トリーゴ
2013年07月01日 19:00
『Trigoトリーゴ』
志木駅付近で昼時を迎えたので、今日のランチはこちらでいただくことに。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
「つけ麺」と「お肉ごはん」を購入して、無料の麺大盛でお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
魚粉が浮かぶ軽いトロミのついたつけ汁は、鶏ガラやモミジなど鶏の持つ旨みを
じっくりと抽出した動物系に、魚介のすっきりとした出汁を重ね合せた鶏白湯で、
濃厚な仕上がりながら後味すっきりな一杯に纏められている。
具はつけ汁の器にチャーシュー、メンマ、海苔で麺の上には水菜が乗る。
合せる麺は艶やかでモチモチの食感の中太麺で、つけ汁との相性も
良くて箸が自然と進みます。
お肉ごはんは注文を受けてから焼いたチャーシューをバルサミコで
味付けしたもので、特有の甘味と香ばしさを味わうことが出来ます。
この日も最後のスープ割まで楽しんで綺麗に完食となった。
次回はもう一つ気になるメニューの「しそ香る梅塩そば」を食べてみたい。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
志木駅付近で昼時を迎えたので、今日のランチはこちらでいただくことに。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
「つけ麺」と「お肉ごはん」を購入して、無料の麺大盛でお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
魚粉が浮かぶ軽いトロミのついたつけ汁は、鶏ガラやモミジなど鶏の持つ旨みを
じっくりと抽出した動物系に、魚介のすっきりとした出汁を重ね合せた鶏白湯で、
濃厚な仕上がりながら後味すっきりな一杯に纏められている。
具はつけ汁の器にチャーシュー、メンマ、海苔で麺の上には水菜が乗る。
合せる麺は艶やかでモチモチの食感の中太麺で、つけ汁との相性も
良くて箸が自然と進みます。
お肉ごはんは注文を受けてから焼いたチャーシューをバルサミコで
味付けしたもので、特有の甘味と香ばしさを味わうことが出来ます。
この日も最後のスープ割まで楽しんで綺麗に完食となった。
次回はもう一つ気になるメニューの「しそ香る梅塩そば」を食べてみたい。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2012年11月17日 19:00
『トリーゴ』
う～ん、さほど忙しい訳でもないのだが、なんだか全体的に余裕がない。
最近はサボり気味だが、気分転換にブログをちょっとずつ書いてみよう。
訪問は10月末の平日昼、扉を開けて入口右側に置かれた食券機を眺める。
醤油か塩のどちらかにするかちょっと悩んだが、今回はおすすめに従って、
「味玉醤油らーめん」と「お肉ごはん」を購入してカウンター席に着く。
ほぼ満席の店内を見渡すと、誰一人として食べている人がいなかったので、
タイミング悪くちょうどお客さんが押し寄せた時に訪れてしまったようだったが、
手際は良かったので、なんとか30分後には提供された。
スープは店名から想像して、鶏の旨みを前面に押し出したものと思いきや、
脇を支える煮干しや昆布などの魚介系も色濃く感じられるもので、やや濃い
めの味付けによってグイグイと惹きつけられる一杯に仕上げられる。
具はチャーシュー、極太メンマ、青菜、ネギ、味玉、海苔が添えられる。
合わせる麺は喉越しのいい中細麺でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューの肉ごはんはサイコロ状にカットしたチャーシューをフライパン
で焼いて生姜とバルサミコ酢で味付けしたものだが、ラーメン店のごはん物
としては珍しい、中々の一品です。
塩も気になるが、そろそろ発売されていると思われる「つけ麺」を食べに
再訪してみようかな。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
う～ん、さほど忙しい訳でもないのだが、なんだか全体的に余裕がない。
最近はサボり気味だが、気分転換にブログをちょっとずつ書いてみよう。
訪問は10月末の平日昼、扉を開けて入口右側に置かれた食券機を眺める。
醤油か塩のどちらかにするかちょっと悩んだが、今回はおすすめに従って、
「味玉醤油らーめん」と「お肉ごはん」を購入してカウンター席に着く。
ほぼ満席の店内を見渡すと、誰一人として食べている人がいなかったので、
タイミング悪くちょうどお客さんが押し寄せた時に訪れてしまったようだったが、
手際は良かったので、なんとか30分後には提供された。
スープは店名から想像して、鶏の旨みを前面に押し出したものと思いきや、
脇を支える煮干しや昆布などの魚介系も色濃く感じられるもので、やや濃い
めの味付けによってグイグイと惹きつけられる一杯に仕上げられる。
具はチャーシュー、極太メンマ、青菜、ネギ、味玉、海苔が添えられる。
合わせる麺は喉越しのいい中細麺でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューの肉ごはんはサイコロ状にカットしたチャーシューをフライパン
で焼いて生姜とバルサミコ酢で味付けしたものだが、ラーメン店のごはん物
としては珍しい、中々の一品です。
塩も気になるが、そろそろ発売されていると思われる「つけ麺」を食べに
再訪してみようかな。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
