2026年05月
2026年05月28日 19:00
『薬研荘』
2026年春旅 in 青森。今回の旅のメインとなる温泉地はむつ市にある
ちょっとマニアックな薬研荘にお世話になることに。当初の予定では
15時に到着するつもりだったが、見立てが甘かったのと途中で観光を
挟んだので16時過ぎになっちった💦。かつては数軒の宿があったが
現在宿泊できるのはここ一軒だけのようだ。建物はなかなか趣のある
見た目ですが、館内は隅々まで清掃が行き届いており、居心地のいい
空間。
今回は一人部屋の6号室を利用。バス・トイレは共用で冷蔵庫は無し。
テレビ、ファンヒーター、ポット、お茶セット、お茶請けの羊羹あり。
近隣にコンビニは無いし自販機は稼働していなかったのでビール等の
飲物はインターフォンでお願いするスタイル。
アメニティーは浴衣、バスタオル、タオル、歯ブラシが置かれていた。
お部屋探索はそこそこにして一番の楽しみである温泉に入りにいくよ。
コロナ前は男女で別れていたが現在は貸し切り制に変更したようで
“少し熱め”と“少し温め”の浴槽の2種類があります。特に予約が必要
ではなくて、入口の見える場所にスリッパを置いて引き戸を閉めて
おけば入浴中のサインとなり自由に利用できます。
共にそれほど大きくはないけれど2～3人だったら十分な大きさです。
泉質は無色透明・無味無臭の低張性弱アルカリ性高温泉で一般的に
美人の湯と言われるもので、皆大好き【加温、加水、循環なし】の
源泉かけ流し。温度は注がれる量で調整しているようだ。洗い場に
置かれているのはシャンプー、トリートメント、ボディーソープ。
この日は絶好の温泉日和な気温で湯温もピタリだったのでついつい
長風呂しちゃったぜ。てなことしてたらあっという間に夕飯の時間。
夕飯は部屋食です。
まずは我慢していた湯上りのビールを即発注する。ついでに日本酒も
お願いしておくことに。ちなみに日本酒は下北半島唯一の酒蔵である
「関乃井酒造」の純米です。
いいねぇ、所狭しとならんだ地元のうまいもん。一流旅館の懐石料理
とは違った魅力を放っている。魚を中心に女将自ら山に入って採った
山菜が並ぶ。鮟鱇の共和えやカラスガレイの焼物に地元で水揚げした
鮪にカンパチの刺身は鉄板だが、地味に旨かったのが帆立お吸い物で
貴重なまつぼ（まつも）が実にいい仕事をしている。
数種類のキノコが入った鍋は調味料無しのきのこの旨味100％な逸品。
滋味あふれるというフレーズは正にこの瞬間に使うものだと思わせる。
そして今回のプランの主役の一つがこちらの赤うに。この時期限定の
一品で佐井村でしか取れない幻の雲丹とも呼ばれています。濃厚だが
舌触りは滑らかでミョウバンは不使用なので繊細な甘みがしっかりと
口の中に広がる。素材を楽しむために何も付けずに食べるのもいいが
やはり醤油を少しだけ付けると風味がさらにアップする。やはりこの
旨味を受け止めるのは日本酒しかない！ってことで酒もススム君です。
もう一つの主役はアワビしゃぶしゃぶ。もう説明する必要もない一品。
両端の部分だけは少し長めに火を通すが中心に近づくだけサッと潜ら
せればOKで真ん中部分は刺身で食べる。熱を入れると柔らかくなり、
刺身だといい具合のコリコリ感が楽しめます。付け合わせのわかめも
ナイスなパートナー。肉料理はないけれども非常に満足度が高いです。
全てを綺麗に平らげて完食。休憩を入れて風呂に入って普段より早い
時間に就寝💤
→翌朝。おっさんなので5時には起床。しっかりと目覚ましの朝風呂。
宿の周辺には遊歩道があるので散歩したいが絶対に熊が出そうなので
自粛。部屋でゴロゴロしてたら朝ごはんの時間。朝食は食事処にて。
そうそう、こういうのでいいんですよ。とろろにとんぶりやタコの頭
で飲めそうだ。甘めの味付けのワラビの卵とじも素朴でご飯に合うな。
今回はチョイと奮発して“いか刺し”を追加しておいた。帰りの運転が
あるのでビールは飲めないのでノンアルで我慢。ねっとりと絡みつく
