ラーメン見田家
2020年08月26日 19:00
『ラーメン 見田家』
練馬で迎えたランチタイム。この少し前に鶏ニボな一杯を完食したばかり
ですが、もう少しだけ時間とお腹に余裕があったので連食していくことに。
向かった先はラーメン専門店にしては比較的珍しい立ち食い形式のこちら
のお店にお邪魔する。訪問は火曜日の12時50分。大きく開放された入口を
抜けて店内へ進んでいき、商品受け渡し場所の横に置かれていた券売機を
ジッと眺めて考え込む。
...と言うのは嘘で連食だったので今回は大人しく「ラーメン 並」を選択する。
それにしても立ち食いとは言え、お替りも無料のライスまで付いて600円って
かなりのバーゲンプライスだね。
そのまま厨房内の店長さんに食券を手渡すと、お好みを尋ねられたので
「かため・こいめ・おおめで」と伝える。なお、終日ライス無料という
案内があったので、一瞬悩んだがせっかくなのでお願いしちゃいました。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
こちらのご主人は武蔵家出身とのことで一時期急増したFCの家系とは異なる
やはり安定感のある表情してる。いつものようにまずは豆板醤とニンニクを
チャーシューの上に一匙づつ乗せてスタンバイ完了。表面に鶏油が層を成す
スープは大量の豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨みを抽出した濃厚な
豚骨醤油。味濃いめにしたこともあり、ビシっと塩気が効いた男らしい一杯
に仕上がっている。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギという定番
の組み合わせ。
合わせる麺は家系ではお馴染みの酒井製麺の中太麺。モチモチっとした
食感が楽しめて濃厚なスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だったがあっという間に麺・ライス共に完食となった。
夏場の塩分補給はやっぱり家系！？この夏あと数回は世話になりそうだ。
住 所 東京都練馬区練馬1-5-2 新日本パレス本社ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
練馬で迎えたランチタイム。この少し前に鶏ニボな一杯を完食したばかり
ですが、もう少しだけ時間とお腹に余裕があったので連食していくことに。
向かった先はラーメン専門店にしては比較的珍しい立ち食い形式のこちら
のお店にお邪魔する。訪問は火曜日の12時50分。大きく開放された入口を
抜けて店内へ進んでいき、商品受け渡し場所の横に置かれていた券売機を
ジッと眺めて考え込む。
...と言うのは嘘で連食だったので今回は大人しく「ラーメン 並」を選択する。
それにしても立ち食いとは言え、お替りも無料のライスまで付いて600円って
かなりのバーゲンプライスだね。
そのまま厨房内の店長さんに食券を手渡すと、お好みを尋ねられたので
「かため・こいめ・おおめで」と伝える。なお、終日ライス無料という
案内があったので、一瞬悩んだがせっかくなのでお願いしちゃいました。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
こちらのご主人は武蔵家出身とのことで一時期急増したFCの家系とは異なる
やはり安定感のある表情してる。いつものようにまずは豆板醤とニンニクを
チャーシューの上に一匙づつ乗せてスタンバイ完了。表面に鶏油が層を成す
スープは大量の豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き上げて旨みを抽出した濃厚な
豚骨醤油。味濃いめにしたこともあり、ビシっと塩気が効いた男らしい一杯
に仕上がっている。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギという定番
の組み合わせ。
合わせる麺は家系ではお馴染みの酒井製麺の中太麺。モチモチっとした
食感が楽しめて濃厚なスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だったがあっという間に麺・ライス共に完食となった。
夏場の塩分補給はやっぱり家系！？この夏あと数回は世話になりそうだ。
住 所 東京都練馬区練馬1-5-2 新日本パレス本社ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
