らーめんふくのや
2013年11月21日 19:00
『らーめん ふくのや』
この日のランチタイムは上尾で迎える。上尾地区には最近開店したばかりの
お店を幾つかリストアップしていたので、訪問するのを心待ちにしていたが、
残念ながらどのお店も月曜が定休日らしくフラれてしまった。
そこで思いついたのは、この地区でも人気の高いこちらに予定変更することに。
訪問は平日の12時10分。暖簾を潜り入ってすぐのカウンター席に腰を下ろす。
券売機はないので、まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて暫し考え込む。
これ以外に期間限定の「辛みそらーめん」なる商品にも興味を惹かれたが、
今回は「限定トロトロちゃーしゅーつけ麺」と「ねぎごはん」をお願いしました。
待つこと8分で登場したのがこちら。
店主さんの出身店といわれる山頭火の流れを汲んだスープは、お店の案内にも
ありましたがゲンコツや肉など厳選された食材を使用して、時間を掛けて丁寧に
旨みを抽出した豚骨白湯で、コクがあるが非常にすっきりとした飲み口の一杯。
具は麺の皿にお店自慢のトロトロチャーシュー、胡麻とネギが浮かぶつけ汁に
メンマ、海苔という組み合わせ。
合せ打麺はツルシコなのど越しと食感の軽い縮じれの中細麺で、
スープとの絡みと相性も抜群です。
シャキシャキっとした白髪ねぎに塩とごま油のシンプルな味付けの一品は、
口の中をスッキリとさせて、つけ麺の具のトロトロチャーシューにも良く合う。
スルスルっと軽やかに箸が進んでいき、最後のスープ割も楽しみ完食です。
店内は「辛みそらーめん」率が高かったので、次回はそちらを試してみたい。
住 所 埼玉県桶川市泉1-1-17
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日のランチタイムは上尾で迎える。上尾地区には最近開店したばかりの
お店を幾つかリストアップしていたので、訪問するのを心待ちにしていたが、
残念ながらどのお店も月曜が定休日らしくフラれてしまった。
そこで思いついたのは、この地区でも人気の高いこちらに予定変更することに。
訪問は平日の12時10分。暖簾を潜り入ってすぐのカウンター席に腰を下ろす。
券売機はないので、まずは卓上に置かれたメニュー表を眺めて暫し考え込む。
これ以外に期間限定の「辛みそらーめん」なる商品にも興味を惹かれたが、
今回は「限定トロトロちゃーしゅーつけ麺」と「ねぎごはん」をお願いしました。
待つこと8分で登場したのがこちら。
店主さんの出身店といわれる山頭火の流れを汲んだスープは、お店の案内にも
ありましたがゲンコツや肉など厳選された食材を使用して、時間を掛けて丁寧に
旨みを抽出した豚骨白湯で、コクがあるが非常にすっきりとした飲み口の一杯。
具は麺の皿にお店自慢のトロトロチャーシュー、胡麻とネギが浮かぶつけ汁に
メンマ、海苔という組み合わせ。
合せ打麺はツルシコなのど越しと食感の軽い縮じれの中細麺で、
スープとの絡みと相性も抜群です。
シャキシャキっとした白髪ねぎに塩とごま油のシンプルな味付けの一品は、
口の中をスッキリとさせて、つけ麺の具のトロトロチャーシューにも良く合う。
スルスルっと軽やかに箸が進んでいき、最後のスープ割も楽しみ完食です。
店内は「辛みそらーめん」率が高かったので、次回はそちらを試してみたい。
住 所 埼玉県桶川市泉1-1-17
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2010年07月15日 18:00
「らーめん ふくのや」 桶川
近所での仕事を終えて少し遅めの昼食をとろうと
携帯のラーメンサイトで現在位置からポチっと検索します
その中で近くて評判が良かったこちらにお邪魔することに
到着は13時30分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「塩ラーメン」と「ネギごはん」をお願いします
提供は早く3分後、
表面にゴマが浮かぶスープはクセが無くあっさりとした
山頭火などの流れを汲む豚骨白湯で
具はザクッと歯ごたえのあるメンマ、パツンとした木耳、
チュルンとしたアブラがとろけるチャーシューで食感が違いが楽しいです
麺はやや縮じれのある細麺なので程よい塩加減の豚骨スープの
サッパリ感を引き立たせます
シャキッとした白髪ねぎにゴマ油の風味がプラスされた
こちらは少し濃いめの塩加減で御飯とスープに良く合います
やはりスープまできれい飲み干し完食です
次回は炭入り特製麺の黒つけ麺を食べにいきたい
住 所 埼玉県桶川市泉1-1-17
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
近所での仕事を終えて少し遅めの昼食をとろうと
携帯のラーメンサイトで現在位置からポチっと検索します
その中で近くて評判が良かったこちらにお邪魔することに
到着は13時30分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「塩ラーメン」と「ネギごはん」をお願いします
提供は早く3分後、
表面にゴマが浮かぶスープはクセが無くあっさりとした
山頭火などの流れを汲む豚骨白湯で
具はザクッと歯ごたえのあるメンマ、パツンとした木耳、
チュルンとしたアブラがとろけるチャーシューで食感が違いが楽しいです
麺はやや縮じれのある細麺なので程よい塩加減の豚骨スープの
サッパリ感を引き立たせます
シャキッとした白髪ねぎにゴマ油の風味がプラスされた
こちらは少し濃いめの塩加減で御飯とスープに良く合います
やはりスープまできれい飲み干し完食です
次回は炭入り特製麺の黒つけ麺を食べにいきたい
住 所 埼玉県桶川市泉1-1-17
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
