佐野
2019年01月12日 22:00
『佐野らーめん 417』
今年最初の三連休はここ数年の恒例行事となっている佐野へ厄除に向かいます。
例年は車で訪問して厄除・アウトレット・ラーメンがセットになった一泊旅行
ですが、今回は渋滞と雪を避けるためにのんびり電車の旅です。現地入りした
のは10時42分。駅前で自転車を借りて颯爽と街を駆け抜けて惣宗寺へＧＯ！...
三連休初日だが、比較的早い時間帯ということか、さほど混雑していません。
取り敢えずサクッとしっかりと護摩焚きをしてもらったが、次の予定まで少し
時間が空いたので、予定を一部変更してその近所でラーメン食べることにした。
訪問は連休初日の12時24分、暖簾を潜り店内へ進んでいき、厨房前のカウンター
席に腰を下ろす・・・っと同時にこの日は連休のためかメニューを絞った営業の
ようで、接客担当の奥さんから“らーめんorちゃーしゅーめん”のどちらにします？
と尋ねられたので、基本のらーめんをお願いする。
待つこと10分で提供されらたのがこちら。
うん、非常にシンプル＆クラシカルな良い表情してます。鶏ガラと豚骨に野菜
を加えて、丁寧に炊くことによって生み出される透明度の高い定番な一杯です。
具は大判のバラ巻チャーシュー、メンマ、ネギというお馴染みのパーツが並ぶ。
合わせる麺はお店自慢の自家製の青竹手打ち麺で、ツルシコな食感と喉越しが
シンプルで美味417（しいな）。次回は「ちゃーしゅーめん」を頼みたい。
住 所 栃木県佐野市大橋町2191-7
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
今年最初の三連休はここ数年の恒例行事となっている佐野へ厄除に向かいます。
例年は車で訪問して厄除・アウトレット・ラーメンがセットになった一泊旅行
ですが、今回は渋滞と雪を避けるためにのんびり電車の旅です。現地入りした
のは10時42分。駅前で自転車を借りて颯爽と街を駆け抜けて惣宗寺へＧＯ！...
三連休初日だが、比較的早い時間帯ということか、さほど混雑していません。
取り敢えず
時間が空いたので、予定を一部変更してその近所でラーメン食べることにした。
訪問は連休初日の12時24分、暖簾を潜り店内へ進んでいき、厨房前のカウンター
席に腰を下ろす・・・っと同時にこの日は連休のためかメニューを絞った営業の
ようで、接客担当の奥さんから“らーめんorちゃーしゅーめん”のどちらにします？
と尋ねられたので、基本のらーめんをお願いする。
待つこと10分で提供されらたのがこちら。
うん、非常にシンプル＆クラシカルな良い表情してます。鶏ガラと豚骨に野菜
を加えて、丁寧に炊くことによって生み出される透明度の高い定番な一杯です。
具は大判のバラ巻チャーシュー、メンマ、ネギというお馴染みのパーツが並ぶ。
合わせる麺はお店自慢の自家製の青竹手打ち麺で、ツルシコな食感と喉越しが
楽しめる麺で、スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
シンプルで美味417（しいな）。次回は「ちゃーしゅーめん」を頼みたい。
住 所 栃木県佐野市大橋町2191-7
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2018年01月25日 19:00
『日光軒』
小山での週末麺活動を終えて佐野に移動。当初のスケジュールよりも早い時間に
佐野入りしたので、毎年恒例となっている厄除けをこの日のうちに済ませておいて、
翌日はアウトレットでのショッピングに充てることにした。ホテル近くの居酒屋にて
軽く水分補給していい気分になったら、〆の一杯求めてこちらのお店に移動します。
訪問は土曜の19時40分。引き戸を抜けて右手壁側のカウンター席に腰を下ろす。
目線の先に貼られたメニュー表を眺めると、隅っこに英語で案内が書かれていた。
そう、こちらのお店にはムスリム用の食事・ハラールメニューが用意されています。
店員さんにお願いして、今回はそちらのメニュー表を持ってきてもらいました。
上段にハラールという表示が無ければ気付かないかも知れないラインナップです。
今回はお店のイチオシ商品と思しき、「塩ラーメン」と「ギョーザ」をお願いしました。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
あれれ、もしかして注文を間違えていませんか？っと一瞬疑ってしまうような
普通の佐野ラーメンと変わらない見た目。もちろんスープには豚を使わずに、
