麺処次男房桜台店

2016年07月28日 19:00

麺処　次男房　桜台店＠桜台

『麺処　次男坊　桜台店』　

桜台で迎えたランチタイム。昼食は先週前半に開店情報が流れた時、しっかりと
確認せずに慌てて突撃して、見事にフラれてしまったこちらのお店に再び向かう。
訪問は開店初日の13時55分。案内されたコの字型カウンター席の一角に着席する。
券売機は無く、代わりにカウンターに提げられたメニューの中から食券を選びます。

今回は店名を冠した「次男房らーめん」と「大盛無料」に「炙りチャーシュー丼」を
フックから外して、現金を添えて手渡す。待つこと5分で提供されたのがこちら。

鶏をじっくり丁寧に炊くことによって生み出される鶏白湯スープ。最近の流れは
モミジや鶏油の量を増やして濃厚な仕上げにするお店が多いですが、こちらは
控えめで、鶏本来の旨みを求めたあっさりとした後味の一杯に纏められている。
具はそんなスープを損なわない味付を施されたチャーシュー、青ネギ、海苔、
メンマ、ヤングコーンという組み合わせ。

合わせる麺は大成食品製のモッチリプリプリの食感と喉越しが楽しめる中太麺。
なお、麺量はラーメン並180ｇ大盛270ｇ、つけ麺並200ｇ、大盛300ｇとのこと。

表面を炙ることによって脂身から溶け出した艶々の照りと香ばしさが加わった
チャーシューは、茶碗からはみ出るサイズでラーメンの箸休めとしても大活躍。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

このお店の横には焼とんの名店「秋元屋」の桜台店があるので、飲んだ〆の
セットとして考えたらいいコンビになりそうだ。

住　所　東京都練馬区桜台1-4-7　
定休日　当面は不定休だが月曜日の予定
駐車場　コインパーキング30分100円～　
会　計　注文時に清算

※※※※※　麺処まるよし商店　※※※※※

そういえば近所にある「麺処まるよし商店」の店頭にはこんな張り紙が。
しばらく休みますって大丈夫かな？ちょっと心配だ。

タグ：: まるよし商店臨休; 麺処次男房桜台店; 桜台; 2016年開店

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2016年07月20日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

この日のランチは仮の開店情報が流れた新店の確認を兼ねて桜台に向かったが、
予想通り新店はまだ工事中だったので、昼食は桜台で定番のまるよしに予定変更。
訪問は水曜日の11時15分。タイミングよく一つだけ空いたカウンター席に滑り込む。

少し蒸していたので夏季限定の“つけそば”にも興味を惹かれたが、結局はいつもの
「たんめんの太麺を中盛でチャーシュー１枚の燻製玉子つきで！」とコールしていた。
待つこと10分後に提供されたのがこちら。

相変わらずいい盛りっぷり。バランスよく野菜をモリモリ食べるにはピッタリの一杯。
しかし一日分の野菜の栄養素が摂取できるのと同時に、油分と塩気も結構効いた
実にパワフルな味付なのでヘルシーとは言い難い諸刃の剣、だがそれがいい！！
スープは鶏・豚の動物系をベースとして、鮭とばや干し海老といった魚介干物の

凝縮された旨味を重ね合せたスープに、野菜から溶け出す甘味が調和している。

具はたっぷりの野菜、キクラゲ、ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューが乗る。