いかの旨味をビールで流し込むの最高すぎ。最後は食後のコーヒーを
飲んでご馳走様。
またまた部屋で一休みしたらラストに一風呂浴びてリフレッシュ完了。
美味しい食事と温泉に話好きな女将の接客により癒された。アクセス
は良いとは言えないがまた遊びに来たいと思える最高の宿だった。
2026年春旅 in 青森。今回の旅のメインとなる温泉地はむつ市にある
ちょっとマニアックな薬研荘にお世話になることに。当初の予定では
15時に到着するつもりだったが、見立てが甘かったのと途中で観光を
挟んだので16時過ぎになっちった💦。かつては数軒の宿があったが
現在宿泊できるのはここ一軒だけのようだ。建物はなかなか趣のある
見た目ですが、館内は隅々まで清掃が行き届いており、居心地のいい
空間。
今回は一人部屋の6号室を利用。バス・トイレは共用で冷蔵庫は無し。
テレビ、ファンヒーター、ポット、お茶セット、お茶請けの羊羹あり。
近隣にコンビニは無いし自販機は稼働していなかったのでビール等の
飲物はインターフォンでお願いするスタイル。
アメニティーは浴衣、バスタオル、タオル、歯ブラシが置かれていた。
お部屋探索はそこそこにして一番の楽しみである温泉に入りにいくよ。
コロナ前は男女で別れていたが現在は貸し切り制に変更したようで
“少し熱め”と“少し温め”の浴槽の2種類があります。特に予約が必要
ではなくて、入口の見える場所にスリッパを置いて引き戸を閉めて
おけば入浴中のサインとなり自由に利用できます。
共にそれほど大きくはないけれど2～3人だったら十分な大きさです。
泉質は無色透明・無味無臭の低張性弱アルカリ性高温泉で一般的に
美人の湯と言われるもので、皆大好き【加温、加水、循環なし】の
源泉かけ流し。温度は注がれる量で調整しているようだ。洗い場に
置かれているのはシャンプー、トリートメント、ボディーソープ。
この日は絶好の温泉日和な気温で湯温もピタリだったのでついつい
長風呂しちゃったぜ。てなことしてたらあっという間に夕飯の時間。
夕飯は部屋食です。
まずは我慢していた湯上りのビールを即発注する。ついでに日本酒も
お願いしておくことに。ちなみに日本酒は下北半島唯一の酒蔵である
「関乃井酒造」の純米です。
いいねぇ、所狭しとならんだ地元のうまいもん。一流旅館の懐石料理
とは違った魅力を放っている。魚を中心に女将自ら山に入って採った
山菜が並ぶ。鮟鱇の共和えやカラスガレイの焼物に地元で水揚げした
鮪にカンパチの刺身は鉄板だが、地味に旨かったのが帆立お吸い物で
貴重なまつぼ（まつも）が実にいい仕事をしている。
数種類のキノコが入った鍋は調味料無しのきのこの旨味100％な逸品。
滋味あふれるというフレーズは正にこの瞬間に使うものだと思わせる。
そして今回のプランの主役の一つがこちらの赤うに。この時期限定の
一品で佐井村でしか取れない幻の雲丹とも呼ばれています。濃厚だが
舌触りは滑らかでミョウバンは不使用なので繊細な甘みがしっかりと
口の中に広がる。素材を楽しむために何も付けずに食べるのもいいが
やはり醤油を少しだけ付けると風味がさらにアップする。やはりこの
旨味を受け止めるのは日本酒しかない！ってことで酒もススム君です。
もう一つの主役はアワビしゃぶしゃぶ。もう説明する必要もない一品。
両端の部分だけは少し長めに火を通すが中心に近づくだけサッと潜ら
せればOKで真ん中部分は刺身で食べる。熱を入れると柔らかくなり、
刺身だといい具合のコリコリ感が楽しめます。付け合わせのわかめも
ナイスなパートナー。肉料理はないけれども非常に満足度が高いです。
全てを綺麗に平らげて完食。休憩を入れて風呂に入って普段より早い
時間に就寝💤
→翌朝。おっさんなので5時には起床。しっかりと目覚ましの朝風呂。
宿の周辺には遊歩道があるので散歩したいが絶対に熊が出そうなので
自粛。部屋でゴロゴロしてたら朝ごはんの時間。朝食は食事処にて。
そうそう、こういうのでいいんですよ。とろろにとんぶりやタコの頭
