武蔵藤沢
2011年05月25日 18:00
『塩ラーメン専門 六星』
武蔵藤沢の東口駅前に4月29日オープンしたこちらのお店ですが、
ご主人が星座好きらしく、六星という店名の由来は【南斗六星】から
名付けたとのことです。
南斗と聞くと北斗の拳を思い出してしまうような世代だからでは無いが、
説明してくれた奥様は南斗聖拳のユリアをイメージさせる綺麗な方でした。
到着は13時15分、まずは入口外右側に設置された食券機にて、
「塩味玉ラーメン」と「明太しらすご飯」を購入し、暖簾を潜って店内へと進む。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと7分後に登場したのがこちらです。
魚介の乾物などの柱にまろやかな塩タレを組み合わせたスープは、
後味すっきりで非常に澄んだクリアな一杯に仕上がっております。
具はチャーシュー、ナルト、2種類のネギ、メンマ、黄身が流れ出す味玉だが、
どの食材もスープの邪魔をしないようにあっさりとした味付けであった。
合せる麺はストレートの中細麺で、やや柔らかめな茹で加減がスープと
上手く調和しています。
サイドメニューの明太しらすご飯は中々のボリュームです。
明太としらすは勿論、この塩と魚介のあっさりとしたスープと相性が良く、
箸が進んでラーメン共々綺麗に完食となりました。
なお、5月の残りの営業日と営業時間は27、28、31日の3日間の
11時15分～14時30分だけなので訪問する際には注意が必要です。
近日中には冷やし系のメニューも始まるようなので近くでの仕事の際に
立ち寄ってみよう。
住 所 埼玉県入間市東藤沢3-47-7 （地図に正しく表示されません）
定休日 6月からは月曜、木曜、第2、4日曜日
駐車場 グリーンガーデンを利用の場合2時間無料
会 計 食券制
武蔵藤沢の東口駅前に4月29日オープンしたこちらのお店ですが、
ご主人が星座好きらしく、六星という店名の由来は【南斗六星】から
名付けたとのことです。
南斗と聞くと北斗の拳を思い出してしまうような世代だからでは無いが、
説明してくれた奥様は南斗聖拳のユリアをイメージさせる綺麗な方でした。
到着は13時15分、まずは入口外右側に設置された食券機にて、
「塩味玉ラーメン」と「明太しらすご飯」を購入し、暖簾を潜って店内へと進む。
カウンター席に腰を下ろし、待つこと7分後に登場したのがこちらです。
魚介の乾物などの柱にまろやかな塩タレを組み合わせたスープは、
後味すっきりで非常に澄んだクリアな一杯に仕上がっております。
具はチャーシュー、ナルト、2種類のネギ、メンマ、黄身が流れ出す味玉だが、
どの食材もスープの邪魔をしないようにあっさりとした味付けであった。
合せる麺はストレートの中細麺で、やや柔らかめな茹で加減がスープと
上手く調和しています。
サイドメニューの明太しらすご飯は中々のボリュームです。
明太としらすは勿論、この塩と魚介のあっさりとしたスープと相性が良く、
箸が進んでラーメン共々綺麗に完食となりました。
なお、5月の残りの営業日と営業時間は27、28、31日の3日間の
11時15分～14時30分だけなので訪問する際には注意が必要です。
近日中には冷やし系のメニューも始まるようなので近くでの仕事の際に
立ち寄ってみよう。
住 所 埼玉県入間市東藤沢3-47-7 （地図に正しく表示されません）
定休日 6月からは月曜、木曜、第2、4日曜日
駐車場 グリーンガーデンを利用の場合2時間無料
会 計 食券制
2010年04月16日 18:00
｢らぅめん たまや｣ 武蔵藤沢
目に付くとついつい買ってしまうラーメン本
今回もコンビニで石山勇人さん監修の
｢最新ラーメンの本Vol.6｣を見つけたので即買いしました
その中で見つけたこちらのお店でランチを取ることに
到着は12時30分、店内は和モダンで落ち着く造りです
まずは卓上のメニューを眺め
｢特製たまやらぅめん・930円｣を｢大盛・100円｣でお願いします
提供は5分後
具はチャーシュー、細めのメンマ、カイワレ、
黄身がジェル状の味玉、海苔だけは別皿での提供でした
鶏ベースに昆布や節を効かせた無化調のスープに
お店一押しの食材である玉ねぎの甘みがプラスされ
濃い口ですが上品でキレがある仕上がりで美味しいです
加水低めの細麺との絡みも良く個人的に好きな組み合わせです
ただ大盛にしたせいか小さめの器だったので麺がギュっと
詰まってしまい少し食べずらかったのが残念かな
会計をしようと店の奥に進むとレジ横のカウンターには
塩が入れられた瓶が6種類置かれてました
話を聞くとそれをベースにした塩ダレも6種類有るようで
甕に入れられ調理場の棚に置かれていました
好みの塩ダレを使った塩ラーメンを夜は提供してくれるみたいです
奥の座敷でゆっくりお酒を飲んで〆に夜限定の塩ラーメンを
食べれたら良いのだが場所的に夜に来ることは
出来ないので昼も塩を出してくれないかな
非常に気になります
住 所 埼玉県入間市東藤沢2-15-25
定休日 月曜・火曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後精算
目に付くとついつい買ってしまうラーメン本
今回もコンビニで石山勇人さん監修の
｢最新ラーメンの本Vol.6｣を見つけたので即買いしました
その中で見つけたこちらのお店でランチを取ることに
到着は12時30分、店内は和モダンで落ち着く造りです
まずは卓上のメニューを眺め
｢特製たまやらぅめん・930円｣を｢大盛・100円｣でお願いします
提供は5分後
具はチャーシュー、細めのメンマ、カイワレ、
黄身がジェル状の味玉、海苔だけは別皿での提供でした
鶏ベースに昆布や節を効かせた無化調のスープに
お店一押しの食材である玉ねぎの甘みがプラスされ
濃い口ですが上品でキレがある仕上がりで美味しいです
加水低めの細麺との絡みも良く個人的に好きな組み合わせです
ただ大盛にしたせいか小さめの器だったので麺がギュっと
詰まってしまい少し食べずらかったのが残念かな
会計をしようと店の奥に進むとレジ横のカウンターには
塩が入れられた瓶が6種類置かれてました
話を聞くとそれをベースにした塩ダレも6種類有るようで
甕に入れられ調理場の棚に置かれていました
好みの塩ダレを使った塩ラーメンを夜は提供してくれるみたいです
奥の座敷でゆっくりお酒を飲んで〆に夜限定の塩ラーメンを
食べれたら良いのだが場所的に夜に来ることは
出来ないので昼も塩を出してくれないかな
非常に気になります
住 所 埼玉県入間市東藤沢2-15-25
定休日 月曜・火曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後精算
