Hunter_Valley
2020年01月14日 19:00
『2019-2020 オーストラリア Sydney旅行記 ～WINE TASTING TOURS～』
今回訪問したHunter Valleyといえばオーストラリアを代表するワインの名産地。
旅行ってことで普段はあまり経験することのない現地ツアーに参加してみたよ。
バスに乗ってワイナリーを巡ります。シドニー市内を出発する1日コースが
日本人向けのようで現地発のツアーは英語オンリーというハードな世界ｗ。
【LAMBLOCH】
一軒目はこちらから。
いろいろと説明を受けながら5種類くらいテイスティング。だけど語学力
の低さと普段は安い焼酎ばかり飲んでいるので適切なコメントは無理っす。
それっぽくグラスを傾けて色を見てたらグイグイ説明し始めるから焦る。
その説明に相槌を打ちながら飲んでたら一軒目から飲み過ぎちゃったぜ。
好みだったのはShiraz
【MISTLETOE WINERY】
2軒目は家族経営の小さなワイナリー。現地じゃないと絶対に飲めないよね。
ここでも5種類位飲んだかな。ここでは普段は飲まないマスカットを使った
デザートワインがNiceだった。
【Matilda Bay Brewhouse Hunter Valley】
今度はランチの場所でもありビール工場を併設したこちらで。
このお店ではワインと合うチーズとのペアリングを楽しむ。軽い酸味のある
チーズがPINOT GRIGIOの白ワインとベストマッチ。
結構ワインも飲んだので気分転換でランチにはビールの飲み比べ。ウマシ！
【TINTILLA ESTATE】
こちらも2軒目と同様に家族で営む小さなワイナリー。
さすがにこの位になってくると同じツアーのお客さんとも酒の力もあって
馴染んでくる。ゴールドコーストから来たという仲良し三人組のお姉様達
は日本好きのようで日本に遊びに行った時の話に花が咲く...てか、最後は
普通に飲み会になってたよ。ここでは日本では馴染みの薄いSEMILLONが
一番だったな。
試飲なのにグビグビ飲んだので酔っぱらっちったぜ。でも楽しかったな♪
今回訪問したHunter Valleyといえばオーストラリアを代表するワインの名産地。
旅行ってことで普段はあまり経験することのない現地ツアーに参加してみたよ。
バスに乗ってワイナリーを巡ります。シドニー市内を出発する1日コースが
日本人向けのようで現地発のツアーは英語オンリーというハードな世界ｗ。
【LAMBLOCH】
一軒目はこちらから。
いろいろと説明を受けながら5種類くらいテイスティング。だけど語学力
の低さと普段は安い焼酎ばかり飲んでいるので適切なコメントは無理っす。
それっぽくグラスを傾けて色を見てたらグイグイ説明し始めるから焦る。
その説明に相槌を打ちながら飲んでたら一軒目から飲み過ぎちゃったぜ。
好みだったのはShiraz
【MISTLETOE WINERY】
2軒目は家族経営の小さなワイナリー。現地じゃないと絶対に飲めないよね。
ここでも5種類位飲んだかな。ここでは普段は飲まないマスカットを使った
デザートワインがNiceだった。
【Matilda Bay Brewhouse Hunter Valley】
今度はランチの場所でもありビール工場を併設したこちらで。
このお店ではワインと合うチーズとのペアリングを楽しむ。軽い酸味のある
チーズがPINOT GRIGIOの白ワインとベストマッチ。
結構ワインも飲んだので気分転換でランチにはビールの飲み比べ。ウマシ！
【TINTILLA ESTATE】
こちらも2軒目と同様に家族で営む小さなワイナリー。
さすがにこの位になってくると同じツアーのお客さんとも酒の力もあって
馴染んでくる。ゴールドコーストから来たという仲良し三人組のお姉様達
は日本好きのようで日本に遊びに行った時の話に花が咲く...てか、最後は
普通に飲み会になってたよ。ここでは日本では馴染みの薄いSEMILLONが
一番だったな。
試飲なのにグビグビ飲んだので酔っぱらっちったぜ。でも楽しかったな♪
2020年01月13日 19:10
『2019-2020 オーストラリア Sydney旅行記 ～Hunter Valley～』
今回の旅行は前半はシドニーの北側で後半は市内で過ごすというプランです。
シドニーから車で走ること3時間で、この日の宿泊地である“Hunter Valley”に
到着です。2泊お世話になるのはポコルピンの「Grand Mercure Apartments」
敷地内に数軒立ち並ぶコテージの一つ。2階建てで一階部分が今回の部屋。
暖炉付きのリビング。大きな窓の先のテラスにはテーブルもあります。
ダイニングテーブルが置かれたキッチンスペース。こちらサイドにも
テラスがあって、デッキチェアが置かれていた。
冷蔵庫、オーブン、電子レンジ、食洗器まであり〼。もちろん調理器具や
カトラリーも一式揃っているので、料理も可能です。まあ、短期滞在型の
日本の旅行者には無用の長物だけどねｗ。
冷蔵庫の中身はジュースとワイン。VBは途中のボトルショップで購入。
冷蔵庫で冷えていた白ワインと常温の赤ワインが各2本ずつ用意されたいた。
こちらマスターベッドルーム。
シャワーブースとバスタブにトイレ。
アメニティー。やはり歯ブラシとカミソリ類はなし。
こちらもう一つのベッドルーム。一回り小さいが装備はほぼ同じ。
GYM設備も完備。
プールも2か所あり。これ以外にテニスコートもあり。
グレッグノーマンが監修したというゴルフコースもあり。今回は時間が
