2021年_ラーメンリニュアル
2021年12月21日 19:00
『焼麺 劔 三郷店』
今年も残すところ10日とカウントダウンの開始。ちょっと余裕をかまして
いたら全然仕事が終わる気配がない。まぁ、慌てても仕方がないって事で
慌てず焦らず挨拶回りがてらラーメン巡りを挟み込んでみた。向かった先
は色々と大変なことがあったようだが再スタートを切ったコチラのお店に
お邪魔します。訪問は火曜日の12時12分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「焼麺」を購入して、そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて「大盛（200ｇ）
無料ですが？」という案内を受けたが今回は「並盛（150ｇ）で！」
と答える。待つこと10分で提供されたのがこちら。
麺が飛び出す3Dな盛り付け。スープは豚骨にジャガイモの加えてトロミ
のついたベジポタスープ。やはりジャガイモの効果もあってかマイルド
でさっぱりとした後味の一杯に仕上がっている。具はバラチャーシュー、
青ネギ、メンマという組み合わせだが、手間が掛かるけどチャーシュー
も鉄板で焼いた方が良さそうだ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺を茹でた後に片面を鉄板で
焼いたものでモチモチとパリパリの２通りの食感を楽しむことが出来る。
ラーメンでも焼きそばでもつゆ入り焼きそばとも異なるオリジナリティー
溢れる一杯です。途中、鰹節や紅生姜などで味変も楽しみ、サクッと完食
となった。
そういえば普通の「ラーメン」もあるのね。さすがに頼むの勇気いるなｗ。
///// 年末年始の営業 /////
年末年始の営業が貼ってあったので載せておきます。
住 所 埼玉県三郷市駒形131-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
今年も残すところ10日とカウントダウンの開始。ちょっと余裕をかまして
いたら全然仕事が終わる気配がない。まぁ、慌てても仕方がないって事で
慌てず焦らず挨拶回りがてらラーメン巡りを挟み込んでみた。向かった先
は色々と大変なことがあったようだが再スタートを切ったコチラのお店に
お邪魔します。訪問は火曜日の12時12分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はお店の基本商品である「焼麺」を購入して、そのまま案内された
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて「大盛（200ｇ）
無料ですが？」という案内を受けたが今回は「並盛（150ｇ）で！」
と答える。待つこと10分で提供されたのがこちら。
麺が飛び出す3Dな盛り付け。スープは豚骨にジャガイモの加えてトロミ
のついたベジポタスープ。やはりジャガイモの効果もあってかマイルド
でさっぱりとした後味の一杯に仕上がっている。具はバラチャーシュー、
青ネギ、メンマという組み合わせだが、手間が掛かるけどチャーシュー
も鉄板で焼いた方が良さそうだ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しの中太麺を茹でた後に片面を鉄板で
焼いたものでモチモチとパリパリの２通りの食感を楽しむことが出来る。
ラーメンでも焼きそばでもつゆ入り焼きそばとも異なるオリジナリティー
溢れる一杯です。途中、鰹節や紅生姜などで味変も楽しみ、サクッと完食
となった。
そういえば普通の「ラーメン」もあるのね。さすがに頼むの勇気いるなｗ。
///// 年末年始の営業 /////
年末年始の営業が貼ってあったので載せておきます。
住 所 埼玉県三郷市駒形131-1
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
