Bonito-Soup-Noodle-RAIK
2015年07月14日 19:00
『Bonito Soup Noodle RAIK』
貧乏暇アリアリな週末。そんな週末を利用して気になっていた新店へと出掛ける。
まず一軒目に向かった先は煮干しの聖地ともいえる永福町に開店した鰹なお店。
訪問は土曜の11時33分。丁度店内満席だったので、店頭で暫しのウェイティング。
待つこと7分、まずは食券を購入するよう促されて入口左側の券売機の前に立つ。
不思議なことにつけ麺は発売してるのに何故か「鶏×豚らー麺」は×が点灯してた。
その中から今回は一押しメニュー？と思しき「鰹×鶏RAIKらー麺」を購入することに。
席が空いてそのまま着席、そして入店から4分後に提供されたのがこちらです。
表面に薄っすらと香味油が浮かんだスープ。そこにそっと蓮華を入れてみると
フワっとボニート（鰹）の香りが鼻孔をくすぐる。やはり日本人には馴染み深い
鰹出汁に鶏のサッパリとした旨み、そして仄かな甘みも感じられるキレのいい
カエシとの旨みの相乗効果によって自然と箸の動きを加速させていきます。
具は鶏と豚のしっとりレアチャーシュー、香ばしいバラチャーシュー、カイワレ、
穂先メンマ、海苔、味玉というアイテムが丼を飾り付ける。
合わせる麺はライ麦を配合したという中細麺で、スープとの相性も抜群です。
スルスルっと手繰っていき、次の予定も忘れてスープも飲み干し綺麗に完食。
煮干しもいいけど鰹もね！次回は“La isla Bonita”ならぬ麺とライスを頼み、
“ライス ト ボニート”を満喫してみたいと思う。
住 所 東京都杉並区大宮1-2-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
貧乏暇アリアリな週末。そんな週末を利用して気になっていた新店へと出掛ける。
まず一軒目に向かった先は煮干しの聖地ともいえる永福町に開店した鰹なお店。
訪問は土曜の11時33分。丁度店内満席だったので、店頭で暫しのウェイティング。
待つこと7分、まずは食券を購入するよう促されて入口左側の券売機の前に立つ。
不思議なことにつけ麺は発売してるのに何故か「鶏×豚らー麺」は×が点灯してた。
その中から今回は一押しメニュー？と思しき「鰹×鶏RAIKらー麺」を購入することに。
席が空いてそのまま着席、そして入店から4分後に提供されたのがこちらです。
表面に薄っすらと香味油が浮かんだスープ。そこにそっと蓮華を入れてみると
フワっとボニート（鰹）の香りが鼻孔をくすぐる。やはり日本人には馴染み深い
鰹出汁に鶏のサッパリとした旨み、そして仄かな甘みも感じられるキレのいい
カエシとの旨みの相乗効果によって自然と箸の動きを加速させていきます。
具は鶏と豚のしっとりレアチャーシュー、香ばしいバラチャーシュー、カイワレ、
穂先メンマ、海苔、味玉というアイテムが丼を飾り付ける。
合わせる麺はライ麦を配合したという中細麺で、スープとの相性も抜群です。
スルスルっと手繰っていき、次の予定も忘れてスープも飲み干し綺麗に完食。
煮干しもいいけど鰹もね！次回は“La isla Bonita”ならぬ麺とライスを頼み、
“ライス ト ボニート”を満喫してみたいと思う。
住 所 東京都杉並区大宮1-2-3
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
