東京

2026年02月09日 19:00

煮干しと日本酒すぎだま＠東京、大手町

『煮干しと日本酒すぎだま』

週末麺活動 in 東京。この少し前にハイソなシンガポールの麺料理を
堪能したばかりだが、折角のTOKIOなのでもう一軒だけ気になる新店
ではなく“丿貫東京”からリニュアルしたこちらのお店にお邪魔します。
訪問は日曜の12時4分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて
考え込む...

っと思っていたが居酒屋利用の場合は食券購入はせずに口頭注文との
ことで、そのままカウンター席に腰を下ろす。さすがに日曜の昼の部
はおつまみも限られているようで今回は定番の赤星と軽めのツマミを
お願いしてみた。
【おつまみトッピングセット、いりこの佃煮】

そうそう、こういうので良いんですよ。外は雪で寒いが今日も元気だ
ビールが旨い！小さいけど存在感あるうずらにしっとりチャーシュー、
米はモチロンだが日本酒が飲みたくなるいりこの佃煮。日本酒は自粛
したけどハイボールを飲んじゃうよん。いい具合に胃も体も温まって
きたところで〆の一杯をオーダー。
【特濃煮干し蕎麦（煮干し4種ブレンド）】

蕎麦麺ハーフも選べたけど欲張ってノーマルサイズを。もう見た目で
判る圧倒的な煮干力で間違いなく食べ手を選ぶ奴ｗ。これが券売機の
一番左上で一番人気って東京は怖いところだ。セメント色したスープ
だけでも強烈なのに煮干ペーストが更なる煮干感を演出する。塩味も
苦味も全て溶け出した一杯はやはりクセになる味わいでハイボールの
お供としても最適です。具はモノクロなスープに色味を与えてくれる
レアチャーシュー、煮干系にはマストな玉ねぎというシンプルな構成。

合わせる麺は三河屋製麺のシコシコっとした食感が楽しめる中細麺で
スープとの相性は抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、流石に
和え玉は自粛したもののあっという間に完食となった。

次回は夜の居酒屋タイムにお邪魔してお店の売りである日本酒からの
「暴君煮干し～ジロウ系～」という暴れん坊なパターンに挑みたい。

住　所　東京都千代田区大手町2丁目6-4
定休日　無休
駐車場　コインパーキング
会　計　食券制（居酒屋利用時は食後清算）
2026-032

タグ：: 煮干しと日本酒すぎだま; 東京丿貫; 大手町; 東京

コメント(0)

2026年02月08日 19:00

CHATTERBOX CAFÉ TOKYO＠東京

『CHATTERBOX CAFÉ TOKYO』

未明からの降雪で白一色に染まった東京。この日のランチは普段とは
少し趣向を変えて東京駅に出掛けてみた。向かった先はシンガポール
で超有名な“チャーターボックス”の海外店専門ブランド？となる店名
に“CAFE”が付いたこちらのお店にお邪魔する。訪問は日曜の11時8分。
TableCheckでの予約は2人からなので予約なしでの訪問となったが、
やはり雪の影響もあってか無事にバーカウンター席に案内された。
まずは差し出されたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

何と言っても看板商品となるのは「マンダリンチキンライス」ですが、
やはり麺好きな人間なのでその誘惑を断ち切って「ロブスターラクサ」
をお願いする。そして休日のランチってことで「タイガービール」も
忘れずにお願いする。待つこと12分で提供されたのがこちら。

気分は一気にシンガポールへとFlyaway。コク深い海老の旨味と現地
から取り寄せたという数種類の香辛料を配合特製スパイスに円やかな
口当たりのココナッツミルクで一つに纏め上げたスープ。スパイシー
さと甘さのバランスが秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。具は
ウズラの卵、フィッシュケーキ、揚げ豆腐、モヤシ、そして主役の
ロブスターという組み合わせ。

丸々一尾分入ったロブスターは香ばしさも感じられギュッと締まった
身は噛むほどに旨味が染み出す。これをつまみに白ワインが飲みたい。

合わせる麺はモチモチな食感と喉越しの良さを併せ持つ中太米粉麺で
スープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、スープ
も綺麗に飲み干し完食となった。

