北極辛さ3倍
2014年09月03日 19:05
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
お盆前の暑さは何処へやら、大分涼しくなってきたので一汗かきに中本へ向かう。
訪問は平日の12時10分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
この日の限定はつけ樺太。ノンノンそんなんじゃ体に喝が入れられないと思って、
やはり今回は“ガツっ”と気合を入れるべく「北極らーめん」と「定食」を購入します。
やはり今回は“ガツっ”と気合を入れるべく「北極らーめん」と「定食」を購入します。
一人なので団体客を飛越し直ぐに着席、「辛さ3倍！」と付け加えて食券を手渡す。
待つこと6分でまずは前菜替わりの定食が登場。
いつものように軽く一匙ドーピングを施し、来たるべき一品を食べる準備を整える。
いつものように軽く一匙ドーピングを施し、来たるべき一品を食べる準備を整える。
受け入れ態勢完了、定食の3分後に本日の真打・北極（辛さ3倍）の登場となった。
グツグツと煮えたぎる赤いマグマのスープ。そのビジュアルから食欲を刺激する。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を加え、
突き抜ける辛さのオリジナル一味が組み合わせれば、他の追随を許さぬこれぞ
“からうま”な真骨頂な一杯を作りあげる。
突き抜ける辛さのオリジナル一味が組み合わせれば、他の追随を許さぬこれぞ
“からうま”な真骨頂な一杯を作りあげる。
具はバラ肉、スライスニンニク、モヤシにメルマガ特典のスライス玉子が乗る。
この日の調理は堀内店長。なんだか久々に店長が作った一杯を食べたが、
いつもより辛さが強く、油が多めなので冷めることなく最後まで熱々だった。
この日の調理は堀内店長。なんだか久々に店長が作った一杯を食べたが、
いつもより辛さが強く、油が多めなので冷めることなく最後まで熱々だった。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、やはりスープとの相性も抜群です。
額から流れ落ちる滝汗を拭いつつ食べ進めていき、今回も綺麗に完食となった。もう少し涼しくなったらそろそろステップアップして、辛さ5倍にチャレンジしたい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