で飲めそうだ。甘めの味付けのワラビの卵とじも素朴でご飯に合うな。
今回はチョイと奮発して“いか刺し”を追加しておいた。帰りの運転が
あるのでビールは飲めないのでノンアルで我慢。ねっとりと絡みつく
いかの旨味をビールで流し込むの最高すぎ。最後は食後のコーヒーを
飲んでご馳走様。
またまた部屋で一休みしたらラストに一風呂浴びてリフレッシュ完了。
美味しい食事と温泉に話好きな女将の接客により癒された。アクセス
は良いとは言えないがまた遊びに来たいと思える最高の宿だった。
2026年05月27日 19:00
『バラ焼き発祥の店 赤のれん』
青森旅行2日目。八戸を出発して次なる目的地へ向かう途中でランチ。
お邪魔するのは青森のご当地グルメの一つ“バラ焼き”の発祥店である
こちらへ。だけどバラ焼きって十和田の名物と思っていたらルーツは
三沢米軍基地の近所にあるココとは知らんかった💦。訪問は土曜の
12時44分。扉を抜けて店内へ進んでいくと2重扉になっている風防室
に置かれた待合席で先客一人が順番待ちをしていたのでその横で待機。
そこから6分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
おっ！ラーメンあるじゃん...ってさすがに頼まないけどねｗ。今回は
お店の基本で看板商品である「バラ焼き定食」をお願いする。そこに
雰囲気だけ味わうために「ノンアルコールビール」を併せて注文する。
待つこと2分で肉が鉄板の上に乗せられてスタンバイ完了。
内容は主役のバラ焼にキムチとライスにタレそして味噌汁という構成。
この絵面だけでビールが飲めそう！ってことで我慢できずグビグビっ
と乾いた喉にノンアルを一気に流し込んでクールダウンする。
5分程でグツグツいってきたよ。今度は立ち込める香りだけでご飯が
食べれそうだ。元々は米軍関係者は赤身を好んで食べるので安く手に
入ったバラ肉を美味しく食べられるようにと“プルコギ風”に調理した
のが始まりとのこと。タレには醤油に青森らしくニンニクやリンゴが
使われているようで甘みがあって肉と玉ねぎにしっかりと絡みます。
言わずもがなご飯との相性は抜群の米泥棒な逸品です。時間の経過と
共に煮詰まってきて味が濃く感じるので、その時は付属のつけタレに
潜らせる。仄かな酸味があるサラリとしたタレで中和することで再び
食欲が復活する。バラ焼き→ご飯→味噌汁→キムチで箸休めという
一連を動きをループさせていき、ライスのお替りを頼むか悩んだが、
次の予定を考慮して今回はグッと我慢でフィニッシュです。
次回は頑張って電車で訪問してビールとホルモン焼きも追加したい。
青森旅行2日目。八戸を出発して次なる目的地へ向かう途中でランチ。
お邪魔するのは青森のご当地グルメの一つ“バラ焼き”の発祥店である
こちらへ。だけどバラ焼きって十和田の名物と思っていたらルーツは
三沢米軍基地の近所にあるココとは知らんかった💦。訪問は土曜の
12時44分。扉を抜けて店内へ進んでいくと2重扉になっている風防室
に置かれた待合席で先客一人が順番待ちをしていたのでその横で待機。
そこから6分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
おっ！ラーメンあるじゃん...ってさすがに頼まないけどねｗ。今回は
お店の基本で看板商品である「バラ焼き定食」をお願いする。そこに
雰囲気だけ味わうために「ノンアルコールビール」を併せて注文する。
待つこと2分で肉が鉄板の上に乗せられてスタンバイ完了。
内容は主役のバラ焼にキムチとライスにタレそして味噌汁という構成。
この絵面だけでビールが飲めそう！ってことで我慢できずグビグビっ
と乾いた喉にノンアルを一気に流し込んでクールダウンする。
5分程でグツグツいってきたよ。今度は立ち込める香りだけでご飯が
食べれそうだ。元々は米軍関係者は赤身を好んで食べるので安く手に
入ったバラ肉を美味しく食べられるようにと“プルコギ風”に調理した
