2023年03月16日 19:00
魂の中華そば＠上板橋
『魂の中華そば』
春らしい気温で絶好のつけめん日和。となれば久々に成増の“べ”の字が
頭に浮かんだが、出掛ける直前に掛かってきた電話で時間が無くなる...。
アイタタ！参ったな。完全に気分はつけめんモードになっちゃったので
もうチョイ並びがマイルドなこちらに予定変更です。訪問は木曜の開店
時間ジャストの11時30分。順番に入口右側に設置された券売機に進んで
いき食券購入する。
このお店のつけ麺は丸長系の「つけそば」と大勝軒系の「もりそば」が
あるので毎回悩むけど今回は「もりそば」をチョイス。以前は中盛無料
だったけど物価上昇の影響で無くなったみたいだ。セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと16分後に提供されたのがこちら。
非常に安定感のあるクラシカルなルックス。スープは鶏豚の動物系に
鰹や鯖に煮干といった魚介系の旨味を重ね合わせた伝統的な魚介豚骨。
大勝軒を意識した一杯だが甘みの加減と魚介の具合から考えると少し
前のタイプかな。具はチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔の筏に
魚粉という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食となった。
次回はちょっと頑張って「もりそば」の「大盛」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日、不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2023-58
春らしい気温で絶好のつけめん日和。となれば久々に成増の“べ”の字が
頭に浮かんだが、出掛ける直前に掛かってきた電話で時間が無くなる...。
アイタタ！参ったな。完全に気分はつけめんモードになっちゃったので
もうチョイ並びがマイルドなこちらに予定変更です。訪問は木曜の開店
時間ジャストの11時30分。順番に入口右側に設置された券売機に進んで
いき食券購入する。
このお店のつけ麺は丸長系の「つけそば」と大勝軒系の「もりそば」が
あるので毎回悩むけど今回は「もりそば」をチョイス。以前は中盛無料
だったけど物価上昇の影響で無くなったみたいだ。セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。待つこと16分後に提供されたのがこちら。
非常に安定感のあるクラシカルなルックス。スープは鶏豚の動物系に
鰹や鯖に煮干といった魚介系の旨味を重ね合わせた伝統的な魚介豚骨。
大勝軒を意識した一杯だが甘みの加減と魚介の具合から考えると少し
前のタイプかな。具はチャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔の筏に
魚粉という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食となった。
次回はちょっと頑張って「もりそば」の「大盛」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日、不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2023-58
