黒木耳辣拌韮菜
2023年10月24日 19:00
『鶯嵝荘 also 東京ミッドタウン八重洲』
週末麺活動 in 東京ミッドタウン八重洲。この少し前に期間限定で出店
している“仙臺くろく”で一杯完食したばかりだが、カレーのスパイス
効果もあってかもうチョイ食べたい＆喉が渇いていたので同じフロア
の“ヤエスパブリック”に出店しているコチラのブースに移動して軽く
水分補給することに。訪問は土曜日の12時29分。看板代わりに掲げた
繁体字で書かれたメニュー表が洒落た屋台村の空間にマッチしている。
オススメの搾菜山椒油絲が気になるがツマミは軽めに黒木耳辣拌韮菜
と〆？の炸醤麺をお願いします。モチその相棒は金牌台湾啤酒ですよ。
うん、いい画だ。気分は完全に台湾だけども窓の外には日本の玄関口
である大都会な東京駅というギャップが堪らんね。駆けつけ三杯って
訳じゃないけどグビグビっと冷えたビールを流し込む。
良い具合にしんなりとしたモヤシとニラにコリコリな木耳との食感の
違いが楽しい。中華醤油のネギタレがナイスでビールがススム君です。
ビールが一瞬で蒸発してしまったので、次はお店オススメのカクテル
「ホイミー」にスイッチ。陳皮、天草、シナモン等の香辛料が効いた
ハイボール風な一杯は清涼感あって料理にもあう。
冷めないうちに餡と麺が絡むように撹拌。注文時にパクチーの有無を
尋ねられたがロンモチで頼むでしょ！...てか追加トッピングしたいぜ。
挽肉、筍、椎茸を甜麵醬と中国醤油に砂糖と酒で甘めに味付けをした
餡ときゅうりにパクチーが乗ったシンプルな一杯でつまみにも最適。
合わせる麺はネットリと絡みつく食感の中細麺で餡との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
年末に台湾旅行を予定しているので何を食べようか今から楽しみだ。
住 所 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
定休日 無休
駐車場 30分300円
会 計 注文時精算
2023-245
週末麺活動 in 東京ミッドタウン八重洲。この少し前に期間限定で出店
している“仙臺くろく”で一杯完食したばかりだが、カレーのスパイス
効果もあってかもうチョイ食べたい＆喉が渇いていたので同じフロア
の“ヤエスパブリック”に出店しているコチラのブースに移動して軽く
水分補給することに。訪問は土曜日の12時29分。看板代わりに掲げた
繁体字で書かれたメニュー表が洒落た屋台村の空間にマッチしている。
オススメの搾菜山椒油絲が気になるがツマミは軽めに黒木耳辣拌韮菜
と〆？の炸醤麺をお願いします。モチその相棒は金牌台湾啤酒ですよ。
うん、いい画だ。気分は完全に台湾だけども窓の外には日本の玄関口
である大都会な東京駅というギャップが堪らんね。駆けつけ三杯って
訳じゃないけどグビグビっと冷えたビールを流し込む。
良い具合にしんなりとしたモヤシとニラにコリコリな木耳との食感の
違いが楽しい。中華醤油のネギタレがナイスでビールがススム君です。
ビールが一瞬で蒸発してしまったので、次はお店オススメのカクテル
「ホイミー」にスイッチ。陳皮、天草、シナモン等の香辛料が効いた
ハイボール風な一杯は清涼感あって料理にもあう。
冷めないうちに餡と麺が絡むように撹拌。注文時にパクチーの有無を
尋ねられたがロンモチで頼むでしょ！...てか追加トッピングしたいぜ。
挽肉、筍、椎茸を甜麵醬と中国醤油に砂糖と酒で甘めに味付けをした
餡ときゅうりにパクチーが乗ったシンプルな一杯でつまみにも最適。
合わせる麺はネットリと絡みつく食感の中細麺で餡との相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
年末に台湾旅行を予定しているので何を食べようか今から楽しみだ。
住 所 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック
定休日 無休
駐車場 30分300円
会 計 注文時精算
2023-245
