手打中華かしま
2020年11月25日 19:00
『手打中華 かしま』
週末麺活動 in 白河。この少し前に新たなスタートを切ったお店で一杯完食
したばかりだが、久しぶりの白河ってことでもう一軒だけ気になる新店にも
寄り道していきます。向かった先は今年の2月に開店した“手打中華 やたべ”
出身のコチラのお店。訪問は三連休中日となる日曜の12時25分。暖簾を潜り
店内へと進んでいき、レジ横に置かれた受付表に名前を記入して暫し待機。
さほど待つことなく名前が呼ばれてカウンター席に案内され、まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
白河では人気のワンタン麺にも惹かれたが、連食ってことで今回は基本
商品の「手打中華」を選択する。こちらのお店も出身店と同様にお願い
すれば“鶏ガラ”を出してもらえるのでビールのツマミや待っている間に
前菜代わり？として食べることも可能です。待つこと13分で提供された
のがこちら。
ほう、最近のお店とは思えない位に実に素朴な見た目だが、裏を返せば
これぞ正統派な白河ラーメンといった出で立ち。表面にキラリと鶏油が
反射するスープは豚骨鶏ガラの旨みが溶け出た出汁に円やかな口当たり
のカエシを合わせたシンプルイズベストな組合わせ。具はチャーシュー、
メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔という正統派スタイル。
合わせる麺は手打ちに拘ったという自慢の自家製麺。ふっくら滑らかな
食感が楽しめ、表面に付いた縮れにスープがしっかり絡む相性抜群の麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうにも関わらず、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はこの日も注文が殺到していた「チャーシュー麺」を頼んでみよう。
住 所 福島県白河市桜町139
定休日 金曜日、第三木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末麺活動 in 白河。この少し前に新たなスタートを切ったお店で一杯完食
したばかりだが、久しぶりの白河ってことでもう一軒だけ気になる新店にも
寄り道していきます。向かった先は今年の2月に開店した“手打中華 やたべ”
出身のコチラのお店。訪問は三連休中日となる日曜の12時25分。暖簾を潜り
店内へと進んでいき、レジ横に置かれた受付表に名前を記入して暫し待機。
さほど待つことなく名前が呼ばれてカウンター席に案内され、まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
白河では人気のワンタン麺にも惹かれたが、連食ってことで今回は基本
商品の「手打中華」を選択する。こちらのお店も出身店と同様にお願い
すれば“鶏ガラ”を出してもらえるのでビールのツマミや待っている間に
前菜代わり？として食べることも可能です。待つこと13分で提供された
のがこちら。
ほう、最近のお店とは思えない位に実に素朴な見た目だが、裏を返せば
これぞ正統派な白河ラーメンといった出で立ち。表面にキラリと鶏油が
反射するスープは豚骨鶏ガラの旨みが溶け出た出汁に円やかな口当たり
のカエシを合わせたシンプルイズベストな組合わせ。具はチャーシュー、
メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔という正統派スタイル。
合わせる麺は手打ちに拘ったという自慢の自家製麺。ふっくら滑らかな
食感が楽しめ、表面に付いた縮れにスープがしっかり絡む相性抜群の麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうにも関わらず、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はこの日も注文が殺到していた「チャーシュー麺」を頼んでみよう。
住 所 福島県白河市桜町139
定休日 金曜日、第三木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
