2012年11月17日 19:00
トリーゴ＠志木
『トリーゴ』
う～ん、さほど忙しい訳でもないのだが、なんだか全体的に余裕がない。
最近はサボり気味だが、気分転換にブログをちょっとずつ書いてみよう。
訪問は10月末の平日昼、扉を開けて入口右側に置かれた食券機を眺める。
醤油か塩のどちらかにするかちょっと悩んだが、今回はおすすめに従って、
「味玉醤油らーめん」と「お肉ごはん」を購入してカウンター席に着く。
ほぼ満席の店内を見渡すと、誰一人として食べている人がいなかったので、
タイミング悪くちょうどお客さんが押し寄せた時に訪れてしまったようだったが、
手際は良かったので、なんとか30分後には提供された。
スープは店名から想像して、鶏の旨みを前面に押し出したものと思いきや、
脇を支える煮干しや昆布などの魚介系も色濃く感じられるもので、やや濃い
めの味付けによってグイグイと惹きつけられる一杯に仕上げられる。
具はチャーシュー、極太メンマ、青菜、ネギ、味玉、海苔が添えられる。
合わせる麺は喉越しのいい中細麺でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューの肉ごはんはサイコロ状にカットしたチャーシューをフライパン
で焼いて生姜とバルサミコ酢で味付けしたものだが、ラーメン店のごはん物
としては珍しい、中々の一品です。
塩も気になるが、そろそろ発売されていると思われる「つけ麺」を食べに
再訪してみようかな。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
う～ん、さほど忙しい訳でもないのだが、なんだか全体的に余裕がない。
最近はサボり気味だが、気分転換にブログをちょっとずつ書いてみよう。
訪問は10月末の平日昼、扉を開けて入口右側に置かれた食券機を眺める。
醤油か塩のどちらかにするかちょっと悩んだが、今回はおすすめに従って、
「味玉醤油らーめん」と「お肉ごはん」を購入してカウンター席に着く。
ほぼ満席の店内を見渡すと、誰一人として食べている人がいなかったので、
タイミング悪くちょうどお客さんが押し寄せた時に訪れてしまったようだったが、
手際は良かったので、なんとか30分後には提供された。
スープは店名から想像して、鶏の旨みを前面に押し出したものと思いきや、
脇を支える煮干しや昆布などの魚介系も色濃く感じられるもので、やや濃い
めの味付けによってグイグイと惹きつけられる一杯に仕上げられる。
具はチャーシュー、極太メンマ、青菜、ネギ、味玉、海苔が添えられる。
合わせる麺は喉越しのいい中細麺でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューの肉ごはんはサイコロ状にカットしたチャーシューをフライパン
で焼いて生姜とバルサミコ酢で味付けしたものだが、ラーメン店のごはん物
としては珍しい、中々の一品です。
塩も気になるが、そろそろ発売されていると思われる「つけ麺」を食べに
再訪してみようかな。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
