手打式自家製麺メイドインヘブン
2022年05月09日 19:00
『手打式自家製麺 メイドインヘブン』
週末麺活動 in 京急蒲田。この少し前にサザン推しなお店で一杯完食した
ばかりだが、駅の反対側にも話題の新店情報があったので連食していき
ます。だけどメイドインヘブンっていう店名はQueenの曲名からなのか
ジョジョのプッチ神父なのか気になる。訪問は訪問は土曜日の11時25分。
タイミングよく並びが無しだったのでまずは入店する前に店頭に置かれた
券売機で食券購入します。
メニューは“油そば”のみでノーマル・辛・冷辛の三種類でそれ以外には
トッピングという構成。並と大は同一価格なので大にするか悩んだけど
連食ってことで今回は基本商品の「並（250ｇ）」を選択する。そして
カスタム用にセアブランには外せない「味付け背脂」と定番の「卵黄」
を購入して店内に進み、案内されたテーブル席に腰を下ろす。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
うん、なんかいいぞ！まずは具と麺の全体が馴染むように軽く撹拌する。
卓上に置かれていた案内によりますと国産岩中豚の脂から抽出した油に
ピリ辛でアジア風な秘伝のタレで纏め上げた一杯のようです。油そばの
経験値が少ないので何とも言えないが今まで食べたものとは若干異なる
タイプの一杯。具は部位の異なる2種類のスモーキーなチャーシュー、
メンマ、小松菜、刻み玉ねぎ、カイワレ、そして追加トッピングした
全体をマイルドしてくれる卵黄とジャンクさアップの味付き背脂という
組み合わせ。
合わせる麺はもっちりふわふわな食感の太麺でタレとの絡みが抜群です。
タイプもジャンルも異なるがどことなく【伊勢うどん】を彷彿させます。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に完食...しそうなペース
で食べ進めていたが途中で油そばの醍醐味である味変も試みる。
入れすぎるとガラっと変わっちゃうので気を付けながら少しづつ加えて
楽しんでいく。どれも鉄板の相性でやっぱり面白いな。最後は少しだけ
麺を残しておいた丼にポットのジャスミン茶を注いでスープ割も楽しみ
綺麗に完食となった。
こりゃ良いわ。次回はさらに欲張て特大に其の他諸々のトッピングを
追加してガッツリと食べてみたい。
住 所 東京都大田区南蒲田1-22-12
定休日 日曜、その他臨休あり
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
週末麺活動 in 京急蒲田。この少し前にサザン推しなお店で一杯完食した
ばかりだが、駅の反対側にも話題の新店情報があったので連食していき
ます。だけどメイドインヘブンっていう店名はQueenの曲名からなのか
ジョジョのプッチ神父なのか気になる。訪問は訪問は土曜日の11時25分。
タイミングよく並びが無しだったのでまずは入店する前に店頭に置かれた
券売機で食券購入します。
メニューは“油そば”のみでノーマル・辛・冷辛の三種類でそれ以外には
トッピングという構成。並と大は同一価格なので大にするか悩んだけど
連食ってことで今回は基本商品の「並（250ｇ）」を選択する。そして
カスタム用にセアブランには外せない「味付け背脂」と定番の「卵黄」
を購入して店内に進み、案内されたテーブル席に腰を下ろす。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
うん、なんかいいぞ！まずは具と麺の全体が馴染むように軽く撹拌する。
卓上に置かれていた案内によりますと国産岩中豚の脂から抽出した油に
ピリ辛でアジア風な秘伝のタレで纏め上げた一杯のようです。油そばの
経験値が少ないので何とも言えないが今まで食べたものとは若干異なる
タイプの一杯。具は部位の異なる2種類のスモーキーなチャーシュー、
メンマ、小松菜、刻み玉ねぎ、カイワレ、そして追加トッピングした
全体をマイルドしてくれる卵黄とジャンクさアップの味付き背脂という
組み合わせ。
合わせる麺はもっちりふわふわな食感の太麺でタレとの絡みが抜群です。
タイプもジャンルも異なるがどことなく【伊勢うどん】を彷彿させます。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に完食...しそうなペース
で食べ進めていたが途中で油そばの醍醐味である味変も試みる。
入れすぎるとガラっと変わっちゃうので気を付けながら少しづつ加えて
楽しんでいく。どれも鉄板の相性でやっぱり面白いな。最後は少しだけ
麺を残しておいた丼にポットのジャスミン茶を注いでスープ割も楽しみ
綺麗に完食となった。
こりゃ良いわ。次回はさらに欲張て特大に其の他諸々のトッピングを
追加してガッツリと食べてみたい。
住 所 東京都大田区南蒲田1-22-12
定休日 日曜、その他臨休あり
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
