年末年始の営業
2021年12月27日 19:00
『麺や 谷口』
年末恒例のカレンダー配りもようやく終了したので所沢エリアでの仕事
の後に少し足を延ばしてひばりヶ丘に開店した評判のいいコチラのお店
にお邪魔してみた。訪問は月曜の12時39分。まずは店舗外右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは醤油、塩、そして昆布水つけ麺というトレンドを抑えた構成。
今回は基本商品となる「醤油らーめん」を購入して店内へと進んでいく。
入口で検温＆手指消毒を済ませたら食券を店員さんに手渡して案内された
壁側のカウンター席に腰を下ろす。待つこと17分で提供されたのがこちら。
シュっとした現代的な顔つきしてます。火加減に気を付けながら丁寧に
炊くことによって鶏の旨味を引き出したスープに鶏油と円やかなカエシ
を組み合わせたニュースタンダードな淡麗系。具は鶏豚の部位と調理法
の異なる3種類のチャーシュー、メンマ、青菜、ネギというバランスの
取れた盛り付け。
合わせる麺は村上朝日のしなやかなで啜り心地のいい中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜ってきいき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
この日は未販売の鶏白湯の他にも限定ボタンがあったので今後の展開も
気になる。
///// 年末年始の営業のご案内 /////
年末年始の営業案内が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-22 エトワールビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
年末恒例のカレンダー配りもようやく終了したので所沢エリアでの仕事
の後に少し足を延ばしてひばりヶ丘に開店した評判のいいコチラのお店
にお邪魔してみた。訪問は月曜の12時39分。まずは店舗外右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは醤油、塩、そして昆布水つけ麺というトレンドを抑えた構成。
今回は基本商品となる「醤油らーめん」を購入して店内へと進んでいく。
入口で検温＆手指消毒を済ませたら食券を店員さんに手渡して案内された
壁側のカウンター席に腰を下ろす。待つこと17分で提供されたのがこちら。
シュっとした現代的な顔つきしてます。火加減に気を付けながら丁寧に
炊くことによって鶏の旨味を引き出したスープに鶏油と円やかなカエシ
を組み合わせたニュースタンダードな淡麗系。具は鶏豚の部位と調理法
の異なる3種類のチャーシュー、メンマ、青菜、ネギというバランスの
取れた盛り付け。
合わせる麺は村上朝日のしなやかなで啜り心地のいい中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜ってきいき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
この日は未販売の鶏白湯の他にも限定ボタンがあったので今後の展開も
気になる。
///// 年末年始の営業のご案内 /////
年末年始の営業案内が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-22 エトワールビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年12月21日 19:00
『焼麺 劔 三郷店』
今年も残すところ10日とカウントダウンの開始。ちょっと余裕をかまして
いたら全然仕事が終わる気配がない。まぁ、慌てても仕方がないって事で
慌てず焦らず挨拶回りがてらラーメン巡りを挟み込んでみた。向かった先
は色々と大変なことがあったようだが再スタートを切ったコチラのお店に
お邪魔します。訪問は火曜日の12時12分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「焼麺」を購入して、そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて「大盛（200ｇ）
無料ですが？」という案内を受けたが今回は「並盛（150ｇ）で！」
と答える。待つこと10分で提供されたのがこちら。
麺が飛び出す3Dな盛り付け。スープは豚骨にジャガイモの加えてトロミ
のついたベジポタスープ。やはりジャガイモの効果もあってかマイルド
でさっぱりとした後味の一杯に仕上がっている。具はバラチャーシュー、
青ネギ、メンマという組み合わせだが、手間が掛かるけどチャーシュー
も鉄板で焼いた方が良さそうだ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺を茹でた後に片面を鉄板で
焼いたものでモチモチとパリパリの２通りの食感を楽しむことが出来る。
ラーメンでも焼きそばでもつゆ入り焼きそばとも異なるオリジナリティー
溢れる一杯です。途中、鰹節や紅生姜などで味変も楽しみ、サクッと完食
となった。
そういえば普通の「ラーメン」もあるのね。さすがに頼むの勇気いるなｗ。
///// 年末年始の営業 /////
年末年始の営業が貼ってあったので載せておきます。
住 所 埼玉県三郷市駒形131-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
今年も残すところ10日とカウントダウンの開始。ちょっと余裕をかまして
いたら全然仕事が終わる気配がない。まぁ、慌てても仕方がないって事で
慌てず焦らず挨拶回りがてらラーメン巡りを挟み込んでみた。向かった先
は色々と大変なことがあったようだが再スタートを切ったコチラのお店に
お邪魔します。訪問は火曜日の12時12分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「焼麺」を購入して、そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて「大盛（200ｇ）
無料ですが？」という案内を受けたが今回は「並盛（150ｇ）で！」
と答える。待つこと10分で提供されたのがこちら。
麺が飛び出す3Dな盛り付け。スープは豚骨にジャガイモの加えてトロミ
のついたベジポタスープ。やはりジャガイモの効果もあってかマイルド
でさっぱりとした後味の一杯に仕上がっている。具はバラチャーシュー、
青ネギ、メンマという組み合わせだが、手間が掛かるけどチャーシュー
も鉄板で焼いた方が良さそうだ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺を茹でた後に片面を鉄板で
焼いたものでモチモチとパリパリの２通りの食感を楽しむことが出来る。
ラーメンでも焼きそばでもつゆ入り焼きそばとも異なるオリジナリティー
溢れる一杯です。途中、鰹節や紅生姜などで味変も楽しみ、サクッと完食
となった。
そういえば普通の「ラーメン」もあるのね。さすがに頼むの勇気いるなｗ。
///// 年末年始の営業 /////
年末年始の営業が貼ってあったので載せておきます。
住 所 埼玉県三郷市駒形131-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