お値段張るけど個人ランキング歴代一位のラクサ麺。ちょっとお金を
貯めて今度はディナーを食べに行ってみたい。

2026-031

タグ：: CHATTERBOXCAFÉTOKYO; チャターボックスカフェ; 東京; ロブスターラクサ

コメント(0)

2023年10月24日 19:00

鶯嵝荘 also 東京ミッドタウン八重洲＠東京

『鶯嵝荘 also 東京ミッドタウン八重洲』

週末麺活動 in 東京ミッドタウン八重洲。この少し前に期間限定で出店
している“仙臺くろく”で一杯完食したばかりだが、カレーのスパイス
効果もあってかもうチョイ食べたい＆喉が渇いていたので同じフロア
の“ヤエスパブリック”に出店しているコチラのブースに移動して軽く
水分補給することに。訪問は土曜日の12時29分。看板代わりに掲げた
繁体字で書かれたメニュー表が洒落た屋台村の空間にマッチしている。

オススメの搾菜山椒油絲が気になるがツマミは軽めに黒木耳辣拌韮菜
と〆？の炸醤麺をお願いします。モチその相棒は金牌台湾啤酒ですよ。

うん、いい画だ。気分は完全に台湾だけども窓の外には日本の玄関口
である大都会な東京駅というギャップが堪らんね。駆けつけ三杯って
訳じゃないけどグビグビっと冷えたビールを流し込む。

良い具合にしんなりとしたモヤシとニラにコリコリな木耳との食感の
違いが楽しい。中華醤油のネギタレがナイスでビールがススム君です。
ビールが一瞬で蒸発してしまったので、次はお店オススメのカクテル
「ホイミー」にスイッチ。陳皮、天草、シナモン等の香辛料が効いた
ハイボール風な一杯は清涼感あって料理にもあう。

冷めないうちに餡と麺が絡むように撹拌。注文時にパクチーの有無を
尋ねられたがロンモチで頼むでしょ！...てか追加トッピングしたいぜ。
挽肉、筍、椎茸を甜麵醬と中国醤油に砂糖と酒で甘めに味付けをした
餡ときゅうりにパクチーが乗ったシンプルな一杯でつまみにも最適。

合わせる麺はネットリと絡みつく食感の中細麺で餡との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。

年末に台湾旅行を予定しているので何を食べようか今から楽しみだ。

住　所　東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
定休日　無休　
駐車場　30分300円
会　計　注文時精算
2023-245

タグ：: 鶯嵝荘also東京ミッドタウン八重洲; 東京; 京橋; 炸醤麺; 黒木耳辣拌韮菜

コメント(0)

2010年07月11日 18:00

鉄板焼　天　本丸＠東京にてランチ

「鉄板焼　天　本丸」　東京　

最近ちょっと体調不良だと思ったら夏風邪ひいてたみたい　　
弱ったときの栄養補給といえばやっぱり牛肉という世代なので
丸ビルの銀行で用事を済ませた後、こちらにお邪魔しました　　　
　　
到着は13時、近くで働く方のお昼休憩は終わったからか
明るい店内は買い物帰りの女性客などが数組だけなので
ゆったりとした空気が漂うはず・・が
店員さんが皆若いので元気な声が店内に響く　　　
店内はそれ程広くは無いが窓際の席からは東京駅が見えるらしいが
入口側の席に案内されたためによく見えない　　
もっともお邪魔した時の東京駅は改装工事の真っ最中で関係ないが　　
しかし、それらの点は問題無いのだがせっかくの鉄板焼きなのに
多くの客席を確保する為か鉄板前の席が少ないのは勿体無い気がする　

仕事の合間の昼食ということでお酒は飲めないのでランチメニューの
中から「黒毛和牛のサーロインステーキランチ」をお願いします　
内容は

メニューには前菜と書かれていたが普通のサラダにトースト？
よくステーキの下に敷くお店はあるが何故このプレートに

特選和牛のサーロインステーキ　
お昼の食事として考えれば丁度良い量だと思うが
火の通し方が今一つだったのか油のキレが悪く、
口の中がギトギトするのでワサビと岩塩で食べるが後半重かった　　

ごはんと味噌汁は女性向けか見栄えを優先させたからか判らないが
小さい器によそわれて提供される　　
お代わり自由だから問題ないのかも知れないがランチタイム位は
もう少し大きな器を使えば良いと思った　
それとご飯が炊いてから時間が経っていたのかパサついていた　