横浜家系らーめん五十三家
2016年09月17日 19:00
連休前につきこの日も外出する時間がない。依ってランチは近場の五十三家へ。
訪問は金曜の11時35分。暖簾を潜り入口右側に設置された食券機の前に立つ。
食べるものは決まっているので、迷わず「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」の
食券を購入して、そのままカウンター席の一角に座る。そして食券を手渡す際に
「カタメ・濃いめ・多めのライスつき」と告げる。着席の5分に提供されたのがこちら。
豚骨と鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨みを抽出した濃厚な豚骨醤油スープ。
表面に浮かぶ鶏油のコクと動物系の甘みが重なり合ってやはり後引く一杯。
具はチャーシュー、増量したほうれんそうに海苔という王道の家系スタイル。
やはり家系の海苔って個人的には海苔の食べ方ベスト10の上位にランクイン
する組合わせなので、今回もスープを吸った海苔でご飯を最大限に満喫する。
ちょっとペース配分を間違えて、早い段階でご飯を多く食べ終えてしまったが、
ライスのお替り（こちらも無料）はグッと堪えて綺麗に完食。
開店当初に食べた汁なしも気になるが、やはりこのメニューが鉄板だな。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
※※※※※ 江古田駅周辺情報 ※※※※※
『らーめん虹の麺 江古田店 （麺屋 江古田？）』
9月中旬の開店予定だったが、人員の確保と工事が未だに進んでいない
（看板もそのまま）ようで、開店までにはもう少し時間が掛りそうな雰囲気。
住 所 東京都練馬区栄町4-7
『ラーメン かずや』
この間お邪魔したかずやはオープン300日記念として10月11日～13日の
3日間は日替りで300円で食べれるようだ。ポスターに書かれていたのは
1日300食限定ではなくて1日300食“目標”っていうのがなんだか和むわ。
住 所 東京都練馬区栄町4-7 西村ビル 1F
2016年07月24日 19:00
『横浜家系らーめん 五十三家』 
夕方からの飲み会に備えて、この日の昼食は近場のこちらでサクッと済ませる。
訪問は土曜の11時40分。暖簾を潜り入口右側に設置された券売機前に進み、
迷うことなく定番の「のりらーめん（中）」に「ほうれんそう」の食券を購入します。
そのままカウンター席に座るのと同時に、「硬め・濃いめ・多めのライス付き」と
好みを告げて食券を手渡す。スムーズな調理、5分後に提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げることで生み出される正統派の豚骨醤油です。
具はチャーシューと家系にはマストアイテムでご飯が進む最強のパートナーと
して活躍する増量されたほうれんそうと海苔の屏風が誇らしげに丼の淵を飾る。
普段はあまり調味料は使わない方だが家系は別で、一匙分だけ豆板醤を加え、
少しずつ溶かしながらスープの変化も楽しみます。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性が抜群です。
Low carbなんてどこ吹く風、米と麺の炭水化物の掛け算を綺麗に食べ尽した。
流行り廃りがあるラーメンの世界だが、家系は定期的に食べたくなる一杯です。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 環七高架下に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
2016年06月22日 19:00
『横浜らーめん 五十三家』 
週末の遊び疲れでいつも以上にやる気の出ない哀愁のマンデイ。遠出する気力も
なかったので、ランチは比較的近場にあるこちらでエナジーチャージを行います。
訪問は月曜の12時25分。いつものように入口右側に設置された券売機を眺めて、
迷うことなく定番の「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」の食券を購入する。
そのままカウンター席に座ると同時に、「濃いめ・硬め・多めのライス付き」と
好みを告げて食券を手渡します。素早い調理で4分に提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げて旨みを抽出したお馴染みの濃厚豚骨醤油。
具はチャーシューと増量されたほうれんそうに海苔の屏風が丼を飾り付けます。
やはり家系には必須なトッピングの海苔はご飯のお供として最高の相性を誇る。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性が抜群です。
いつものように麺→スープ→ほうれん草or海苔→米という一連の動きをループ
させていけば、気付いた時にはスープも飲み干して綺麗に完食となっていた。
やっぱり飽きないド・ストライクな味、これからも定期的にお邪魔したい。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 環七高架下に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
2016年04月19日 19:00
『横浜家系らーめん 五十三家』 
この日は朝から気温がズンズン上昇して、まだ4月なのに早くも夏日を観測した。
そんな気候に負けないパンチある一杯で栄養補給すべく昼食は江古田に向かう。
訪問は月曜の11時35分。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて、
もはや定番となっている「のりらーめん（中）」に「ほうれんそう」の食券を購入する。
待つことなくカウンター席に座ると同時に、「硬め・濃いめ・多めのライス付きで」と
味の好みを告げて食券を手渡します。待つこと8分で提供されたのがこちら。
最近はセントラルキッチンの家系も珍しくないが、こちらのお店はしっかりと
店舗の寸胴にて大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊いています。
表面に浮かんだ鶏油も当日に仕込むので酸化しておらずフレッシュな状態。
旨みは強いが以外にもクドさを感じさせない家系らしい正統派の豚骨醤油。
具はチャーシュー、増量したほうれんそう、そして丼の淵には屏風状の海苔。
普段はあまり調味料を使わないがやっぱり家系には豆板醤は外せません。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる中太麺でスープとの相性が抜群です。
そしてスープを吸った海苔とほうれんそうがいい仕事します。麺を啜る合間に
ご飯に絡めて食べれば更に箸の動きが加速して、今回もサクッと完食となった。
安定の一杯。やはり定期的に食べたくなる。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 環七高架下に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
2015年09月27日 19:00
連休明けでいつも以上にやる気の出ない木曜日。朝からコツコツデスクワークを
片付けていくも、早々にやる気と燃料切れとなったので早目のランチで気分転換。
訪問は平日の11時45分。暖簾を潜り入口右側に設置された食券機の前に立つ。
迷うことなく「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」を購入しカウンター席に座る。
そして食券をカウンターに置くのと同時に「カタメ・濃いめ・多めのライスつき」と
付け加えて食券を手渡す。手際の良い調理で着席から4分に提供となった。
豚骨と鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨みを抽出した濃厚な豚骨醤油スープ。
表面に浮かぶ鶏油のコクと動物系の甘みが重なり合って実に癖になる一杯。
具はチャーシュー、増量したほうれんそうに海苔という王道の家系スタイル。
ループさせていき、あっという間にライスも綺麗にスープも飲み干し完食です。
不思議と飽きない家系ラーメン。2か月に一度は食べたくなるんだよな。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
