つけめん_らーめん活龍_東京ラーメンショーセレクション極み麺
2020年03月19日 19:00
『つけめん・らーめん 活龍 東京ラーメンショーセレクション極み麺』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先はラーメン王の石神秀幸氏が、日本各地のご当地ラーメンを紹介
するというコンセプトで開店した“石神秀幸 厳選 極み麺 Selection”（後半は
渡なべスタイルが監修）が、今回から石神氏の名前が外れて新たな企画にて
再始動したというこちらにお邪魔する。訪問は木曜の12時30分。店内満席で
店頭には4人が順番待ちをしていたので、その最後尾に接続する。10分程で
席が空いて中から声が掛って入店となり、まずは入口右側の券売機をジッと
眺めて考え込む。
濃厚うにそば、濃厚伊勢海老そば、国産はまぐりと宇和島産真鯛そばという
かなり豪華な海鮮が主役となるラインナップ。どの商品も非常に気になるが、
今回は東京ラーメンショーでグランプリを取ったという「濃厚うにそば」と
「ライス」を購入します。いつものように横に長い店内をカニ歩きで進んで
いき、カウンター席に腰を下ろす。着席から5分後の並び初めから累計15分
で提供されたのがこちら。
言われてみれば確かに雲丹っぽい色してますね。トロミのついたスープは
お店の案内によりますと濃厚な鶏白湯スープに、うにが大量に溶け込んだ
豪華なスープとのこと。雲丹のクリームパスタのような雲丹が前面で主張
する一杯かと思いきや、やはりスープのあるラーメンということで雲丹の
風味は適度に感じられるが鶏の作用により幾分かマイルドなチューニング。
具は柔らかチャーシュー、ザックリメンマ、青ネギというシンプルな構成。
合わせる麺は国産小麦を100％使用という自家製平打ち麺でスープとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食。
なるほどイベントで受けそうなラーメン。正統派？な真鯛そばも気になる。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋
定休日 2020年3月17日～2020年4月16日までの期間限定。期間中は無休。
駐車場 パーキングメーター20分100円、その他多数
会 計 食券制
2020-56
2020-56