鶏を丁寧に炊き上げて旨みを抽出した佐野ラーメンらしい澄んだ清湯スープ。
そして味の要となる塩ダレもアルコール不使用の円やかな口当たりのもので、
あっさりで体に染み込む旨さです。具はやはり豚肉のチャーシュー代わりに
表面に軽い焼き目が付いた鶏チャーシューにメンマ、刻みネギ、海苔が乗る。
合わせる麺はこちらも佐野ラーメンらしいツルモチな食感と喉越しの両方が
楽しめる手打麺で、あっさりとしたスープの絡みと相性が抜群です。
こちらの餃子ももちろんハラールメニュー。きつね色に焼かれた皮はパリッと
しており、その中身の餡は豚ではなくて鶏が使わている。流石に豚肉のような
肉汁溢れる一品とはいかないが、十分にジューシー・ヘルシーでイケますよ。
卓上に置かれた調味料もハラールなので普通に醤油と辣油に酢も使えます。
麺→スープ→餃子という一連の動きをループさせていき、あっという間に全て
綺麗に平らげて完食となった。
このような取り組みによってラーメンが更にワールドワイドな料理になるのだろう。
住 所 栃木県佐野市若松町138
定休日 木曜日、第3日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
小山での週末麺活動を終えて佐野に移動。当初のスケジュールよりも早い時間に
佐野入りしたので、毎年恒例となっている厄除けをこの日のうちに済ませておいて、
翌日はアウトレットでのショッピングに充てることにした。ホテル近くの居酒屋にて
軽く水分補給していい気分になったら、〆の一杯求めてこちらのお店に移動します。
訪問は土曜の19時40分。引き戸を抜けて右手壁側のカウンター席に腰を下ろす。
目線の先に貼られたメニュー表を眺めると、隅っこに英語で案内が書かれていた。
そう、こちらのお店にはムスリム用の食事・ハラールメニューが用意されています。
店員さんにお願いして、今回はそちらのメニュー表を持ってきてもらいました。
上段にハラールという表示が無ければ気付かないかも知れないラインナップです。
今回はお店のイチオシ商品と思しき、「塩ラーメン」と「ギョーザ」をお願いしました。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
あれれ、もしかして注文を間違えていませんか？っと一瞬疑ってしまうような
普通の佐野ラーメンと変わらない見た目。もちろんスープには豚を使わずに、
鶏を丁寧に炊き上げて旨みを抽出した佐野ラーメンらしい澄んだ清湯スープ。
そして味の要となる塩ダレもアルコール不使用の円やかな口当たりのもので、
あっさりで体に染み込む旨さです。具はやはり豚肉のチャーシュー代わりに
表面に軽い焼き目が付いた鶏チャーシューにメンマ、刻みネギ、海苔が乗る。
合わせる麺はこちらも佐野ラーメンらしいツルモチな食感と喉越しの両方が
楽しめる手打麺で、あっさりとしたスープの絡みと相性が抜群です。
こちらの餃子ももちろんハラールメニュー。きつね色に焼かれた皮はパリッと
しており、その中身の餡は豚ではなくて鶏が使わている。流石に豚肉のような
肉汁溢れる一品とはいかないが、十分にジューシー・ヘルシーでイケますよ。
卓上に置かれた調味料もハラールなので普通に醤油と辣油に酢も使えます。
麺→スープ→餃子という一連の動きをループさせていき、あっという間に全て
綺麗に平らげて完食となった。
このような取り組みによってラーメンが更にワールドワイドな料理になるのだろう。
住 所 栃木県佐野市若松町138
定休日 木曜日、第3日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2016年01月12日 19:05
2015年01月14日 19:05
『佐野らーめん 亀嘉』
佐野の夜。挨拶廻りで訪れた取引先に誘われて軽く一献。
駅近くの居酒屋にてチョイ飲みなハズが気付いた時には
「宮沢りえ」ばりに“ぶっとび～”状態に陥っていた酔うdeath。
そんな状態でもリクエストしたようで〆のラーメンも食べてた。
訪問はデジカメの撮影時間を確認したら19時40分らしい。
恐らくそんなに待たずにカウンター席に座ったような肝・・・。
写真を撮る余裕はあったのかな？
シューマイ食べたんだ・・・シューマイ怖い
オホホ、何ともシンプルな見た目じゃないか。
個人的にイメージしている佐野ラーメンとは
ちょっと異なる気もしますが。
しっかりと麺をリフトアップ➚してるしwww
っていうか奥に空いたグラスが並んでいるッ！！！
