2020年03月19日 19:00
つけめん・らーめん 活龍 東京ラーメンショーセレクション極み麺＠池袋
『つけめん・らーめん 活龍 東京ラーメンショーセレクション極み麺』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを行う。
向かった先はラーメン王の石神秀幸氏が、日本各地のご当地ラーメンを紹介
するというコンセプトで開店した“石神秀幸 厳選 極み麺 Selection”（後半は
渡なべスタイルが監修）が、今回から石神氏の名前が外れて新たな企画にて
再始動したというこちらにお邪魔する。訪問は木曜の12時30分。店内満席で
店頭には4人が順番待ちをしていたので、その最後尾に接続する。10分程で
席が空いて中から声が掛って入店となり、まずは入口右側の券売機をジッと
眺めて考え込む。
濃厚うにそば、濃厚伊勢海老そば、国産はまぐりと宇和島産真鯛そばという
かなり豪華な海鮮が主役となるラインナップ。どの商品も非常に気になるが、
今回は東京ラーメンショーでグランプリを取ったという「濃厚うにそば」と
「ライス」を購入します。いつものように横に長い店内をカニ歩きで進んで
いき、カウンター席に腰を下ろす。着席から5分後の並び初めから累計15分
で提供されたのがこちら。
言われてみれば確かに雲丹っぽい色してますね。トロミのついたスープは
お店の案内によりますと濃厚な鶏白湯スープに、うにが大量に溶け込んだ
豪華なスープとのこと。雲丹のクリームパスタのような雲丹が前面で主張
する一杯かと思いきや、やはりスープのあるラーメンということで雲丹の
風味は適度に感じられるが鶏の作用により幾分かマイルドなチューニング。
具は柔らかチャーシュー、ザックリメンマ、青ネギというシンプルな構成。
合わせる麺は国産小麦を100％使用という自家製平打ち麺でスープとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食。
なるほどイベントで受けそうなラーメン。正統派？な真鯛そばも気になる。
住 所 東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋
定休日 2020年3月17日～2020年4月16日までの期間限定。期間中は無休。
駐車場 パーキングメーター20分100円、その他多数
会 計 食券制
2020-56
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