麺や谷口
2021年12月27日 19:00
『麺や 谷口』
年末恒例のカレンダー配りもようやく終了したので所沢エリアでの仕事
の後に少し足を延ばしてひばりヶ丘に開店した評判のいいコチラのお店
にお邪魔してみた。訪問は月曜の12時39分。まずは店舗外右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは醤油、塩、そして昆布水つけ麺というトレンドを抑えた構成。
今回は基本商品となる「醤油らーめん」を購入して店内へと進んでいく。
入口で検温＆手指消毒を済ませたら食券を店員さんに手渡して案内された
壁側のカウンター席に腰を下ろす。待つこと17分で提供されたのがこちら。
シュっとした現代的な顔つきしてます。火加減に気を付けながら丁寧に
炊くことによって鶏の旨味を引き出したスープに鶏油と円やかなカエシ
を組み合わせたニュースタンダードな淡麗系。具は鶏豚の部位と調理法
の異なる3種類のチャーシュー、メンマ、青菜、ネギというバランスの
取れた盛り付け。
合わせる麺は村上朝日のしなやかなで啜り心地のいい中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜ってきいき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
この日は未販売の鶏白湯の他にも限定ボタンがあったので今後の展開も
気になる。
///// 年末年始の営業のご案内 /////
年末年始の営業案内が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-22 エトワールビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
年末恒例のカレンダー配りもようやく終了したので所沢エリアでの仕事
の後に少し足を延ばしてひばりヶ丘に開店した評判のいいコチラのお店
にお邪魔してみた。訪問は月曜の12時39分。まずは店舗外右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
メニューは醤油、塩、そして昆布水つけ麺というトレンドを抑えた構成。
今回は基本商品となる「醤油らーめん」を購入して店内へと進んでいく。
入口で検温＆手指消毒を済ませたら食券を店員さんに手渡して案内された
壁側のカウンター席に腰を下ろす。待つこと17分で提供されたのがこちら。
シュっとした現代的な顔つきしてます。火加減に気を付けながら丁寧に
炊くことによって鶏の旨味を引き出したスープに鶏油と円やかなカエシ
を組み合わせたニュースタンダードな淡麗系。具は鶏豚の部位と調理法
の異なる3種類のチャーシュー、メンマ、青菜、ネギというバランスの
取れた盛り付け。
合わせる麺は村上朝日のしなやかなで啜り心地のいい中細麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜ってきいき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。
この日は未販売の鶏白湯の他にも限定ボタンがあったので今後の展開も
気になる。
///// 年末年始の営業のご案内 /////
年末年始の営業案内が貼ってあったので載せておきます。
住 所 東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-22 エトワールビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
