2021年12月24日 19:00
ラーメン豚嵐＠蓮根
『ラーメン豚嵐』
蓮根で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は異色の二郎とも言われているNSプランニング
の歌舞伎町店＆新橋店で経験を積んだ方が開店させたコチラにお邪魔
します。それにしても隣駅とはいえ徒歩圏に西台駅前店がある場所に
出店とは思い切った判断だね。訪問は木曜日の11時43分。自動ドアを
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
この時点ではつけ麺とまぜそばは未販売でした。今回は基本商品となる
「豚嵐ラーメン（300ｇ）」と「生玉子」を購入します。ちょうど満席
だったので壁際の待合席で暫し待機します。10分後に席が空いて着席、
その7分後に声が掛かってコールタイム。
まだまだ年末の挨拶回り中だったのでニンニクを頼むのはグッと堪えて
「野菜背油増しで！」という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかグッドな標高だね。ブタのエキスが溶け出したスープは
乳化しているけど見た目よりは豚感は大人しめでカエシも控えめなので
卓上に置かれたボトルでカラメに調整する。具はキャベツとモヤシの山、
嬉しいことにデフォでもたっぷりのブタ、そして背油が山頂に鎮座する。
合わせる麺はミッチリと詰まった太麺で麺の硬さを普通で頼んだけれど
顎を鍛えるにも最適な噛み応え。
たっぷりのブタは生玉子に潜らせてSUKIYAKIスタイルで楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去り
ペロッと完食です。
販売が始まったら「豚嵐つけ麺」も食べに行ってみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-3-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
蓮根で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は異色の二郎とも言われているNSプランニング
の歌舞伎町店＆新橋店で経験を積んだ方が開店させたコチラにお邪魔
します。それにしても隣駅とはいえ徒歩圏に西台駅前店がある場所に
出店とは思い切った判断だね。訪問は木曜日の11時43分。自動ドアを
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を眺める。
この時点ではつけ麺とまぜそばは未販売でした。今回は基本商品となる
「豚嵐ラーメン（300ｇ）」と「生玉子」を購入します。ちょうど満席
だったので壁際の待合席で暫し待機します。10分後に席が空いて着席、
その7分後に声が掛かってコールタイム。
まだまだ年末の挨拶回り中だったのでニンニクを頼むのはグッと堪えて
「野菜背油増しで！」という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、なかなかグッドな標高だね。ブタのエキスが溶け出したスープは
乳化しているけど見た目よりは豚感は大人しめでカエシも控えめなので
卓上に置かれたボトルでカラメに調整する。具はキャベツとモヤシの山、
嬉しいことにデフォでもたっぷりのブタ、そして背油が山頂に鎮座する。
合わせる麺はミッチリと詰まった太麺で麺の硬さを普通で頼んだけれど
顎を鍛えるにも最適な噛み応え。
たっぷりのブタは生玉子に潜らせてSUKIYAKIスタイルで楽しみます。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間に固形物が消え去り
ペロッと完食です。
販売が始まったら「豚嵐つけ麺」も食べに行ってみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-3-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
