スープそば
2019年02月13日 19:00
『もつ焼き いとや』
週末麺活動。糀谷で懐かしさも感じさせる一杯を堪能した後は、散歩がてら
蒲田駅までぶらっと散策。道中にある蒲田温泉に寄り道してひとっ風呂浴び
て少し軽くなったら、再びラーメンの新店巡りを始めます...っとなるハズが、
予定していたお店が下調べミスで臨休だった。うーん残念、どうすっかな？
全くのノープランだったので取り敢えずは乾いた喉を潤そうとお昼から営業
していたこちらのお店で急遽作戦を練り直すことに。訪問は祝日の13時40分。
着席と同時にシャリキンのチューハイとツマミを数点オーダーします。
〈ればトロ刺し〉
低温調理と書かれていたがどんな風に作るのかな？生といっても遜色ない
レベルのトゥルンとした食感と喉越しが堪りません。胡麻油にネギという
シンプルなタレに薬味の柚子胡椒がメッチャ合います。
〈しろ・あみれば〉
人気商品は端からどんどん売切れていくので最初が勝負。この日も開店して
僅か10分程でちれやあぶらにブレンズなどが無くなってたよ。クニュトロな
食感が楽しめるしろに網脂でトロミがプラスされたレバもイケる！薬味の
紅生姜おろしを付けるとサッパリと食べることが出来るナイスなアイテム。
この後にのどぶえやマカロニサラダなど頼んだが今回は割愛。
当初の予定では次のラーメン店を探そうと思っていたのだが、お酒が入ったら
考えるのがめんどくさくなってきたのでこちらのお店で締めていくことにした。
〈スープそば〉
ほう、これまた随分とシンプルな奴がきましたよ。やはりラーメン店とは
異なり豚骨などを炊くのではなくて煮込みの材料となる軟骨などから出汁
を取っているようです。さっぱりとした飲み口で塩胡椒を少し強めにする
ことで飲んだ〆にもピッタリな一杯です。具は刻みネギとコリコリの軟骨。
途中で別皿の柚子胡椒を溶かして味変してもグーです。ペロッと食べ終え
ご馳走様。
ラーメン一軒食べ損ねたが蒲田は飲食店がたくさんあって羨ましいな。
週末麺活動。糀谷で懐かしさも感じさせる一杯を堪能した後は、散歩がてら
蒲田駅までぶらっと散策。道中にある蒲田温泉に寄り道してひとっ風呂浴び
て少し軽くなったら、再びラーメンの新店巡りを始めます...っとなるハズが、
予定していたお店が下調べミスで臨休だった。うーん残念、どうすっかな？
全くのノープランだったので取り敢えずは乾いた喉を潤そうとお昼から営業
していたこちらのお店で急遽作戦を練り直すことに。訪問は祝日の13時40分。
着席と同時にシャリキンのチューハイとツマミを数点オーダーします。
〈ればトロ刺し〉
低温調理と書かれていたがどんな風に作るのかな？生といっても遜色ない
レベルのトゥルンとした食感と喉越しが堪りません。胡麻油にネギという
シンプルなタレに薬味の柚子胡椒がメッチャ合います。
〈しろ・あみれば〉
人気商品は端からどんどん売切れていくので最初が勝負。この日も開店して
僅か10分程でちれやあぶらにブレンズなどが無くなってたよ。クニュトロな
食感が楽しめるしろに網脂でトロミがプラスされたレバもイケる！薬味の
紅生姜おろしを付けるとサッパリと食べることが出来るナイスなアイテム。
この後にのどぶえやマカロニサラダなど頼んだが今回は割愛。
当初の予定では次のラーメン店を探そうと思っていたのだが、お酒が入ったら
考えるのがめんどくさくなってきたのでこちらのお店で締めていくことにした。
〈スープそば〉
ほう、これまた随分とシンプルな奴がきましたよ。やはりラーメン店とは
異なり豚骨などを炊くのではなくて煮込みの材料となる軟骨などから出汁
を取っているようです。さっぱりとした飲み口で塩胡椒を少し強めにする
ことで飲んだ〆にもピッタリな一杯です。具は刻みネギとコリコリの軟骨。
途中で別皿の柚子胡椒を溶かして味変してもグーです。ペロッと食べ終え
ご馳走様。
ラーメン一軒食べ損ねたが蒲田は飲食店がたくさんあって羨ましいな。
