して店頭で暫し待機。
5分経過したところで中から声が掛かり入店となり、セルフの水を片手
に案内されたカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあって着席の8分後の並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。

見た目からして山岸イズムを守り続けていることが判る不動で普遍な
一杯です。つけ汁は豚骨鶏ガラの動物系に煮干にサバ節などの魚介系
と野菜の旨みを重ね合わせたもので、大勝軒の特徴でもある甘辛酸が
揃い踏みだが甘みが少しだけ抜き出た仕上がり。具は適度な噛み応え
のあるモモチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、
そして海苔という定番の組合わせ。

合わせる麺はしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感が引き立った
自家製中太麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ綺麗
に完食となった。

今度はオフピークを狙って餃子とホッピーからの「もりそば（小）」
を頼んでみようかな。

住　所　東京都豊島区南池袋2-42-8　

定休日　水曜日　

駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　　

会　計　食券制　
2024-067

タグ：: 東池袋大勝軒; 東池袋; 特製もりそば

コメント(0)

2022年11月19日 19:00

この日はサンシャインシティーの噴水広場で面白そうなイベントが開催
されるという情報を得たので仕事の合間にちょっくらボサリ。見学だけ
で買い物するつもりは無かったがついつい惹かれてグリコ誕生100周年
記念のグッズを買っちゃった。てへ、またまた生活が苦しくなったけど
良しとしよう。ウキウキでそのまま近所にある東池袋大勝軒に移動する。
訪問は金曜日の13時35分。店内満席+店頭で5人が順番待ちをしていた。
まずはお店のローカルルールに従って列に接続する前に食券購入する
ために一旦店内へ進み入口左側に設置された券売機に向かう。

今回はお店の基本で定番の「特製もりそば」を購入して店頭で暫し待機。
13分経過したところで中から声が掛かって入店となりセルフの水を片手
に案内されたカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり、着席から2分後の並び始めから累計15分で提供されたのがこちら。

新しいつけ麺が出てきてもデーンと構えて動じない伝説の一杯。そんな
つけ汁は豚骨鶏ガラの動物系に煮干にサバ節などの魚介系と野菜の旨み
を重ね合わせたもので、大勝軒の特徴でもある甘・辛・酸が揃い踏みの
甘酸っぱい仕上がり。具は適度な噛みごたえのあるモモチャーシュー、
メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、海苔という定番の組合わせ。

合わせる麺はしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感が引き立った
自家製中太麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ綺麗
に完食となった。

安心安定の東池袋クオリティ。次回は「もりチャーシュー」を頼もう。

住　所　東京都豊島区南池袋2-42-8　

定休日　水曜日　

駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　　

会　計　食券制　

タグ：: 東池袋大勝軒; 東池袋; 特製もりそば

コメント(0)

2022年04月22日 19:00

東池袋大勝軒本店＠東池袋

『東池袋大勝軒本店』　

この日は朝から気温がグングン上昇して夏日となって絶好のつけ麺日和。
それに加えて数日前に大勝軒出身者の一杯を食べた後から東池袋な気分
だったので久しぶりにお邪魔してみることに。訪問は金曜日の12時18分。
店内満席+店頭で3人が順番待ちをしていたが列に接続する前に食券購入
するために一旦店内へ進み入口左側に設置された券売機に向かう。

今回はお店の基本で定番の「特製もりそば」を購入して店頭で暫しの待機
となる。回転が早いので9分ほどで声が掛かって入店となり、セルフの水
を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していた
ことと見越して調理していることもあって着席の2分経過の並び始めから
累計11分で提供されたのがこちら。

現代的な派手さは無くてクラシカルな出で立ちだが“元祖もりそば”らしい
風格漂う一杯。つけ汁は豚骨鶏ガラの動物系に煮干にサバ節などの魚介系
と野菜といった食材の旨みを重ね合わせたもので、大勝軒の特徴でもある
甘・辛・酸が揃った甘酸っぱい仕上がり。具はミッチリ適度な噛みごたえ
のあるモモチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、海苔
という定番の組合わせ。