のが始まりとのこと。タレには醤油に青森らしくニンニクやリンゴが
使われているようで甘みがあって肉と玉ねぎにしっかりと絡みます。
言わずもがなご飯との相性は抜群の米泥棒な逸品です。時間の経過と
共に煮詰まってきて味が濃く感じるので、その時は付属のつけタレに
潜らせる。仄かな酸味があるサラリとしたタレで中和することで再び
食欲が復活する。バラ焼き→ご飯→味噌汁→キムチで箸休めという
一連を動きをループさせていき、ライスのお替りを頼むか悩んだが、
次の予定を考慮して今回はグッと我慢でフィニッシュです。
次回は頑張って電車で訪問してビールとホルモン焼きも追加したい。
2026年05月26日 19:05
『ケンちゃんラーメン 八戸店』
週末麺活動 in 八戸。最近の旅行はご当地グルメを優先してラーメンは
おざなりなラヲタ失格なプランばかりだが、今回もいろいろとルート
検索したが青森なのになぜかケンちゃんという謎パターンだったり💦。
訪問は土曜の10時41分で一番乗り。嬉しいことにチョイ前倒しで開店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
次の予定を考慮して今回は「小盛 油っぽく」を購入して、セルフの水
を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から7分で提供
されたのがこちら。
小盛といいながらもしっかりとしたボリューム感です。鶏豚の動物系
が下支えするスープの主役となるのはやはり煮干だが、特有の塩味や
ほろ苦ささは抑えられたマイルドな仕上がり。さらに今回はお好みの
味付けも濃い口を選ばなかったこともあってあっさりとした飲み口の
一杯になっていた。具は部位の異なるチャーシュー、コリコリメンマ、
ネギ、海苔、そしてプルプルな身（腹脂？）という組み合わせ。
合わせる麺はケンちゃんらしい縮れのついた自家製中太麺でゴワっと
した独特の食感が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今度はケンちゃんラーメンを廻る山形遠征を企画してみっかな。
※※※ 2026年お盆休みの案内 ※※※
5月だっていうのに早くもお盆休みの案内が貼ってあったので載せて
おきます。
住 所 青森県八戸市新井田西3-16-16
定休日 月曜日、第2第3木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2026-131
週末麺活動 in 八戸。最近の旅行はご当地グルメを優先してラーメンは
おざなりなラヲタ失格なプランばかりだが、今回もいろいろとルート
検索したが青森なのになぜかケンちゃんという謎パターンだったり💦。
訪問は土曜の10時41分で一番乗り。嬉しいことにチョイ前倒しで開店
となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
次の予定を考慮して今回は「小盛 油っぽく」を購入して、セルフの水
を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から7分で提供
されたのがこちら。
小盛といいながらもしっかりとしたボリューム感です。鶏豚の動物系
が下支えするスープの主役となるのはやはり煮干だが、特有の塩味や
ほろ苦ささは抑えられたマイルドな仕上がり。さらに今回はお好みの
味付けも濃い口を選ばなかったこともあってあっさりとした飲み口の
一杯になっていた。具は部位の異なるチャーシュー、コリコリメンマ、
ネギ、海苔、そしてプルプルな身（腹脂？）という組み合わせ。
合わせる麺はケンちゃんらしい縮れのついた自家製中太麺でゴワっと
した独特の食感が楽しめてスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今度はケンちゃんラーメンを廻る山形遠征を企画してみっかな。