無かったからプレーは無し...ってそもそもゴルフは何年もやってないよ。
中々いい施設だね。老後の住まいとして分譲住宅を一棟購入すっかな？
って、とてもじゃないケド手が出るではなくて目玉が飛び出る金額でした。
敷地内にもレストランがあるけれど、折角なので近くにある人気のお店で
ディナー。
【Restaurant Botanica】
レストランなのでデニムとサンダルって訳にはいかないのでシャツ着用。
ネットで予約しておいたので入口で名前を告げて中央の席に案内された。
窓の外にはカンガルーが。まぁ、オーストラリアは郊外に行けば普通に
いるので写真を撮るのは最初だけ。夜行性だからこの時間から活動かな。
料理はアラカルトでチョイス。
【entree】
Confit duck leg terrine,shiraz gastrique,smoked yolk,duck fat brioche
Wagyu beef tartare,coal roasted beetroots,onion buttermilk,sorrel oil
【main】
Local pig red wine braised cabbage,charcoal roasted apple,orange and clove sause
Gruyere crusted market fish,saffron rouille,baby kale,reduced whey,parsley oil
【dessert】
Red wine balsamic strawberries,sutrawberry curd,shortcake,egg white
やはり人気というのも納得で、どの料理も非常に美味しい。
そんな料理に合わせる地元産のワインは...
M&J BECKER WINESのCHARDONNAY すっきりとした飲み口の爽やかな一杯
SILKMANはReserve Shiraz Pinot Noir 適度な渋みと酸味を併せ持つ一杯。
日常とは違う場所で味わう旨い料理に美味い酒。本当に最高じゃないか！
今回の旅行は前半はシドニーの北側で後半は市内で過ごすというプランです。
シドニーから車で走ること3時間で、この日の宿泊地である“Hunter Valley”に
到着です。2泊お世話になるのはポコルピンの「Grand Mercure Apartments」
敷地内に数軒立ち並ぶコテージの一つ。2階建てで一階部分が今回の部屋。
暖炉付きのリビング。大きな窓の先のテラスにはテーブルもあります。
ダイニングテーブルが置かれたキッチンスペース。こちらサイドにも
テラスがあって、デッキチェアが置かれていた。
冷蔵庫、オーブン、電子レンジ、食洗器まであり〼。もちろん調理器具や
カトラリーも一式揃っているので、料理も可能です。まあ、短期滞在型の
日本の旅行者には無用の長物だけどねｗ。
冷蔵庫の中身はジュースとワイン。VBは途中のボトルショップで購入。
冷蔵庫で冷えていた白ワインと常温の赤ワインが各2本ずつ用意されたいた。
こちらマスターベッドルーム。
シャワーブースとバスタブにトイレ。
アメニティー。やはり歯ブラシとカミソリ類はなし。
こちらもう一つのベッドルーム。一回り小さいが装備はほぼ同じ。
GYM設備も完備。
プールも2か所あり。これ以外にテニスコートもあり。
グレッグノーマンが監修したというゴルフコースもあり。今回は時間が
無かったからプレーは無し...ってそもそもゴルフは何年もやってないよ。
中々いい施設だね。老後の住まいとして分譲住宅を一棟購入すっかな？
って、とてもじゃないケド手が出るではなくて目玉が飛び出る金額でした。
敷地内にもレストランがあるけれど、折角なので近くにある人気のお店で
ディナー。
【Restaurant Botanica】
レストランなのでデニムとサンダルって訳にはいかないのでシャツ着用。
ネットで予約しておいたので入口で名前を告げて中央の席に案内された。
窓の外にはカンガルーが。まぁ、オーストラリアは郊外に行けば普通に
いるので写真を撮るのは最初だけ。夜行性だからこの時間から活動かな。
料理はアラカルトでチョイス。
【entree】
Confit duck leg terrine,shiraz gastrique,smoked yolk,duck fat brioche
Wagyu beef tartare,coal roasted beetroots,onion buttermilk,sorrel oil
【main】
Local pig red wine braised cabbage,charcoal roasted apple,orange and clove sause
Gruyere crusted market fish,saffron rouille,baby kale,reduced whey,parsley oil
【dessert】
Red wine balsamic strawberries,sutrawberry curd,shortcake,egg white
やはり人気というのも納得で、どの料理も非常に美味しい。
そんな料理に合わせる地元産のワインは...
M&J BECKER WINESのCHARDONNAY すっきりとした飲み口の爽やかな一杯
SILKMANはReserve Shiraz Pinot Noir 適度な渋みと酸味を併せ持つ一杯。
日常とは違う場所で味わう旨い料理に美味い酒。本当に最高じゃないか！
