大宮ラーメンPaitanWorks
2025年02月10日 19:00
『大宮ラーメン Paitan Works』
久しぶりの大宮。もう一軒だけリストアップしていたコチラの新店に
移動するも結構な行列で一瞬怯む。だが休みだし軽く飲んで時間調整
すればOKってことで焼鳥で軽く一杯...って言いながらメガハイを2杯
飲んでから店に戻ります。訪問は開店初日となる土曜日の12時38分。
店頭から伸びる行列は8人程と落ち着いたようだ。予想よりも回転は
早くて7分後に券売機前に到達。
正に鶏白湯らしい安定感のある表情している。鶏の旨味を引き出した
白湯スープは癖もなくてサラリとして飲みやすい飲み口の一杯です。
具は炙ったチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、水菜、そして主役の
スライスレモンは別皿にて提供される。
合わせる麺は三河屋製麺のシコシコっとした食感の中細麺でスープ
との相性も上々です。途中、レモンを投入して齧りながらスープを
飲めば心地よい酸味が食欲をさらに刺激する。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食です。
次回はもう一つの看板商品である「豚中華」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目161-2 大宮YKビル2階
定休日 火曜日（祝日の場合翌営業日）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2025-029
久しぶりの大宮。もう一軒だけリストアップしていたコチラの新店に
移動するも結構な行列で一瞬怯む。だが休みだし軽く飲んで時間調整
すればOKってことで焼鳥で軽く一杯...って言いながらメガハイを2杯
飲んでから店に戻ります。訪問は開店初日となる土曜日の12時38分。
店頭から伸びる行列は8人程と落ち着いたようだ。予想よりも回転は
早くて7分後に券売機前に到達。
この日は開店記念として「鶏白湯そば」と「豚中華そば」の2種類が
500円で＋150円で「レモン鶏白湯そば」に変更というラインナップ。
折角なので今回は「レモン鶏白湯そば」を購入して再び店内の待合席
にて待機。そこから10分後に声が掛かって案内された席に腰を下ろし、
着席から9分経過の並び始めから累計26分で提供されたのがこちら。
折角なので今回は「レモン鶏白湯そば」を購入して再び店内の待合席
にて待機。そこから10分後に声が掛かって案内された席に腰を下ろし、
着席から9分経過の並び始めから累計26分で提供されたのがこちら。
正に鶏白湯らしい安定感のある表情している。鶏の旨味を引き出した
白湯スープは癖もなくてサラリとして飲みやすい飲み口の一杯です。
具は炙ったチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、水菜、そして主役の
スライスレモンは別皿にて提供される。
合わせる麺は三河屋製麺のシコシコっとした食感の中細麺でスープ
との相性も上々です。途中、レモンを投入して齧りながらスープを
飲めば心地よい酸味が食欲をさらに刺激する。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食です。
次回はもう一つの看板商品である「豚中華」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目161-2 大宮YKビル2階
定休日 火曜日（祝日の場合翌営業日）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2025-029
