2019年01月30日 19:11
万世麺店＠有楽町
『万世麺店』
この日は取引先が参加をしていた国際フォーラムにて開催中のイベントに
強制動員ご招待されたので、久しぶりの有楽町入りです。取り敢えず受付
をして、得意先のブースを覗いて挨拶を済ませたらすぐに会場を後にして
ランチすることに。向かった先は有楽町ビル地下にあるこちらのお店です。
訪問は水曜の12時56分。まずは入口左側に設置された券売機前に進みます。
この店との出会いは社会人デビューした年からなのでもう何十年も経過するが
昔から食べるものは「ざる排骨麺」って決まってます。今回はその「大盛」と、
ちょっと欲張って「排骨半分追加」の食券を購入してカウンター席に座ります。
直ぐに食券が回収され、待つこと5分で提供されたのがこちら。
あれ！排骨の衣が少し変わったかな？それ以外は相変わらずな表情ですね。
仄かな酸味が感じられるつけ汁は豚骨・鶏ガラからなる動物系に野菜から
抽出した出汁のシンプルなもので、排骨から溶け出す油がつけ汁に適度な
コッテリ感を与ええくれる。昔から変わらぬ味で現代的なラーメンと比較
するとめっちゃチープなんだけど、やはり舌が覚えているのか堪らぬ旨さ。
具はネギ、メンマ、そしてメインの揚げたて排骨1.5枚としんなりした海苔
が麺の上に乗ります。やはり排骨の衣が少し変えたのかサクっと感が増して
おり、スープの吸い込みも良くなった気がします。
合わせる麺もふっくら滑らかな食感の中太麺でつけ汁との相性も良好です。
ノンストップで食べ進めていき、スープ割りをすることなくゴクゴクっと
飲み干していき綺麗に完食となった。
それにしても若い頃の味の記憶って美化されても薄れることはないよね。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
因みにこの日の夕食はロメスパの名店『ジャポネ』のジャポネとナポリタンに
『小洞天』のシュウマイという自身が大好きな有楽町ゴールデンコンビが食卓
に並んだ。
住 所 東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビルＢ1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日は取引先が参加をしていた国際フォーラムにて開催中のイベントに
をして、得意先のブースを覗いて挨拶を済ませたらすぐに会場を後にして
ランチすることに。向かった先は有楽町ビル地下にあるこちらのお店です。
訪問は水曜の12時56分。まずは入口左側に設置された券売機前に進みます。
この店との出会いは社会人デビューした年からなのでもう何十年も経過するが
昔から食べるものは「ざる排骨麺」って決まってます。今回はその「大盛」と、
ちょっと欲張って「排骨半分追加」の食券を購入してカウンター席に座ります。
直ぐに食券が回収され、待つこと5分で提供されたのがこちら。
あれ！排骨の衣が少し変わったかな？それ以外は相変わらずな表情ですね。
仄かな酸味が感じられるつけ汁は豚骨・鶏ガラからなる動物系に野菜から
抽出した出汁のシンプルなもので、排骨から溶け出す油がつけ汁に適度な
コッテリ感を与ええくれる。昔から変わらぬ味で現代的なラーメンと比較
するとめっちゃチープなんだけど、やはり舌が覚えているのか堪らぬ旨さ。
具はネギ、メンマ、そしてメインの揚げたて排骨1.5枚としんなりした海苔
が麺の上に乗ります。やはり排骨の衣が少し変えたのかサクっと感が増して
おり、スープの吸い込みも良くなった気がします。
合わせる麺もふっくら滑らかな食感の中太麺でつけ汁との相性も良好です。
ノンストップで食べ進めていき、スープ割りをすることなくゴクゴクっと
飲み干していき綺麗に完食となった。
それにしても若い頃の味の記憶って美化されても薄れることはないよね。
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因みにこの日の夕食はロメスパの名店『ジャポネ』のジャポネとナポリタンに
『小洞天』のシュウマイという自身が大好きな有楽町ゴールデンコンビが食卓
に並んだ。
住 所 東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビルＢ1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
コメント一覧
1. Posted by アリス 2019年02月06日 16:53
出た～「ジャポネ」と「小洞天」(笑) ＯＬ時代、フロアーの女子会で毎月 会議室でランチしてたんだけど、ここのシュウマイ弁当やアスターのお弁当よく食べたよ～で、デザートは千疋屋のバナナアイスだった～(笑)
あと、吉祥寺のメンチ「佐藤」は並ぶけど、銀座は並ばないで帰るって知ってました？アリスんちはここ10数年、ジャポネとメンチはペアでお土産になってます！
あと、吉祥寺のメンチ「佐藤」は並ぶけど、銀座は並ばないで帰るって知ってました？アリスんちはここ10数年、ジャポネとメンチはペアでお土産になってます！
2. Posted by ロバオ 2019年02月06日 21:42
アリスさん、ワンバンコです♪
ジャポネはアリスさんトコの記事を見て見事に
釣られちゃいましたw。さとう＠銀座は近くの
ラーメン店に食べに行った際に偶然見つけたので
知ってます！その時は行列が無かったので店名が
同じだけな店だと思いスルーして後で気づきました。
でも、最近はJijyなのでフライ物はもっぱら魚ですw。
ジャポネはアリスさんトコの記事を見て見事に
釣られちゃいましたw。さとう＠銀座は近くの
ラーメン店に食べに行った際に偶然見つけたので
知ってます！その時は行列が無かったので店名が
同じだけな店だと思いスルーして後で気づきました。
でも、最近はJijyなのでフライ物はもっぱら魚ですw。
