t-Aceプロデュース
2020年01月22日 19:00
『麺屋 クズ 荻窪本店』
荻窪で迎えたランチタイム。一月も後半戦に入ろうとしているが、なんだか
バタバタしていてラーメンの新店巡りをしている時間が無い。だが、久々に
仕事の移動途中にある新店情報を見つけたので、ちょっくら寄り道してみる。
訪問は月曜日の11時35分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
表の看板にも“塩そば”の文字があったので、やはりイチオシ商品なんだろう。
と言うことで今回は「塩そば」に決定。そのまま案内されたカウンター席に
腰を下ろして、待つこと5分で提供されたのがこちら。
ほう、結構イケイケなタイプのラッパーがプロデュースってことで攻めた
一杯を予想していたが、思いっきり肩透かしを食らってそのままの勢いで
ズッコケてしまう位に優等生なルックスですよ。スープは豚骨に鶏ガラを
丁寧に炊くことによって生まれる透明度の高い清湯スープ。そこにカドの
取れた円やかな塩タレと、コクと甘みの与える背脂を加えれば完成となる。
具はチャーシュー、ナルト、長ネギ、海苔、そしてラーメンのトッピング
には珍しい鬼おろしという組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮れが付いた平打ち麺でスープとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ飲み干し完食。
券売機中段に限定のボタンがあったので今後メニューが増えるのかな？
これからの展開がちょっと気になります。
住 所 東京都杉並区荻窪5-23-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2020-11
荻窪で迎えたランチタイム。一月も後半戦に入ろうとしているが、なんだか
バタバタしていてラーメンの新店巡りをしている時間が無い。だが、久々に
仕事の移動途中にある新店情報を見つけたので、ちょっくら寄り道してみる。
訪問は月曜日の11時35分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
表の看板にも“塩そば”の文字があったので、やはりイチオシ商品なんだろう。
と言うことで今回は「塩そば」に決定。そのまま案内されたカウンター席に
腰を下ろして、待つこと5分で提供されたのがこちら。
ほう、結構イケイケなタイプのラッパーがプロデュースってことで攻めた
一杯を予想していたが、思いっきり肩透かしを食らってそのままの勢いで
ズッコケてしまう位に優等生なルックスですよ。スープは豚骨に鶏ガラを
丁寧に炊くことによって生まれる透明度の高い清湯スープ。そこにカドの
取れた円やかな塩タレと、コクと甘みの与える背脂を加えれば完成となる。
具はチャーシュー、ナルト、長ネギ、海苔、そしてラーメンのトッピング
には珍しい鬼おろしという組み合わせ。
合わせる麺は軽い縮れが付いた平打ち麺でスープとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープ飲み干し完食。
券売機中段に限定のボタンがあったので今後メニューが増えるのかな？
これからの展開がちょっと気になります。
住 所 東京都杉並区荻窪5-23-12
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2020-11
