2011年11月23日 19:05
情熱つけ麺処 デーブ＠新井薬師
『情熱つけ麺処 デーブ』
来年からは楽天の打撃コーチを務めるデーブ大久保さんが新井薬師にある
イタリアンレストランのランチタイムを利用して、つけ麺をメインとしたお店を
手掛けたと知り、沼袋での一杯の後に車に積んでいた自転車を下ろして
サイクリングがてら向ってみる。
到着は祝日の12時20分、まずは卓上に置かれたメニューを眺め、
「つけ麺・並盛」と暖簾にも黄色い文字で ～玉子入れますか？～ と
案内のあった無料トッピングの「生卵」、「コラーゲン」をお願いします。
提供は7分後。
丸長を意識したと言われるつけ汁は、動物系を少し強めに効かせたもので、
いわゆる甘・辛・酸の三つの要素から見ると酸味と辛みを抑えてやや甘味が
勝ってはいるもののクドさは感じず箸を動かす手も進みます。
具は丸長っぽく同じ太さに切られたメンマ、チャーシュー、メンマが沈み、
別皿で生卵、粉末状のコラーゲンはパックで提供されます。
合せる麺はツルっとした喉越しにプリプリの食感を併せ持つ中細麺で
つけ汁に負けない中々の個性を打ち出しています。
二軒目にも関わらずあっという間に食べ終え、最後はスープ割して完食です。
なお、この日はデーブさんも厨房におり、時折様子を見にホールに出てきて
お客さんと気さくに会話したりと、和やかな空気が漂っていました。
さすがにデーブ盛りは無理だがカレーつけ麺を大盛りを試してみたい。
住 所 東京都中野区松が丘1-7-4
定休日 不定休 （11月25日は休み）
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食後清算
来年からは楽天の打撃コーチを務めるデーブ大久保さんが新井薬師にある
イタリアンレストランのランチタイムを利用して、つけ麺をメインとしたお店を
手掛けたと知り、沼袋での一杯の後に車に積んでいた自転車を下ろして
サイクリングがてら向ってみる。
到着は祝日の12時20分、まずは卓上に置かれたメニューを眺め、
「つけ麺・並盛」と暖簾にも黄色い文字で ～玉子入れますか？～ と
案内のあった無料トッピングの「生卵」、「コラーゲン」をお願いします。
提供は7分後。
丸長を意識したと言われるつけ汁は、動物系を少し強めに効かせたもので、
いわゆる甘・辛・酸の三つの要素から見ると酸味と辛みを抑えてやや甘味が
勝ってはいるもののクドさは感じず箸を動かす手も進みます。
具は丸長っぽく同じ太さに切られたメンマ、チャーシュー、メンマが沈み、
別皿で生卵、粉末状のコラーゲンはパックで提供されます。
合せる麺はツルっとした喉越しにプリプリの食感を併せ持つ中細麺で
つけ汁に負けない中々の個性を打ち出しています。
二軒目にも関わらずあっという間に食べ終え、最後はスープ割して完食です。
なお、この日はデーブさんも厨房におり、時折様子を見にホールに出てきて
お客さんと気さくに会話したりと、和やかな空気が漂っていました。
さすがにデーブ盛りは無理だがカレーつけ麺を大盛りを試してみたい。
住 所 東京都中野区松が丘1-7-4
定休日 不定休 （11月25日は休み）
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食後清算
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トラックバック一覧
1. デーブ＠新井薬師前 [ 赤バイクの知蔵のつけ麺アドベンチャー ] 2011年11月29日 17:20
ロバオさん と ◎nakatan◎さん の記事を拝見して伺って来ました。情熱！つけ麺処 デーブ☆☆☆☆．２（新井薬師前）つけ麺８００円+生卵＆ｺﾗｰｹﾞﾝ（ｻｰﾋﾞｽ）DAVEつけ麺（ ...
コメント一覧
1. Posted by しらけん 2011年11月24日 13:45
同じコースを予定してましたｗ
順序だけが逆でしたが
こっちのコースの方が
良さそうですね
順序だけが逆でしたが
こっちのコースの方が
良さそうですね
2. Posted by teishaba_604 2011年11月24日 18:51
しらけんさん、こんにちは！
やはり同じ流れで予定を立ててましたか。
もちろん中野の新店も同じ日にセットですよねwww
やはり同じ流れで予定を立ててましたか。
もちろん中野の新店も同じ日にセットですよねwww
3. Posted by かずお丼 2011年11月26日 10:38
私も昼に会社の仲間と、つけ麺を食べました。麺がもちもちしていて、とてもおいしかったです。また来ようと思っています。4. Posted by teishaba_604 2011年11月27日 11:08
かずお丼さん、こんにちは。
暫くはお店に出ると言ってましたが
デーブさんはいらっしゃいましたか？
私もカレーつけ麺やジビエのカレーが
気になるのでまたお邪魔してみたいです。
暫くはお店に出ると言ってましたが
デーブさんはいらっしゃいましたか？
私もカレーつけ麺やジビエのカレーが
気になるのでまたお邪魔してみたいです。
5. Posted by 赤バイクの知蔵 2011年11月29日 17:22
こんにちは
今日も「デーブ大久保さん」いましたね。
片岡選手と言う方もいらしてましたが、あまり知らない方でした。
今日も「デーブ大久保さん」いましたね。
片岡選手と言う方もいらしてましたが、あまり知らない方でした。
6. Posted by teishaba_604 2011年11月30日 17:43
赤バイクの知蔵さん、こんにちは。
デーブさんにお会いすることが出来ましたか。
気さくな方でなんだか応援したくなるお店ですよね。
デーブさんにお会いすることが出来ましたか。
気さくな方でなんだか応援したくなるお店ですよね。