気が付きゃホテルのベッドのごろ寝。
スミマセン^^; 次回は素面でお邪魔します。
住 所 栃木県佐野市富岡町372-5
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
佐野の夜。挨拶廻りで訪れた取引先に誘われて軽く一献。
駅近くの居酒屋にてチョイ飲みなハズが気付いた時には
「宮沢りえ」ばりに“ぶっとび～”状態に陥っていた酔うdeath。
そんな状態でもリクエストしたようで〆のラーメンも食べてた。
訪問はデジカメの撮影時間を確認したら19時40分らしい。
恐らくそんなに待たずにカウンター席に座ったような肝・・・。
写真を撮る余裕はあったのかな？
シューマイ食べたんだ・・・シューマイ怖い
オホホ、何ともシンプルな見た目じゃないか。
個人的にイメージしている佐野ラーメンとは
ちょっと異なる気もしますが。
しっかりと麺をリフトアップ➚してるしwww
っていうか奥に空いたグラスが並んでいるッ！！！
気が付きゃホテルのベッドのごろ寝。
スミマセン^^; 次回は素面でお邪魔します。
住 所 栃木県佐野市富岡町372-5
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2014年10月22日 19:05
『手打ラーメン 万里』
佐野の昼。既に一杯食べ終えているが、予定通りにやっぱり連食していきます。
先ほどのお店から車に乗っての移動だが、近所なので5分も掛らずに到着した。
暖簾を潜って店内へと進み、一つだけ空いていたカウンター席に滑り込みます。
今回は連食という事もあって、着席と同時に「手打ちラーメン」をお願いしました。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
お、透明度は高いですが佐野ラーメンにしては意外と色が濃いめなんですね。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系に野菜、そこにしっかりとした塩気も感じられる
カエシを合せることによって、キレのいいシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
具は部位の異なる2種類の柔らかチャーシュー、メンマ、ネギが丼を飾っている。
合せる麺は自家製の縮じれのついた手打ち麺で、ややオーバーボイル気味に
仕上げて、湯切りも甘めにすることよって食べ進めていくうちにスープに変化が
生まれ、最初はシャープな全体像だったが、徐々にマイルドな一杯に変わる。
連食なので途中で切り上げようと思っていたが、箸が進んで完食していた。
オールドスタイルな一杯もアリ！意外と佐野ラーメンも幅があると発見した。
住 所 栃木県佐野市高萩町437-7
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
佐野の昼。既に一杯食べ終えているが、予定通りにやっぱり連食していきます。
先ほどのお店から車に乗っての移動だが、近所なので5分も掛らずに到着した。
暖簾を潜って店内へと進み、一つだけ空いていたカウンター席に滑り込みます。
今回は連食という事もあって、着席と同時に「手打ちラーメン」をお願いしました。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
お、透明度は高いですが佐野ラーメンにしては意外と色が濃いめなんですね。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系に野菜、そこにしっかりとした塩気も感じられる
カエシを合せることによって、キレのいいシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
具は部位の異なる2種類の柔らかチャーシュー、メンマ、ネギが丼を飾っている。
合せる麺は自家製の縮じれのついた手打ち麺で、ややオーバーボイル気味に
仕上げて、湯切りも甘めにすることよって食べ進めていくうちにスープに変化が
生まれ、最初はシャープな全体像だったが、徐々にマイルドな一杯に変わる。
連食なので途中で切り上げようと思っていたが、箸が進んで完食していた。
オールドスタイルな一杯もアリ！意外と佐野ラーメンも幅があると発見した。
住 所 栃木県佐野市高萩町437-7
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
