2020年02月14日 19:00
ブタゴリラ＠浮間船渡
『ブタゴリラ』
巷では聖バレンタインデーとか数字の並びから煮干の日だなんて言われて
いる2月14日。ランチはその両者に乗っかることなくスタミナ補給すべく
浮間船渡に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は金曜の11時39分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
...必要のないラインナップ。初回という事で今回はお店の基本商品となる
「小ラーメン」で様子を見ます。セルフの水を片手にカウンター席に座る。
待つこと9分で厨房から声が掛ってコールタイムとなった。
やはり初回でどれくらいの増しっぷりか不明だったので、今回は控えめに
「ニンニク少しのヤサイアブラで！」という返答後に登場したのがこちら。
うん、マシにして標準的な標高なのでこれならばマシマシでもイケそうです。
豚のエキスが溶け出したスープは微乳化で意外とライトな仕上がり。カエシ
もデフォでは抑えられているのでスープをグビグビ飲んじゃう危険な奴だw。
具はモヤシとキャベツのヤサイの山、その山頂にアブラ、麓には適度な弾力
のブタ、ニンニク少しという組み合わせ。
合わせる麺はガッシリとした噛みごたえの太麺でスープに負けない相性が
抜群の麺です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間にサクッ
と完食となった。
どれ位の量か判ったので、次回は「小ブタ」をマシマシにして頼んでみよう。
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
2020-31
巷では聖バレンタインデーとか数字の並びから煮干の日だなんて言われて
いる2月14日。ランチはその両者に乗っかることなくスタミナ補給すべく
浮間船渡に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は金曜の11時39分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
...必要のないラインナップ。初回という事で今回はお店の基本商品となる
「小ラーメン」で様子を見ます。セルフの水を片手にカウンター席に座る。
待つこと9分で厨房から声が掛ってコールタイムとなった。
やはり初回でどれくらいの増しっぷりか不明だったので、今回は控えめに
「ニンニク少しのヤサイアブラで！」という返答後に登場したのがこちら。
うん、マシにして標準的な標高なのでこれならばマシマシでもイケそうです。
豚のエキスが溶け出したスープは微乳化で意外とライトな仕上がり。カエシ
もデフォでは抑えられているのでスープをグビグビ飲んじゃう危険な奴だw。
具はモヤシとキャベツのヤサイの山、その山頂にアブラ、麓には適度な弾力
のブタ、ニンニク少しという組み合わせ。
合わせる麺はガッシリとした噛みごたえの太麺でスープに負けない相性が
抜群の麺です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間にサクッ
と完食となった。
どれ位の量か判ったので、次回は「小ブタ」をマシマシにして頼んでみよう。
住 所 東京都北区浮間4-6-10
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング60分200円～
会 計 食券制
2020-31
