麺屋他力
2019年11月07日 19:00
『麺屋 他力』
神田で迎えたランチタイム...ってこの少し前に羊のウメェ一杯を堪能した
ばかりだが、少し時間があったので近くの新店にも寄り道していくことに。
訪問は開店三日目となる水曜の12時15分。やはり昼時間ということもあり
店頭には5人が順番待ちをしていたのでその最後尾に接続する。ゆっくりと
列が進んでいき、15分後に壁際の2人掛けのテーブル席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばし、ジッと眺めて考え込む。
赤丸白丸ってあの有名豚骨チェーン店みたいだね。おススメを聞いたら
赤丸ってことで今回は素直に従ってみた。卓上に置かれた高菜をツマミ
ながら待つこと6分の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
ほほう、事前情報が無ければ豚骨って言われても違和感ない見た目ですね。
案内によりますとスープは名古屋コーチンをベースに数種類の部位を2日間
かけて煮込んで旨みを抽出した濃厚な鶏白湯のようです。そこに厳選された
醤油と煮干などで作ったカエシを合わせて、最後にマー油を注ぎ込めば完成
となる。鶏白湯らしいクリーミーな口当たりのスープに仄かな苦みのマー油
がマッチする。女性スタッフの話だと少し辛いという事だったが辛さは感じ
られなかった？あっ！もしかして最初に高菜食べてしまったからかｗww。
具は豚と鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製の細麺でスープとの絡みも良好です。やはりランチ
の時間が少ないビジネス街なので素早い提供という事も考慮した選択かな。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずサクッと完食となった。
軽く飲める仕様みたいなので飲みとセットで利用するのも良さそうだ。
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-9-4 ラカンダビル1F
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
神田で迎えたランチタイム...ってこの少し前に羊のウメェ一杯を堪能した
ばかりだが、少し時間があったので近くの新店にも寄り道していくことに。
訪問は開店三日目となる水曜の12時15分。やはり昼時間ということもあり
店頭には5人が順番待ちをしていたのでその最後尾に接続する。ゆっくりと
列が進んでいき、15分後に壁際の2人掛けのテーブル席に案内された。
まずは卓上に置かれたメニュー表に手を伸ばし、ジッと眺めて考え込む。
赤丸白丸ってあの有名豚骨チェーン店みたいだね。おススメを聞いたら
赤丸ってことで今回は素直に従ってみた。卓上に置かれた高菜をツマミ
ながら待つこと6分の並び始めから累計21分で提供されたのがこちら。
ほほう、事前情報が無ければ豚骨って言われても違和感ない見た目ですね。
案内によりますとスープは名古屋コーチンをベースに数種類の部位を2日間
かけて煮込んで旨みを抽出した濃厚な鶏白湯のようです。そこに厳選された
醤油と煮干などで作ったカエシを合わせて、最後にマー油を注ぎ込めば完成
となる。鶏白湯らしいクリーミーな口当たりのスープに仄かな苦みのマー油
がマッチする。女性スタッフの話だと少し辛いという事だったが辛さは感じ
られなかった？あっ！もしかして最初に高菜食べてしまったからかｗww。
具は豚と鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製の細麺でスープとの絡みも良好です。やはりランチ
の時間が少ないビジネス街なので素早い提供という事も考慮した選択かな。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食にも関わらずサクッと完食となった。
軽く飲める仕様みたいなので飲みとセットで利用するのも良さそうだ。
住 所 東京都千代田区鍛冶町2-9-4 ラカンダビル1F
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
