2013年07月01日 19:00
Trigoトリーゴ＠志木
『Trigoトリーゴ』
志木駅付近で昼時を迎えたので、今日のランチはこちらでいただくことに。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
「つけ麺」と「お肉ごはん」を購入して、無料の麺大盛でお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
魚粉が浮かぶ軽いトロミのついたつけ汁は、鶏ガラやモミジなど鶏の持つ旨みを
じっくりと抽出した動物系に、魚介のすっきりとした出汁を重ね合せた鶏白湯で、
濃厚な仕上がりながら後味すっきりな一杯に纏められている。
具はつけ汁の器にチャーシュー、メンマ、海苔で麺の上には水菜が乗る。
合せる麺は艶やかでモチモチの食感の中太麺で、つけ汁との相性も
良くて箸が自然と進みます。
お肉ごはんは注文を受けてから焼いたチャーシューをバルサミコで
味付けしたもので、特有の甘味と香ばしさを味わうことが出来ます。
この日も最後のスープ割まで楽しんで綺麗に完食となった。
次回はもう一つ気になるメニューの「しそ香る梅塩そば」を食べてみたい。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
志木駅付近で昼時を迎えたので、今日のランチはこちらでいただくことに。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
「つけ麺」と「お肉ごはん」を購入して、無料の麺大盛でお願いします。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
魚粉が浮かぶ軽いトロミのついたつけ汁は、鶏ガラやモミジなど鶏の持つ旨みを
じっくりと抽出した動物系に、魚介のすっきりとした出汁を重ね合せた鶏白湯で、
濃厚な仕上がりながら後味すっきりな一杯に纏められている。
具はつけ汁の器にチャーシュー、メンマ、海苔で麺の上には水菜が乗る。
合せる麺は艶やかでモチモチの食感の中太麺で、つけ汁との相性も
良くて箸が自然と進みます。
お肉ごはんは注文を受けてから焼いたチャーシューをバルサミコで
味付けしたもので、特有の甘味と香ばしさを味わうことが出来ます。
この日も最後のスープ割まで楽しんで綺麗に完食となった。
次回はもう一つ気になるメニューの「しそ香る梅塩そば」を食べてみたい。
住 所 埼玉県新座市東北1-12-1
定休日 未定（年内はほぼ無休）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
