麺匠三はし
2019年09月02日 19:00
『麺匠 三はし』
南鳩ヶ谷で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
向かった先は四谷から移転したこちらのお店。訪問は開店初日の11時13分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口正面に設置された券売機を眺める。
ボタンの配置から考えると“もりそば”がオススメのようだ。ということで
今回は素直に左上のボタンをポチる。すぐに女性スタッフに食券回収され、
麺の量（並盛220ｇ、中盛330ｇは同一価格）を尋ねられたので、中盛で
お願いします。待つこと10分で提供されたのがこちら。
ほう、最近では少し珍しいシンプルなビジュアルですね。豚骨と鶏ガラに
軽いトロミは手羽かな？といった動物系に煮干や昆布に鯖節などの魚介や
野菜の旨みを重ねた定番の魚介豚骨。具は短冊切りのチャーシュー、ネギ、
メンマ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はサッポロ製麺のモチモチな食感の平打麺。もりそばの醍醐味と
いえるツルリとした喉越しが楽しめるもので、つけ汁との相性も良好です。
スルスルと軽快に啜っていき、セルフのスープ割りも楽しみペロッと完食。
小上がりのスペースもあるので今後は少し飲めるお店になるのか？
住 所 埼玉県川口市八幡木1-15-8
定休日 未定
駐車場 店舗横通路を挟んで3台分
会 計 食券制
南鳩ヶ谷で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
向かった先は四谷から移転したこちらのお店。訪問は開店初日の11時13分。
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口正面に設置された券売機を眺める。
ボタンの配置から考えると“もりそば”がオススメのようだ。ということで
今回は素直に左上のボタンをポチる。すぐに女性スタッフに食券回収され、
麺の量（並盛220ｇ、中盛330ｇは同一価格）を尋ねられたので、中盛で
お願いします。待つこと10分で提供されたのがこちら。
ほう、最近では少し珍しいシンプルなビジュアルですね。豚骨と鶏ガラに
軽いトロミは手羽かな？といった動物系に煮干や昆布に鯖節などの魚介や
野菜の旨みを重ねた定番の魚介豚骨。具は短冊切りのチャーシュー、ネギ、
メンマ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はサッポロ製麺のモチモチな食感の平打麺。もりそばの醍醐味と
いえるツルリとした喉越しが楽しめるもので、つけ汁との相性も良好です。
スルスルと軽快に啜っていき、セルフのスープ割りも楽しみペロッと完食。
小上がりのスペースもあるので今後は少し飲めるお店になるのか？
住 所 埼玉県川口市八幡木1-15-8
定休日 未定
駐車場 店舗横通路を挟んで3台分
会 計 食券制
