すごい煮干ラーメン
2021年09月17日 19:00
『かっぱ寿司 板橋店 ～ラーメン凪監修“すごい”煮干ラーメン～』
かっぱ寿司にてラーメン凪監修のラーメンが期間限定だが販売を開始
したという情報を入手したので早速ランチにお邪魔してみた。訪問は
販売初日となる水曜日の11時35分。入口の自動受付機でチェックイン
してテーブル席に腰を下ろす。取り敢えずお目当てのラーメンを頼む
前にまずは軽く握りからスタート。
北海道どさんこ祭りというイベントも同時開催中。北海道の幸せを運ぶ
三貫盛りは「つぶ貝・ひらめ・水たこ」というセット。そこに北海道産
の「いわし」と「スルメイカソーメン」も頼んでみた。
定番のところで「まぐろ・はまち・〆さば」です。
回転寿司じゃないと食べられない変わり種の軍艦巻き。サラダ軍艦って
いつも頼んじゃうな。まぐろたたきアボカドロールも結構ナイスじゃん。
テリヤキマヨネーズなんて初めて食べたが嫌いじゃない。タッチパネル
方式の注文なので軽くのハズがつい頼み過ぎてちょっと食べ過ぎたぜｗ。
ということで今回お目当ての「ラーメン凪監修“すごい”煮干ラーメン」を
お願いします。良く判らないけどこの商品も北海道ネタと書かれていた。
お願いします。良く判らないけどこの商品も北海道ネタと書かれていた。
凪は凪でも豚王かな？って思ったけど面影ないねｗ。案内によりますと
ベースは豚白湯でそこにカタクチイワシを加えたスープに特製赤ダレを
乗せた一杯らしい。さすがに“ニボってる”ラーメンは好みが分かれそう
なので煮干感は大人し目でギフト系の家系っぽい味わい。赤ダレもお店
の“辛銀だれ”だったら最高なんだけど溶かせば遠くに凪の背中が見える。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
ベースは豚白湯でそこにカタクチイワシを加えたスープに特製赤ダレを
乗せた一杯らしい。さすがに“ニボってる”ラーメンは好みが分かれそう
なので煮干感は大人し目でギフト系の家系っぽい味わい。赤ダレもお店
の“辛銀だれ”だったら最高なんだけど溶かせば遠くに凪の背中が見える。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はだるま製麺...だったら攻めてて面白いんだけれどツルモチ
な食感の中太麺。量はそれほど多くないのでサクッと完食となった。
な食感の中太麺。量はそれほど多くないのでサクッと完食となった。
知らなかったけどかっぱ寿司は「らあめん花月嵐」もビックリな色々な
お店とコラボしてたのね。また他のラーメン店のコラボがあったら軍艦
とセットで食べに行ってよう。
お店とコラボしてたのね。また他のラーメン店のコラボがあったら軍艦
とセットで食べに行ってよう。
住 所 東京都板橋区東新町1-48-10
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年08月03日 19:00
『ラーメン 凪 ～すごい煮干ラーメン～』
8月2日は二の丑。例年ならば【うなぎ】を食べるのが定番だが、今年は例の
一件のせいで週末は大人しく外出自粛していたので、その代わりにストック
しておいた“ラーメン凪”の冷凍麺で【家凪（うちなぎ）】することにした。
冷凍庫から取り出したのはすごい煮干ラーメンです。
商品の内容は具入り冷凍ストレートスープ、海の辛銀だれ、麺という構成。
いつものように同封された説明書を参考にしながら調理を進めていきます。
なお、スープを湯煎するのに使用するのはインスタントの袋麺を作るのに
最適な「四角いラーメン鍋」です。それほど袋麺は食べないのだけれども、
これ結構重宝してます。
【すごい煮干ラーメン】
ちょっと慌てて作ったので盛り付けが雑になったけどソレっぽいルックス。
日本一の煮干研究家と公言するだけあって煮干の旨みが炸裂するスープは
煮干特有のビターさ全開で一口飲めば煮干の魚群が口の中で回遊し始める。
具はバラチャーシュー、メンマ、特製の海の幸銀タレという組み合わせで、
そこにお馴染みの駒ネギと〇恵中華そばで購入したチャーシューを加えて、
勝手に師弟コラボをしてみた。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に付いた
不揃いの縮れにタレが絡む抜群の相性です。
もちろん凪の代名詞といえるいったん麺も入っています。モチプルな食感
の中太麺も最高だが、ツルリとした喉越しのいったん麺も甲乙付けがたい
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、煮干一匹分のエキスも残す
ことなく綺麗に完食。
おいしーにぼしーで大満足。今度は二郎系ラーメンを取り寄せてみようかな。
8月2日は二の丑。例年ならば【うなぎ】を食べるのが定番だが、今年は例の
一件のせいで週末は大人しく外出自粛していたので、その代わりにストック
しておいた“ラーメン凪”の冷凍麺で【家凪（うちなぎ）】することにした。
冷凍庫から取り出したのはすごい煮干ラーメンです。
商品の内容は具入り冷凍ストレートスープ、海の辛銀だれ、麺という構成。
いつものように同封された説明書を参考にしながら調理を進めていきます。
なお、スープを湯煎するのに使用するのはインスタントの袋麺を作るのに
最適な「四角いラーメン鍋」です。それほど袋麺は食べないのだけれども、
これ結構重宝してます。
【すごい煮干ラーメン】
ちょっと慌てて作ったので盛り付けが雑になったけどソレっぽいルックス。
日本一の煮干研究家と公言するだけあって煮干の旨みが炸裂するスープは
煮干特有のビターさ全開で一口飲めば煮干の魚群が口の中で回遊し始める。
具はバラチャーシュー、メンマ、特製の海の幸銀タレという組み合わせで、
そこにお馴染みの駒ネギと〇恵中華そばで購入したチャーシューを加えて、
勝手に師弟コラボをしてみた。
合わせる麺はモチプルな食感が楽しめる自家製中太麺で表面に付いた
不揃いの縮れにタレが絡む抜群の相性です。
もちろん凪の代名詞といえるいったん麺も入っています。モチプルな食感
の中太麺も最高だが、ツルリとした喉越しのいったん麺も甲乙付けがたい
抜群の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、煮干一匹分のエキスも残す
ことなく綺麗に完食。
おいしーにぼしーで大満足。今度は二郎系ラーメンを取り寄せてみようかな。