※※※ 2026年お盆休みの案内 ※※※
5月だっていうのに早くもお盆休みの案内が貼ってあったので載せて
おきます。
住 所 青森県八戸市新井田西3-16-16
定休日 月曜日、第2第3木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2026-131
『みなと食堂』
八戸の朝は早い。朝の6時にホテルを出て向かった先は八戸といえば
ココ！的な存在のこちらでいただくことに。訪問は土曜日の6時18分。
タイミングよく店舗横に併設された駐車場に空きがあったので即入庫
してお店に向かう。
入口に名前などを受付表に記入するようにと案内が貼られていたので
それに従い店員さんから受付表を受け取り名前を記入します。やはり
時間帯に依るのかもしれないがこの時は前に待ち客一組と空いていた
ようで入口でお待ちくださいと案内された。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
通常ならばいろいろな種類の魚を食べたくなるがやはり名物は平目と
いうことで今回は限定品である「平目えんがわ半々漬丼」を選択する。
そして付属のみそ汁を+200円で郷土料理である「せんべい汁」に変更
出来ると書かれていたのでロンモチでチェンジ。着席から15分経過の
並び始めから累計19分で提供されたのがこちら。
いろいろな媒体で目にしていたけど実物を見るとやはりテンションが
上がる。平目には味が付いているので醤油を掛けず付け合わせの小鉢
には醤油を掛けてお召し上がりくださいと案内があった。
ちょっと卵黄がズレているのはご愛嬌。まずは卵黄を割らずにそっと
身からいただく。ひらめ王国とも呼ばれる青森であり県の魚にも認定
された平目は今が旬を迎えるようで脂が乗っています。一日寝かせる
ことで身がしっとりして柔らかくなったところに自家製の出汁醤油に
漬けこむが繊細な平目の味を損なわぬよう意外とあっさりとした仕様。
やはり半々を選んだのは正解で身とえんがわの食感の違いも楽しめる。
半分ほど食べた折り返し地点で卵黄とわさびを溶いてみる。卵特有の
マイルドさが全体を包み込むので平目の繊細な味わいが薄れるけれど
全体の一体化は格段に向上するアイテム。
青森の郷土料理の一つに挙げられる“せんべい汁”は非常に具沢山です。
キノコなどの旨味が溶け出した汁を吸ったせんべいはモチモチ食感で
素朴だけど新鮮に映る。丼→せんべい汁→箸休めの小鉢という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
朝にはピッタリなサイズ感だけど一杯じゃ物足りない！...ってことで
次回は欲張って「四合せ海鮮丼」も連食しちゃおうかな？
八戸の朝は早い。朝の6時にホテルを出て向かった先は八戸といえば
ココ！的な存在のこちらでいただくことに。訪問は土曜日の6時18分。
タイミングよく店舗横に併設された駐車場に空きがあったので即入庫
してお店に向かう。
入口に名前などを受付表に記入するようにと案内が貼られていたので
それに従い店員さんから受付表を受け取り名前を記入します。やはり
時間帯に依るのかもしれないがこの時は前に待ち客一組と空いていた
ようで入口でお待ちくださいと案内された。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
通常ならばいろいろな種類の魚を食べたくなるがやはり名物は平目と
いうことで今回は限定品である「平目えんがわ半々漬丼」を選択する。
そして付属のみそ汁を+200円で郷土料理である「せんべい汁」に変更
出来ると書かれていたのでロンモチでチェンジ。着席から15分経過の
並び始めから累計19分で提供されたのがこちら。
いろいろな媒体で目にしていたけど実物を見るとやはりテンションが
上がる。平目には味が付いているので醤油を掛けず付け合わせの小鉢
には醤油を掛けてお召し上がりくださいと案内があった。
