2025年07月07日 19:00
東池袋大勝軒 本店＠東池袋
『東池袋大勝軒 本店』
今日も暑ーい１日になりそうです。猛暑が続いて忍び寄る夏バテの影。
こんな日はザルかせいろか？...いや“もりそば”だろうってことで昼食
は東池袋に車を走らせる。訪問は木曜日の11時58分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
今回はお店の基本商品である「元祖つけ麺 特製もりそば」を購入する。
ちょうど店内が満席だったので給水機前の待合席で暫し待機。さほど
待つことなく席が空いたので、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
事前に食券を渡していたこともあり、着席の2分後の並び始めから累計
8分で提供されたのがこちら。
誰が何と言おうとKing of Tsukemenでしょう。そんなつけ汁は鶏ガラ、
豚ガラ、忘れちゃいけない人柄に煮干やサバ節などの魚介系と野菜の
旨みを重ね合わせたもので、大勝軒の特徴でもある甘辛酸が揃い踏み
ですが甘みが頭一つ抜けた仕上がり。具はしっとりモモチャーシュー、
メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、そして海苔というお馴染み
の組合わせ。
合わせる麺はしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感が引き立った
自家製中太麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ綺麗
に完食となった。
塩分補給はもちろん糖分でエネルギー補給も出来る夏場には最適な一杯。
次回はさらに栄養バランスにも考慮して「もり野菜」を頼んでみよう。
今日も暑ーい１日になりそうです。猛暑が続いて忍び寄る夏バテの影。
こんな日はザルかせいろか？...いや“もりそば”だろうってことで昼食
は東池袋に車を走らせる。訪問は木曜日の11時58分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
今回はお店の基本商品である「元祖つけ麺 特製もりそば」を購入する。
ちょうど店内が満席だったので給水機前の待合席で暫し待機。さほど
待つことなく席が空いたので、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
事前に食券を渡していたこともあり、着席の2分後の並び始めから累計
8分で提供されたのがこちら。
誰が何と言おうとKing of Tsukemenでしょう。そんなつけ汁は鶏ガラ、
豚ガラ、忘れちゃいけない人柄に煮干やサバ節などの魚介系と野菜の
旨みを重ね合わせたもので、大勝軒の特徴でもある甘辛酸が揃い踏み
ですが甘みが頭一つ抜けた仕上がり。具はしっとりモモチャーシュー、
メンマ、ゆで卵半分、ナルト、刻みネギ、そして海苔というお馴染み
の組合わせ。
合わせる麺はしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感が引き立った
自家製中太麺でつけ汁との絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ綺麗
に完食となった。
塩分補給はもちろん糖分でエネルギー補給も出来る夏場には最適な一杯。
次回はさらに栄養バランスにも考慮して「もり野菜」を頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区南池袋2-42-8
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-165
2025-165
