2017年09月01日 19:00
味噌麺処 花道＠野方
『味噌麺処 花道』
野方で迎えたランチタイム。この日は朝から味噌って気分だったので昼食は
ビブなグルマンの御用達なこちらにお邪魔します。訪問は金曜の11時24分。
タイミングよく並ばずに入店することができた。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺める。
今回は「辛味噌ラーメン」と「ピリ辛ほぐし豚」を購入して、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券が回収され、その際に野菜大盛無料の案内があったので、
大盛でお願いします。待つこと14分で提供されたのがこちら。
お店自慢の濃厚なスープは豚骨・鶏ガラにたっぷりの野菜を加えて煮込んだ
動物系をベースとして、そこにコクがあって甘みが味わえる白味噌を加えて、
特製の辛味で整えれば濃厚だが不思議としつこさを感じさせない後引く旨み
の一杯の完成となる。具は軽く炒めてシャキシャキ感を残したモヤシ、ザクっと
した食感が楽しめる極太メンマ、チャーシュー、そして別皿には大盛分のモヤシ、
追加注文したお酒のツマミにもよさげなピリ辛ほぐし豚という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープとの相性抜群。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
人気なのも納得な一杯。他のお客さんが食べていた炒飯もウマそうだったので
次回は少し攻めて「チンピラチャーハン」と「ミニラーメン」をセットで頼みたい。
野方で迎えたランチタイム。この日は朝から味噌って気分だったので昼食は
ビブなグルマンの御用達なこちらにお邪魔します。訪問は金曜の11時24分。
タイミングよく並ばずに入店することができた。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺める。
今回は「辛味噌ラーメン」と「ピリ辛ほぐし豚」を購入して、厨房前のカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券が回収され、その際に野菜大盛無料の案内があったので、
大盛でお願いします。待つこと14分で提供されたのがこちら。
お店自慢の濃厚なスープは豚骨・鶏ガラにたっぷりの野菜を加えて煮込んだ
動物系をベースとして、そこにコクがあって甘みが味わえる白味噌を加えて、
特製の辛味で整えれば濃厚だが不思議としつこさを感じさせない後引く旨み
の一杯の完成となる。具は軽く炒めてシャキシャキ感を残したモヤシ、ザクっと
した食感が楽しめる極太メンマ、チャーシュー、そして別皿には大盛分のモヤシ、
追加注文したお酒のツマミにもよさげなピリ辛ほぐし豚という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープとの相性抜群。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
人気なのも納得な一杯。他のお客さんが食べていた炒飯もウマそうだったので
次回は少し攻めて「チンピラチャーハン」と「ミニラーメン」をセットで頼みたい。
住 所 東京都中野区野方6-23-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制