ちょっと卵黄がズレているのはご愛嬌。まずは卵黄を割らずにそっと
身からいただく。ひらめ王国とも呼ばれる青森であり県の魚にも認定
された平目は今が旬を迎えるようで脂が乗っています。一日寝かせる
ことで身がしっとりして柔らかくなったところに自家製の出汁醤油に
漬けこむが繊細な平目の味を損なわぬよう意外とあっさりとした仕様。
やはり半々を選んだのは正解で身とえんがわの食感の違いも楽しめる。
半分ほど食べた折り返し地点で卵黄とわさびを溶いてみる。卵特有の
マイルドさが全体を包み込むので平目の繊細な味わいが薄れるけれど
全体の一体化は格段に向上するアイテム。
青森の郷土料理の一つに挙げられる“せんべい汁”は非常に具沢山です。
キノコなどの旨味が溶け出した汁を吸ったせんべいはモチモチ食感で
素朴だけど新鮮に映る。丼→せんべい汁→箸休めの小鉢という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
朝にはピッタリなサイズ感だけど一杯じゃ物足りない！...ってことで
次回は欲張って「四合せ海鮮丼」も連食しちゃおうかな？
2026年05月25日 19:05
『味のめん匠』
本八戸の夜。日本酒とウイスキーで体も心も満たされたところで〆の
一杯を食べて行きます。向かった先は飲食店が軒を連ねるみろく横丁
の六日町側の入口にあるこちらにお邪魔する。訪問は金曜の22時2分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
翌日のスケジュールを考えるとミニって選択肢もあったが旅行なのに
日和っていちゃ駄目ってことで基本で通常サイズの「八戸らーめん」
をお願いする。素早い調理で待つこと2分で提供されたのがこちら。
やっぱり一番最初に浮かんだのがシンプルイズベストというフレーズ。
スープは鶏ガラベースに煮干しを合わせたあっさりとして非常に素朴
な味わいで飲んだ〆には最適な罪悪感ゼロな一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる縮れのついた中細麺で
スープとの相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、時間帯
を考えずにサクッと完食してしまった。
次回は呑兵衛の心強い味方である「しじみらーめん」で締めてみよう。
住 所 青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2026-130
本八戸の夜。日本酒とウイスキーで体も心も満たされたところで〆の
一杯を食べて行きます。向かった先は飲食店が軒を連ねるみろく横丁
の六日町側の入口にあるこちらにお邪魔する。訪問は金曜の22時2分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
翌日のスケジュールを考えるとミニって選択肢もあったが旅行なのに
日和っていちゃ駄目ってことで基本で通常サイズの「八戸らーめん」
をお願いする。素早い調理で待つこと2分で提供されたのがこちら。
やっぱり一番最初に浮かんだのがシンプルイズベストというフレーズ。
スープは鶏ガラベースに煮干しを合わせたあっさりとして非常に素朴
な味わいで飲んだ〆には最適な罪悪感ゼロな一杯。具はチャーシュー、
メンマ、ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる縮れのついた中細麺で
スープとの相性も上々です。スルスルっと軽快に啜っていき、時間帯
を考えずにサクッと完食してしまった。
次回は呑兵衛の心強い味方である「しじみらーめん」で締めてみよう。
住 所 青森県八戸市三日町10-1 八戸屋台村みろく横丁
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2026-130
