2022年11月21日 19:00
家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店＠中野
『家系ラーメン 箕輪家 中野旗艦店』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は店名にもなっているように編集者としても有名
な箕輪厚介氏が手掛けるお店のプレオープンにお邪魔する。訪問は月曜
の11時28分。有名人が絡んだお店という事で大行列も予想されたがプレ
ということで大々的な告知もなかったのか店内満席+店頭6人という楽勝
パターン。ゆっくりと列が進んでいき、16分後に店内に案内されて入口
右側のキャッシャーで注文と会計となった。
この日はメニューを絞った営業。ラーメンは通常価格の半額での提供の
ようです。ということで今回は基本書品である「箕輪家ラーメン」と
「ライス小」をお願いする。なお、お好みはこのタイミングで尋ねられ
たので全て「普通」でお願いする。会計を済ませたらセルフの水を片手
にプレの期間中？は待合席になっている壁際の客席で再び待機。8分後
にカウンター席が空いて着席、そこから10分後の並び始めから累計34分
で提供されたのがこちら。
ほぅ、ポスターの写真からもっとアクの強い一杯と思いきや予想外より
優等生なのが来ましたよｗ。表面に鶏油が浮かぶスープは豚骨鶏ガラの
動物系に円やかなカエシで纏めた一杯。お好みは全て普通でお願いした
ことと初日の開店して間もない時間帯ということで全体的にマイルドな
仕上がり。具は柔らかチャーシュー、ほうれん草と小松菜のミックス、
海苔三枚、ネギという組み合わせ。プレオープンとはいえ卓上に調味料
が無いのは準備不足で特にニンニクと豆板醤が無いのは家系として残念。
合わせる麺は地元・中野区にある大成食品のモチツルな食感が楽しめる
中太麺でスープとの絡みも上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、
サクッと完食です。
色々と調整が入ってグランドオープンになると思うが中野で人気の家系の
五丁目ハウスと二代目武道家の間に割って入れるか今後の動向が気になる。
住 所 東京都中野区中野5丁目53-2
定休日 水曜、日曜？予定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 前金制
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は店名にもなっているように編集者としても有名
な箕輪厚介氏が手掛けるお店のプレオープンにお邪魔する。訪問は月曜
の11時28分。有名人が絡んだお店という事で大行列も予想されたがプレ
ということで大々的な告知もなかったのか店内満席+店頭6人という楽勝
パターン。ゆっくりと列が進んでいき、16分後に店内に案内されて入口
右側のキャッシャーで注文と会計となった。
この日はメニューを絞った営業。ラーメンは通常価格の半額での提供の
ようです。ということで今回は基本書品である「箕輪家ラーメン」と
「ライス小」をお願いする。なお、お好みはこのタイミングで尋ねられ
たので全て「普通」でお願いする。会計を済ませたらセルフの水を片手
にプレの期間中？は待合席になっている壁際の客席で再び待機。8分後
にカウンター席が空いて着席、そこから10分後の並び始めから累計34分
で提供されたのがこちら。
ほぅ、ポスターの写真からもっとアクの強い一杯と思いきや予想外より
優等生なのが来ましたよｗ。表面に鶏油が浮かぶスープは豚骨鶏ガラの
動物系に円やかなカエシで纏めた一杯。お好みは全て普通でお願いした
ことと初日の開店して間もない時間帯ということで全体的にマイルドな
仕上がり。具は柔らかチャーシュー、ほうれん草と小松菜のミックス、
海苔三枚、ネギという組み合わせ。プレオープンとはいえ卓上に調味料
が無いのは準備不足で特にニンニクと豆板醤が無いのは家系として残念。
合わせる麺は地元・中野区にある大成食品のモチツルな食感が楽しめる
中太麺でスープとの絡みも上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、
サクッと完食です。
色々と調整が入ってグランドオープンになると思うが中野で人気の家系の
五丁目ハウスと二代目武道家の間に割って入れるか今後の動向が気になる。
住 所 東京都中野区中野5丁目53-2
定休日 水曜、日曜？予定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 前金制
