ラーメン豚嵐
2022年01月20日 19:00
『ラーメン豚嵐』
西台で迎えたランチタイム...となるハズだったがお目当ての西台駅前店
はまさかの臨休でフラれてしまう。う～ん、残念。だけど気分は完全に
二郎になっていたので昨年末に開店したばかりのコチラでリカバリー。
訪問は木曜日の11時47分。店内満席で店内外で順番を待つ8人の先客の
最後尾に接続する前にローカルルールに従っていったん店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
つけ麺とまぜそばの販売はまだのようだ。今回はお店の基本商品となる
「豚嵐ラーメン（300ｇ）」を購入して店頭で待機します。暫くすると
店員さんが事前に食券を回収し始めて麺の量と硬さはどうしましょう？
と尋ねられたので「麺少な目」でお願いする。ゆっくり列が進んでいき
23分後に席が空いて壁側の一人用テーブル席に腰を下ろす。そこから
7分経過の並びはじめから累計29分後に声が掛かってコールタイム。
「ニンニク少しの野菜と背油増しで！」という回答の後に厨房端の場所
から受け取ってセルフで運んだのがこちら。
うん、なかなかいい盛っぷりだね。まずは卓上に置かれた一味唐辛子を
軽く振りかけ準備完了。ブタのエキスが溶け出たスープは初回も感じた
けれど見た目に反して豚感は大人しめでカエシも控えめなライトタイプ。
最初から塩味が強いスープよりも自分でカエシを加えて調整するのって
塩分が気になるお年頃のオジサンには少しだけ抵抗があるんだよねｗ。
具はキャベツとモヤシの山、そして豚嵐という店名に恥じぬデフォでも
たっぷりのブタ、その山頂には背油が鎮座する。
合わせる麺はモグモグっという適度な弾力が楽しい自家製の平打ち麺。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去り
ペロッと完食で食器を元の場所に返却して終了。
今度は生姜やかつお節などのトッピングもプラスしてみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-3-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム...となるハズだったがお目当ての西台駅前店
はまさかの臨休でフラれてしまう。う～ん、残念。だけど気分は完全に
二郎になっていたので昨年末に開店したばかりのコチラでリカバリー。
訪問は木曜日の11時47分。店内満席で店内外で順番を待つ8人の先客の
最後尾に接続する前にローカルルールに従っていったん店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機で食券を購入する。
つけ麺とまぜそばの販売はまだのようだ。今回はお店の基本商品となる
「豚嵐ラーメン（300ｇ）」を購入して店頭で待機します。暫くすると
店員さんが事前に食券を回収し始めて麺の量と硬さはどうしましょう？
と尋ねられたので「麺少な目」でお願いする。ゆっくり列が進んでいき
23分後に席が空いて壁側の一人用テーブル席に腰を下ろす。そこから
7分経過の並びはじめから累計29分後に声が掛かってコールタイム。
「ニンニク少しの野菜と背油増しで！」という回答の後に厨房端の場所
から受け取ってセルフで運んだのがこちら。
うん、なかなかいい盛っぷりだね。まずは卓上に置かれた一味唐辛子を
軽く振りかけ準備完了。ブタのエキスが溶け出たスープは初回も感じた
けれど見た目に反して豚感は大人しめでカエシも控えめなライトタイプ。
最初から塩味が強いスープよりも自分でカエシを加えて調整するのって
塩分が気になるお年頃のオジサンには少しだけ抵抗があるんだよねｗ。
具はキャベツとモヤシの山、そして豚嵐という店名に恥じぬデフォでも
たっぷりのブタ、その山頂には背油が鎮座する。
合わせる麺はモグモグっという適度な弾力が楽しい自家製の平打ち麺。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去り
ペロッと完食で食器を元の場所に返却して終了。
今度は生姜やかつお節などのトッピングもプラスしてみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-3-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2021年12月24日 19:00
『ラーメン豚嵐』
蓮根で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は異色の二郎とも言われているNSプランニング
の歌舞伎町店＆新橋店で経験を積んだ方が開店させたコチラにお邪魔
します。それにしても隣駅とはいえ徒歩圏に西台駅前店がある場所に
出店とは思い切った判断だね。訪問は木曜日の11時43分。自動ドアを
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
この時点ではつけ麺とまぜそばは未販売でした。今回は基本商品となる
「豚嵐ラーメン（300ｇ）」と「生玉子」を購入します。ちょうど満席
だったので壁際の待合席で暫し待機します。10分後に席が空いて着席、
その7分後に声が掛かってコールタイム。
まだまだ年末の挨拶回り中だったのでニンニクを頼むのはグッと堪えて
「野菜背油増しで！」という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかグッドな標高だね。ブタのエキスが溶け出したスープは
乳化しているけど見た目よりは豚感は大人しめでカエシも控えめなので
卓上に置かれたボトルでカラメに調整する。具はキャベツとモヤシの山、
嬉しいことにデフォでもたっぷりのブタ、そして背油が山頂に鎮座する。
合わせる麺はミッチリと詰まった太麺で麺の硬さを普通で頼んだけれど
顎を鍛えるにも最適な噛み応え。
たっぷりのブタは生玉子に潜らせてSUKIYAKIスタイルで楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去り
ペロッと完食です。
販売が始まったら「豚嵐つけ麺」も食べに行ってみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-3-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
蓮根で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は異色の二郎とも言われているNSプランニング
の歌舞伎町店＆新橋店で経験を積んだ方が開店させたコチラにお邪魔
します。それにしても隣駅とはいえ徒歩圏に西台駅前店がある場所に
出店とは思い切った判断だね。訪問は木曜日の11時43分。自動ドアを
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
この時点ではつけ麺とまぜそばは未販売でした。今回は基本商品となる
「豚嵐ラーメン（300ｇ）」と「生玉子」を購入します。ちょうど満席
だったので壁際の待合席で暫し待機します。10分後に席が空いて着席、
その7分後に声が掛かってコールタイム。
まだまだ年末の挨拶回り中だったのでニンニクを頼むのはグッと堪えて
「野菜背油増しで！」という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかグッドな標高だね。ブタのエキスが溶け出したスープは
乳化しているけど見た目よりは豚感は大人しめでカエシも控えめなので
卓上に置かれたボトルでカラメに調整する。具はキャベツとモヤシの山、
嬉しいことにデフォでもたっぷりのブタ、そして背油が山頂に鎮座する。
合わせる麺はミッチリと詰まった太麺で麺の硬さを普通で頼んだけれど
顎を鍛えるにも最適な噛み応え。
たっぷりのブタは生玉子に潜らせてSUKIYAKIスタイルで楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去り
ペロッと完食です。
販売が始まったら「豚嵐つけ麺」も食べに行ってみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-3-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
