手打ラーメン万里
2014年10月22日 19:05
『手打ラーメン 万里』
佐野の昼。既に一杯食べ終えているが、予定通りにやっぱり連食していきます。
先ほどのお店から車に乗っての移動だが、近所なので5分も掛らずに到着した。
暖簾を潜って店内へと進み、一つだけ空いていたカウンター席に滑り込みます。
今回は連食という事もあって、着席と同時に「手打ちラーメン」をお願いしました。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
お、透明度は高いですが佐野ラーメンにしては意外と色が濃いめなんですね。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系に野菜、そこにしっかりとした塩気も感じられる
カエシを合せることによって、キレのいいシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
具は部位の異なる2種類の柔らかチャーシュー、メンマ、ネギが丼を飾っている。
合せる麺は自家製の縮じれのついた手打ち麺で、ややオーバーボイル気味に
仕上げて、湯切りも甘めにすることよって食べ進めていくうちにスープに変化が
生まれ、最初はシャープな全体像だったが、徐々にマイルドな一杯に変わる。
連食なので途中で切り上げようと思っていたが、箸が進んで完食していた。
オールドスタイルな一杯もアリ！意外と佐野ラーメンも幅があると発見した。
住 所 栃木県佐野市高萩町437-7
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
佐野の昼。既に一杯食べ終えているが、予定通りにやっぱり連食していきます。
先ほどのお店から車に乗っての移動だが、近所なので5分も掛らずに到着した。
暖簾を潜って店内へと進み、一つだけ空いていたカウンター席に滑り込みます。
今回は連食という事もあって、着席と同時に「手打ちラーメン」をお願いしました。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
お、透明度は高いですが佐野ラーメンにしては意外と色が濃いめなんですね。
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系に野菜、そこにしっかりとした塩気も感じられる
カエシを合せることによって、キレのいいシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
具は部位の異なる2種類の柔らかチャーシュー、メンマ、ネギが丼を飾っている。
合せる麺は自家製の縮じれのついた手打ち麺で、ややオーバーボイル気味に
仕上げて、湯切りも甘めにすることよって食べ進めていくうちにスープに変化が
生まれ、最初はシャープな全体像だったが、徐々にマイルドな一杯に変わる。
連食なので途中で切り上げようと思っていたが、箸が進んで完食していた。
オールドスタイルな一杯もアリ！意外と佐野ラーメンも幅があると発見した。
住 所 栃木県佐野市高萩町437-7
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
