中華そば児ノ木
2024年08月31日 19:00
『中華そば 児ノ木』
仕事が順調に片付いて予定外の落合でランチタイムを迎える。うわ～
昼食をどこで食べるか考えて無かったので焦る💦。さて、どうする？
っと考えた時に思いついたのがこちらのお店。訪問は水曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいくと店内はちょうど満席だったので、
まずは入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
※最新型のタッチパネルで切替式の券売機だったので店頭に置かれて
いた見やすいメニュー表を載せておきます。キャッチーなネーミング
の夏季限定『鯖威張るつけ麺』に惹かれたが今回はお店の看板商品？
である「純煮干しそば」と「豚肩ロースの肉飯」を購入して券売機横
で暫し待機。13分後に席が空いてセルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろす。事前に食券を手渡していたこともあり着席から1分後の
並び始めから累計14分で提供されたのがこちら。
まさに正統派煮干そばといった面持ち。商品名に“純”と付くことから
判るように動物系不使用で数種類の煮干を掛け合わせて旨味を最大限
に引き出したピュア煮干な一杯。煮干し好きにはもちろんだが特有の
ビターさが癖になるので入門者にも受け入れられそうなチューニング。
具は鶏と豚の2種類のしっとりチャーシュー、煮干には定番の刻み玉葱、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺の中細麺。やはり定番のパツンとした心地いい
食感た楽しめるものでスープと抜群の相性を誇る。
ご飯の上に盛り付けられるのはサイコロステーキ位に大きめにカット
された豚肩ロースチャーシューで存在感と食べ応えがアリな一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「背油煮干しそば」と「和え玉」を
再び頼んでみよう。
住 所 東京都新宿区上落合1-5-3
定休日 月曜、金曜
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制 （キャッシュレス推奨）
2024-166
仕事が順調に片付いて予定外の落合でランチタイムを迎える。うわ～
昼食をどこで食べるか考えて無かったので焦る💦。さて、どうする？
っと考えた時に思いついたのがこちらのお店。訪問は水曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいくと店内はちょうど満席だったので、
まずは入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
※最新型のタッチパネルで切替式の券売機だったので店頭に置かれて
いた見やすいメニュー表を載せておきます。キャッチーなネーミング
の夏季限定『鯖威張るつけ麺』に惹かれたが今回はお店の看板商品？
である「純煮干しそば」と「豚肩ロースの肉飯」を購入して券売機横
で暫し待機。13分後に席が空いてセルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろす。事前に食券を手渡していたこともあり着席から1分後の
並び始めから累計14分で提供されたのがこちら。
まさに正統派煮干そばといった面持ち。商品名に“純”と付くことから
判るように動物系不使用で数種類の煮干を掛け合わせて旨味を最大限
に引き出したピュア煮干な一杯。煮干し好きにはもちろんだが特有の
ビターさが癖になるので入門者にも受け入れられそうなチューニング。
具は鶏と豚の2種類のしっとりチャーシュー、煮干には定番の刻み玉葱、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺の中細麺。やはり定番のパツンとした心地いい
食感た楽しめるものでスープと抜群の相性を誇る。
ご飯の上に盛り付けられるのはサイコロステーキ位に大きめにカット
された豚肩ロースチャーシューで存在感と食べ応えがアリな一品です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「背油煮干しそば」と「和え玉」を
再び頼んでみよう。
住 所 東京都新宿区上落合1-5-3
定休日 月曜、金曜
駐車場 コインパーキング 30分330円～
会 計 食券制 （キャッシュレス推奨）
2024-166
2013年04月04日 19:00
『中華そば 児ノ木』
あの燕三条の名店である【杭州飯店】をインスパイアしたお店とのこと。
非常に興味があったので、仕事を投げ出し早速食べに出掛けてみた。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
基本メニューの「中華そば」と「焼豚丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
目の前に貼られたおしながきに目を向けると「玉葱増しは無料」という文字を
発見したので、今回は玉葱増しと、併せて背油も増しでお願いしてみました。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
背油好きには堪らないルックス、大量の背油が表面を覆い尽くしています。
見た目は濃厚でしつこそうに思えるが、スープはやはり燕三条系の特徴とも
いえる動物系より煮干しや鰹節、昆布などの魚介系出汁の旨みが前面で
主張するものなので、意外とあっさりとしており、背油の甘味の後には煮干しの
風味が口の中にフワっと広がります。
また背油も上質のものが使用されているに加え、スープにはゆず片が入って
いるので、さらにすっきとした後味に仕上がっています。
具は柔らかなチャーシュー、メンマ、清涼感を生む玉葱、海苔が浮かぶ。
本当は不揃いの手打ち麺が良かったが、合せる麺は縮じれのついた太麺で、
コシがあって喉越しもいいのでスープとの相性も良好です。
焼豚丼はあくまでラーメンの引き立て役なのであっさりとした味付けの
チャーシューにネギのシンプルな丼。
好みの味ということもあり、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
またまた燕三条ラーメンを食べにフラリと新潟まで出掛けたくなってきた。
住 所 東京都新宿区上落合1-5-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
あの燕三条の名店である【杭州飯店】をインスパイアしたお店とのこと。
非常に興味があったので、仕事を投げ出し早速食べに出掛けてみた。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
基本メニューの「中華そば」と「焼豚丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
目の前に貼られたおしながきに目を向けると「玉葱増しは無料」という文字を
発見したので、今回は玉葱増しと、併せて背油も増しでお願いしてみました。
待つこと11分で提供されたのがこちら。
背油好きには堪らないルックス、大量の背油が表面を覆い尽くしています。
見た目は濃厚でしつこそうに思えるが、スープはやはり燕三条系の特徴とも
いえる動物系より煮干しや鰹節、昆布などの魚介系出汁の旨みが前面で
主張するものなので、意外とあっさりとしており、背油の甘味の後には煮干しの
風味が口の中にフワっと広がります。
また背油も上質のものが使用されているに加え、スープにはゆず片が入って
いるので、さらにすっきとした後味に仕上がっています。
具は柔らかなチャーシュー、メンマ、清涼感を生む玉葱、海苔が浮かぶ。
本当は不揃いの手打ち麺が良かったが、合せる麺は縮じれのついた太麺で、
コシがあって喉越しもいいのでスープとの相性も良好です。
焼豚丼はあくまでラーメンの引き立て役なのであっさりとした味付けの
チャーシューにネギのシンプルな丼。
好みの味ということもあり、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
またまた燕三条ラーメンを食べにフラリと新潟まで出掛けたくなってきた。
住 所 東京都新宿区上落合1-5-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
