麺しょう
2015年07月22日 19:00
『麺しょう 白河店』
三連休を利用して白河へプチラーメン遠征。まず一軒目は“とら系”のこちら。
訪問は日曜の11時10分。暖簾を潜り案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入。
やはりお店の一押しメニューはラーメンだと思うが他の麺類も非常に気になる。
今回は白河そばの誘惑を振り切り基本メニューの「ラーメン」をお願いしました。
窓の外に広がる田園風景を眺めながら待つこと13分で提供されたのがこちら。
修業先である“とら食堂”と変わらぬ実に白河ラーメンらしい王道なルックス。
スープは鶏から抽出された出汁をベースにして、全体にコクと深みを与える
鶏油を加え、そこにキレのいい醤油で纏めたシンプルだが惹きの強い一杯。
具は適度な噛みごたえのある香ばしいチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔に
ほうれん草といった定番の組み合わせ。
合わせる麺はもちろん自家製の中細麺で、表面についた手打ち特有の
不規則な縮じれと切り口にスープが良く絡む相性抜群の麺で箸が進む。
次の予定もあったのに気付いた時にはスープも飲み干し完食していた。
ラーメンが良かったので次回は欲張って“白河そば”と併せて頼んでみたい。
住 所 福島県白河市白坂阿弥陀5-1
定休日 火曜日（祝日の場合営業）
駐車場 あり
会 計 食後清算
三連休を利用して白河へプチラーメン遠征。まず一軒目は“とら系”のこちら。
訪問は日曜の11時10分。暖簾を潜り案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り暫しのシンキングタイムに突入。
やはりお店の一押しメニューはラーメンだと思うが他の麺類も非常に気になる。
今回は白河そばの誘惑を振り切り基本メニューの「ラーメン」をお願いしました。
窓の外に広がる田園風景を眺めながら待つこと13分で提供されたのがこちら。
修業先である“とら食堂”と変わらぬ実に白河ラーメンらしい王道なルックス。
スープは鶏から抽出された出汁をベースにして、全体にコクと深みを与える
鶏油を加え、そこにキレのいい醤油で纏めたシンプルだが惹きの強い一杯。
具は適度な噛みごたえのある香ばしいチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔に
ほうれん草といった定番の組み合わせ。
合わせる麺はもちろん自家製の中細麺で、表面についた手打ち特有の
不規則な縮じれと切り口にスープが良く絡む相性抜群の麺で箸が進む。
次の予定もあったのに気付いた時にはスープも飲み干し完食していた。
ラーメンが良かったので次回は欲張って“白河そば”と併せて頼んでみたい。
住 所 福島県白河市白坂阿弥陀5-1
定休日 火曜日（祝日の場合営業）
駐車場 あり
会 計 食後清算
